ここでは、クックパッドで「マフィン レシピ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「マフィン レシピ」で出てきた人気レシピ20選
≪つくれぽ：21件≫ ふわふわ やわらかマフィンのレシピ
材料(大き目のマフィン６個分)をタップで開く
砂糖：100ｇ
全卵：2個
牛乳：100ｍｌ
溶かしバター又はサラダ油：100ｇ
薄力粉：80ｇ
コーンスターチ：50ｇ
ベーキングパウダー：7ｇ■必要に応じてココア30ｇ又は抹茶10ｇなどを加える
≪つくれぽ：10件≫ 私的神レシピ♡ラムレーズンマフィン
材料(12個分(数字表記はグラム))をタップで開く
薄力粉：150
ベーキングパウダー：6
バター：100
きび砂糖：100
卵：2個
牛乳：80
ラム酒漬けレーズン：120
胡桃：適宜
≪つくれぽ：5件≫ 緊急！バナナ救済レシピ☆簡単マフィン☆
材料(６個分)をタップで開く
バナナ(完熟)：2本
レモン果汁：大さじ1
☆ホットケーキミックス：200g
☆卵(全卵)：1個
☆牛乳：60ｇ(70cc)
☆バター(マーガリンでも可)：40g
☆上白糖：大さじ2
☆バニラオイル：3～4滴
≪つくれぽ：5件≫ お店レシピ！チョコバナナマフィン ケーキ
材料(直径5.5×高さ4.5位のカップ6～7個分)をタップで開く
マーガリンかバター：７０ｇ
グラニュー糖：１００ｇ
たまご：１個
牛乳：５０ｃｃ
ベーキングパウダー、薄力粉：１ｇ、125g
バナナ：１本
チョコチップ：５０ｇ～
≪つくれぽ：5件≫ ベーコンポテトマフィン☆HCMレシピ
材料(6個分)をタップで開く
ホットケーキミックス：100g
卵：1個
なたね油：大さじ3
ジャガイモ（小）：2個
切れてるベーコン：1パック
玉ねぎ：1／4
塩、こしょう：少々
≪つくれぽ：4件≫ アメリカンレシピのプレーンマフィン
材料(4個)をタップで開く
薄力粉：80g
ベーキングパウダー：3g
塩：1g
砂糖：10g
卵：1個
牛乳：40cc
バター：15g
≪つくれぽ：4件≫ シンプルマフィン カナダのレシピ
材料(８個分)をタップで開く
薄力粉（allpurpose）：１５０ｇ
ベーキングパウダー：小さじ１と少し（６ｇ）
重曹：小さじ半分（２ｇ）
卵：Ｌサイズ１個
溶かしバター（マーガリン）：３０ｇ
グラニュー糖：８０ｇ
バニラエッセンス：小さじ半分
ヨーグルト（サワークリームでも可）：半カップ（120ｇ）
≪つくれぽ：3件≫ 米粉バナナマフィン☆砂糖少量、ベジレシピ
材料(マフィンカップ4個分)をタップで開く
バナナ：2本
米粉：120g
植物油（なたね油など）：大さじ2
酢：大さじ1
砂糖（てんさい糖など）：大さじ1
豆乳：大さじ1/2〜適量
重曹：小さじ1/4
≪つくれぽ：2件≫ 【少量レシピ】シナモン香るバナナマフィン
材料(カップ2個分)をタップで開く
サラダ油：20g
卵(小さめ)：1個
薄力粉：50g
ベーキングパウダー(無くてもOK)：2g
牛乳：20cc
バナナ：1本
シナモンパウダー：お好み
≪つくれぽ：2件≫ 農園レシピ・よもぎのマフィン♪
材料(4～5個分)をタップで開く
強力粉：250g
全粒粉：30g
よもぎ(茹でて刻んで)：30g
白神ドライ酵母orドライイースト：小1
甜菜糖(きび砂糖)：大1
塩：小1
なたね油：大1
ぬるま湯：180～200cc
コーングリッツ：あれば
あんこイチゴキウイ豆腐クリーム：お好みで
≪つくれぽ：2件≫ クランブルののったベリーマフィン(アメリカンレシピ）
材料(マフィン型６個)をタップで開く
薄力粉：１２０グラム
砂糖：５０グラム
塩：小さじ１/３
卵：ＭＳ玉１個
ベーキングパウダー：小さじ２
サラダ油：５０ｃｃ
牛乳：５０ｃｃ
ベリー類：１００ｇ(冷凍で可）■トッピング用
砂糖：４０グラム
薄力粉：３０グラム
バター：４０グラム
シナモンパウダー：小さじ１
≪つくれぽ：2件≫ お菓子屋のマフィン 簡単ﾚｼﾋﾟ
材料(２人分ぐらい)をタップで開く
薄力粉：50g
砂糖：50g
ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ：50g
卵：一個
