ドーナツ 本格

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「ドーナツ 本格」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「ドーナツ 本格」で出てきた人気レシピ19選

≪つくれぽ:162件≫ 冷凍パイシート☆簡単クロワッサンドーナツ

材料(直径約7cm×6個分)をタップで開く

■ドーナツ冷凍パイシート:2枚
溶き卵:1個
強力粉(打ち粉):少々■トッピング:共通
生クリームorカスタードクリーム:適量■トッピング:メープルグレーズ
粉砂糖:30g
メープルシロップ:30g
牛乳:10cc■トッピング:チョコレート
板チョコ(ミルク・ホワイト):各1枚
チョコクランチ・ナッツ・粉砂糖:適量

≪つくれぽ:64件≫ ☆天ぷら粉で作る本格サーターアンダギー☆

材料(約10個)をタップで開く

天ぷら粉:150g
黒糖:60g
卵:1個
サラダ油:小さじ1

≪つくれぽ:50件≫ ミスド本格ドーナツ、オールドファッション

材料(8個+α(2個))をタップで開く

薄力粉:130g
強力粉:70g
ベーキングパウダー:3g
マーガリン:40g
砂糖:70g
卵(Mサイズ):1個
牛乳:小さじ1

≪つくれぽ:38件≫ 本格的☆黒糖サーターアンダギー

材料(直径4cm約20個分)をタップで開く

卵:2個
砂糖:30g
黒糖:70g
薄力粉:220g
ΒP:小さじ1杯
サラダ油:大さじ1杯
*揚げ油:適量
*手に塗る油:適量

≪つくれぽ:24件≫ ミスド本格ドーナツ、ポンデリング!

材料(5個分)をタップで開く

砂糖:30g
マーガリン:20g
卵(Mサイズ):1/2個(25g)
水飴:15g
強力粉:50g
白玉粉:120g
塩:3g
ベーキングパウダー:3g
ヨーグルト:70g+‪α‬■ハニーシュガーグレーズ
牛乳:小さじ2(10cc)
粉糖(砂糖+米粉):30g(25g+5g)
はちみつ:3g

≪つくれぽ:23件≫ 簡単☆激旨!沖縄の定番サーターアンダギー

材料(6〜7個分)をタップで開く

薄力粉:130g
ベーキングパウダー:小さじ2/3
黒砂糖:60〜70g
卵:1個
サラダ油:適量

≪つくれぽ:20件≫ ♡オールドファッションドーナツ♡

材料(8個分)をタップで開く

薄力粉:100g
強力粉(無ければ薄力粉でOK):100g
ベーキングパウダー:4g
砂糖:60g
バター:30g
卵:1個
バニラオイルまたはエッセンス:少々
揚げ油:適量

≪つくれぽ:9件≫ 家で作れる!本格簡単クロワッサンドーナツ

材料(リング*ボール型各8個分くらい)をタップで開く

○小麦粉:370g
○塩:小さじ1弱
*牛乳:150cc
*ドライイースト:大さじ1弱
*砂糖:50g
*卵:2個
*バニラエッセンス:小さじ1
△バター(マーガリン可):180g
△小麦粉:大さじ2
打ち粉用小麦粉:適量
揚げ油:適量■デコレーション用チョコやシナモンシュガーなど

≪つくれぽ:9件≫ パン粉消費に!本格サーターアンダギー

材料(4㎝大約10個)をタップで開く

☆卵:1個
☆砂糖:80g
☆油:小さじ2
★パン粉:100g
★薄力粉:50g
★ベーキングパウダー:小さじ1

≪つくれぽ:8件≫ アメリカの材料で!本格サーターアンダギー

材料(20個くらい)をタップで開く

★All-purposeFlour(中力粉):2&3/4cup300g
★BakingPowderベーキングパウダー:1teaSP小さじ1
●Sugar砂糖:1&1/2cup200g
●Egg卵(Lサイズ):3
●Oil油:1TableSP(1TBS)大さじ1
◎Water水:About50-70ml50ml弱
oil油分量外:Extrabitofoilforpalm手に塗る分■揚げ油Fryingoil

