焼き菓子 低糖質

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「焼き菓子 低糖質」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「焼き菓子 低糖質」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:90件≫ 低糖質おからドーナツ(サイリウム入り)

材料(直径3cmくらいで10個くらい)をタップで開く

おからパウダー(微粉):40g
サイリウム(オオバコダイエット・井藤漢方):5g
シュガーカット0:15g
ベーキングパウダー:5g
牛乳:100ml
卵:Lサイズ1個
塩:ひとつまみ
バニラエッセンス:2~3滴
揚げ油:適宜
仕上げ用シュガーカット0:適宜

≪つくれぽ:73件≫ サクサク♡低糖質なおからスコーン

材料(8個分)をタップで開く

生おから:100g
ホットケーキミックス:100g
太白ごま油(サラダ油でも):大2
無調整豆乳(牛乳):大3
好みで高カカオチョコ:20g位

≪つくれぽ:59件≫ 簡単大豆粉スコーン☆低糖質

材料(ミニ8つ分)をタップで開く

☆大豆粉:25g
☆グルテン粉:25g
☆砂糖(ラカント使用):15g
☆ベーキングパウダー:3g
★卵:20g
★オイル類(バターやマーガリン):20g
豆乳(水でも):適量(自分で調節)
卵(照り付け用):適量

≪つくれぽ:40件≫ 低糖質!おからパウダーでドーナツ

材料(40〜50個)をタップで開く

おからパウダー:80g糖質4.72g
オオバコ:10g糖質0g
ラカントS:30g糖質-
ベーキングパウダー:10g糖質0g
豆乳:200cc糖質2.4g
たまご:2個糖質0.4g
バニラエッセンス:適宜
ラカントS+きな粉:お好みで
ラカントS+シナモン:お好みで

≪つくれぽ:30件≫ 低糖質ワッフル♥

材料(4枚分)をタップで開く

大豆粉:30g
ラカント(その他甘味料・砂糖など):0〜30g
たまご:1個
豆乳:30ccくらい
ベーキングパウダー:2g
オリーブオイル:少々
バニラエッセンス:適量

≪つくれぽ:24件≫ 低糖質低カロリー☆チーズケーキ風クッキー

材料(25個くらい)をタップで開く

クリームチーズ:100g
卵:1個
おからパウダー:25g
ラカント(甘味料):25g

≪つくれぽ:23件≫ 【低糖質】アーモンドPとおからのクッキー

材料(20枚位)をタップで開く

アーモンドプードル:60g
おからパウダー:40g
ラカント:50g
バター:35g
卵:1個
ベーキングパウダー:4g
バニラエッセンス:数滴

≪つくれぽ:22件≫ 低糖質!きなこのホロホロクッキー

材料(3cm×2cm×厚み1.5cm 20個分)をタップで開く

大豆粉:70g
きなこ:30g
甘味料(ラカントS):40g
バター:80g
卵黄:1個分
きなこ(トッピング用):適量

≪つくれぽ:21件≫ 低糖質抹茶マフィン

材料(2コ分)をタップで開く

おからパウダー:25g
ラカント:20g
サイリウム:5g
抹茶パウダー:3g
ベーキングパウダー:5g
卵:1コ
無糖アーモンドミルク:100cc

≪つくれぽ:19件≫ 低糖質♡スコーン

材料(天板1枚分)をタップで開く

*アーモンドプードル:100g
*ココナッツフラワー:50g
*ベーキングパウダー:小さじ2
*塩:ひとつまみ
バター:50g
卵:1個
お好みで甘味料:30g程度
お好みでドライフルーツ、ナッツ、チーズ、チョコなど:100gくらい

≪つくれぽ:18件≫ m小麦粉なし♪低糖質おからマフィン

材料(マフィンS9号6個・M4個)をタップで開く

バター(マーガリン):40g
砂糖:40g
ベーキングパウダー:小さじ1(4g)
卵:2個
おから:120g
あればバニラエッセンス:2、3滴

≪つくれぽ:14件≫ 低糖質ミニチーズマフィン(サイリウム入)