好きな洋酒(今回はｶﾙｱﾘｷｭｰﾙ使いました)：少量■…トッピング…
ナッツ類、チョコなんでもok：今回はアーモンドフライスです
≪つくれぽ：2件≫ 某有名レストランのレシピ マフィン
材料(１０個分)をタップで開く
卵：２個
小麦粉：２００ｇ
砂糖：１４０ｇ
塩：２ｇ
牛乳：９０ｍｌ
サラダ油：１１１ｇ
ベーキングパウダー ：１１ｇ
ベーキングソーダ ：ひとつまみ
ブルーベリー：適宜季節の果物でもよい
≪つくれぽ：2件≫ お食事塩マフィン☆基本レシピ
材料(１２個)をタップで開く
■小麦粉：250g
■ベーキングパウダー：大さじ１
■塩：小さじ１
バター：120g
砂糖：10g
卵：2個
スキムミルク：150cc
マヨネーズ：大さじ２
胡椒（お好みで）：少々
ジャガイモ：1個
玉葱：30g
≪つくれぽ：1件≫ バナナ救世レシピ！チョコチップマフィン
材料(直径5㎝のマフィン型12〜4個分)をタップで開く
バター（食塩不使用）：150g
三温糖：140g
全卵：3個
薄力粉：160g
ベーキングパウダー：5g
バナナ（完熟）：2本
チョコチップ：90g
≪つくれぽ：1件≫ 娘へのレシピ帳 抹茶とココナツのマフィン
材料(8号アルミカップ 12個分)をタップで開く
バター：100ｇ
砂糖：90ｇ
ココナツパウダー：30ｇ
玉子：L2個
バニラエッセンス ：少々
薄力粉：150ｇ
抹茶：小2
ベーキングパウダー：小1．5 ■◆クランブル
バター：100ｇ
砂糖：60ｇ
薄力粉：200ｇ
ベーキングパウダー ：小1/2
バニラエッセンス ：少々
≪つくれぽ：1件≫ クランブルレシピ付き！基本のマフィン
材料(6個分)をタップで開く
■マフィン九鬼太白純正胡麻油：50g
砂糖：90g
卵：1個
薄力粉：120g
ベーキングパウダー：小さじ2
塩：少々
牛乳：60ml■クランブル
薄力粉：50g
砂糖：50g
アーモンドプードル：50g
塩：少々
バター：50g
≪つくれぽ：1件≫ マフィンに合うクリームチーズフロスティング(アメリカンレシピ）
材料(マフィン６個～)をタップで開く
クリームチーズ：箱半分(１００グラムくらい）
無塩バター：３０グラム
牛乳：大さじ２（調節して加えてください）
粉砂糖：５０グラム
バニラエッセンス：少々
≪つくれぽ：1件≫ 卵１個で 春レシピ 桜抹茶マフィン
材料(マフィン型・６個分)をタップで開く
バター(無塩)：４５ｇ
きび砂糖：３５ｇ
卵：１個
□米粉：４５ｇ
□抹茶パウダー：３ｇ
□ベーキングパウダー：小さじ１／４
桜の花塩漬け（塩抜きして）：適量
桜餡：３０ｇ
≪つくれぽ：1件≫ 【少量レシピ】ベーコンマフィン
材料(カップ2個分)をタップで開く
薄力粉：70g
ベーキングパウダー：3g
砂糖：20g
サラダ油：15g
●卵(小さめ)：1個
●牛乳：20cc
●粉チーズ：10g
●ベーコン：2枚～(好きなだけ)
●塩：少々
●ブラックペッパー：お好み
パセリ：お好み
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。
あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。
潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。
気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。
地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。
もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。
凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。
手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。
何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
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