ベーキングカップ

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「ベーキングカップ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「ベーキングカップ」で出てきた人気レシピ4選

≪つくれぽ:7件≫ 苺でデコ☆クリスマスツリーケーキ

材料(113.7径×H39.7mmのベーキングカップ1台分)をタップで開く

■スポンジケーキ※こちらの材料のみベーキングカップ約3台分です。薄力粉:45g
コーンスターチ:15g
卵:2個
砂糖:55g
牛乳:15g
無塩バター:10g■シロップ
きび砂糖(砂糖でも):5g
キルシュ酒:5g■ホイップクリーム
生クリーム(乳脂肪分45%):120g
(あれば牛乳。乳脂肪分が少ない時は入れない):8g
砂糖:14~15g
バニラエッセンス:少々■使用したフルーツなど
バナナ:1本
苺:1パック弱
(あればブルーベリー):適宜
トッピング用粉砂糖:適量
(あればデコペン):適宜

≪つくれぽ:2件≫ バナナケーキ − カップケーキ

材料(5-6人分)をタップで開く

無塩バター:120g
グラニュー糖 (又はブラウンシュガー):120g
卵:Lサイズ2個
バナナ:2本
薄力粉:200g
ベーキングパウダー:小匙2
くるみ (又は好みのナッツ類):70g
サワークリーム (又はヨーグルト無糖):大匙1
バニラエッセンス:少々
シナモン:少々
塩:少々
クッキングシート又はベーキングカップ:数個

≪つくれぽ:1件≫ HM de 鶏モモCakeSale

材料(カップ6個分)をタップで開く

★HM粉:150g
★卵:1個
★牛乳:90cc
★マヨネーズ:大2
★塩:小1/3
★ブラックペッパー:少々
鶏もも肉:100g
マッシュルーム:7個
ほうれん草:1/2束
玉ねぎ:1/4個
ミニトマト:10個
ピザ用チーズ:10g×2=20g
塩胡椒:適量
オリーブオイル(サラダ油):適量
白ワイン:大1
ベーキングカップ(直径5.5cm):6個

≪つくれぽ:1件≫ 幼稚園 キャラ弁♡ライオン ? お弁当

材料をタップで開く

ごはん:こども茶碗1杯分
チェダーチーズ:少し
茹でにんじん:少し
ハム:少し
のり:少し
ウインナー:輪切り2枚

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。

でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。

シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。

凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。

お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4:砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。

もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。

ケーキなどのデコレーションを綺麗に仕上げるためには、まず生クリームを泡立てたら3分の1ぐらいを他のボウルに移して冷蔵庫に入れておきます。

3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。

ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。

気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。

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