≪つくれぽ:6件≫ 米粉の本格ドーナツ

材料(4個分)をタップで開く

米粉:60g
三温糖:20g
ベーキングパウダー:大さじ1/2
木綿豆腐(水切りせずそのまま):100g
揚げ油:適量
オーブンシート(6×6cm):4枚

≪つくれぽ:6件≫ ドライイーストで簡単本格ドーナツ

材料(12個分)をタップで開く

強力粉:200g
薄力粉:100g
ドライイースト:小さじ2
卵:2個
牛乳:卵と合わせて180ml
砂糖:大匙2
塩:小さじ1
ショートニング:40g
☆シナモンシュガー:適宜
☆キッチンペーパー:10cm×10cm12枚

≪つくれぽ:3件≫ 簡単なのに本格的!黒糖サーターアンダギー

材料(約20個)をタップで開く

薄力粉:320g
ベーキングパウダー:小1.5
黒糖〈粉末の〉:150g
太白ごま油:大1
卵:2個
☆揚げ油太白ごま油:適量

≪つくれぽ:3件≫ ハニーディップ&きな粉&シナモンドーナツ

材料をタップで開く

本格派!ふんわり柔らか♬イーストドーナツ(レシピID:7159277):8個分■ハニーディップの材料(4個分)
粉砂糖:30g
はちみつ:10g(小さじ)
レモン果汁:8ml(小さじ1)■きな粉の材料(2個分)
きな粉:大さじ1
粉砂糖:大さじ1■シナモンシュガーの材料(2個分)
グラニュー糖:大さじ1
シナモンパウダー:小さじ1/2小さじ弱

≪つくれぽ:2件≫ ザクザク美味しい本格ドーナツ

材料(10個分)をタップで開く

強力粉:70g
薄力粉:130g
ベーキングパウダー:6g
砂糖:60g
卵と牛乳を合わせて→:75g
バターorマーガリン:30g

≪つくれぽ:2件≫ ふわふわドーナツ♬本格的☆

材料(4人分)をタップで開く

強力粉:120g
薄力粉:80g
砂糖:大2
塩:ひとつまみ
バター:20-25g
卵:一個
牛乳:卵と合わせて110cc
イースト:小1
※グラニュー糖、チョコレート:好みで

≪つくれぽ:1件≫ 本格ふんわりドーナツ

材料をタップで開く

■ドーナツ卵:1個
牛乳:100g
強力粉:200g
薄力粉:50g
砂糖(上白糖):35g
ドライイースト:5g
バターまたはマーガリン:20g■強力粉(打ち粉用)■シロップ
砂糖(上白糖):約20g
水:約10g
はちみつ:約10g

≪つくれぽ:1件≫ ホットケーキミックスで簡単ドーナツ♡

材料(写真の分量個分)をタップで開く

卵:1個
牛乳:大さじ1.5杯
ホットケーキミックス:200g
サラダ油:大さじ1
チョコ(トッピング用):2/1枚

≪つくれぽ:1件≫ オールドファッションドーナツ

材料(9個分)をタップで開く

薄力小麦粉:200g
ベーキングパウダー:小さじ1
塩:ひとつまみ
卵:1個
砂糖、甜菜糖:80g
菜種油:25g
揚げ油菜種サラダ油:適量 

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

お菓子作りは細かい計量が求められるので、絶対に電子計量器を使う方が良いです。

普通の計量器だと誤差が出てしまいますが、電子計量器にしてからは失敗が少なくなります。

メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。

でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。

クッキー等の焼き菓子を作る際には、レシピに砂糖の種類の指定がない時は、粉糖を使うのがオススメです。

粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。

シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。

凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。

ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。

気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。

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