材料(ミニマフィン型12個分)をタップで開く

おからパウダー(微粉):30g
サイリウム(オオバコダイエット・井藤漢方):10g
パルメザンチーズ:20g
ベーキングパウダー:5g
バター:20g
オリーブオイル:20g
シュガーカット0:20g
塩:2g
粗挽きコショウ:少々
ベーコン(細切りにしておく):30g
卵:Lサイズ1個
牛乳:100ml
切れてるチーズ:3枚

≪つくれぽ:14件≫ 低糖質★ココナッツフラワークッキー

材料をタップで開く

ココナッツフラワー:60g
クリームチーズ:100g
ココナッツオイル:40g
卵:2個
シュガーカットゼロ顆粒:大さじ1~
(砂糖の場合は:大さじ3~)

≪つくれぽ:13件≫ おからクッキー 低糖質

材料(直径6センチくらいで7〜8枚)をタップで開く

生おから:100g
卵:2個
ラカント:大さじ2〜3
ベーキングパウダー:小さじ1
ココナッツオイル:大さじ2
バニラエッセンス:適量

≪つくれぽ:11件≫ 低糖質 生おから プロテインビスコッティ

材料をタップで開く

生おから:250g
バニラ風味プロテイン:120g
ラム漬けレーズン:適量
くるみ:適量
ココアパウダー:大さじ2
水:適量
大豆粉(打ち粉):適量
BP:大さじ一杯

≪つくれぽ:5件≫ 低糖質 オートミールでフロランタン風

材料(天板1枚)をタップで開く

■カラメル★ラカント:30g
★バター:30g
★豆乳(牛乳):50g
オートミール:60g
お好みでナッツ類:10g程

≪つくれぽ:5件≫ 低糖質☆レンジで簡単プロテインクッキー

材料(直径3cm 20個ほど)をタップで開く

ビーレジェンドプロテインパウダー(今回はバナナとチョコ味を6:4でMix):70g〜
卵:1個
おからパウダー:20g
(オリーブオイル)なくてもいいかもしれません:大さじ1

≪つくれぽ:5件≫ [低糖質]おからと大豆粉の薄焼きクッキー

材料(約30枚分)をタップで開く

おからパウダー:20g
大豆粉:50g
卵:1個
オリーブオイル:大さじ1.5杯
ラカントS(人工甘味料):40g
塩:少々
黒ゴマ:10g弱

≪つくれぽ:4件≫ 低糖質♡マフィン

材料(3個分)をタップで開く

☆大豆粉:30g
☆アーモンドプードル:20g
☆ラカントS:25g
☆シナモン:小さじ1
☆ベーキングパウダー:小さじ1/2
★卵:1個
★牛乳:30ml
★太白胡麻油:大さじ2
クリームクリームチーズ:お好きな量
ドライフルーツ:お好きな量

≪つくれぽ:3件≫ グルテンフリー☻低糖質高野豆腐ドーナツ☻

材料(一人分(写真の量))をタップで開く

高野豆腐:1枚
牛乳:50cc
米粉:適量
揚げ油:大さじ4ほど

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

クッキー等の焼き菓子を作る際には、レシピに砂糖の種類の指定がない時は、粉糖を使うのがオススメです。

粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。

生クリームを泡立てるとき、特に5月から9月の暑いシーズンはボソボソになりやすい上に溶けやすいです。

なので最初はハンドミキサーで6分立てにして、泡だて器に持ち替えナッペ用に7分立て、別のボウルでデコレーション用に8分立てにすると上手に出来ます。

チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。

よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。

手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。

何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。

シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。

凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。

砂糖を使用しているレシピで、できる限りカロリーを抑えたいダイエッターの方は、代わりにはちみつを使用するのがオススメです。

ハチミツは、砂糖の3分の1ぐらいの量で同等の甘さになります。

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