薄力粉大さじ

薄力粉：大さじ1
砂糖：大さじ4(36g)
コーンスターチ：大さじ１(無ければ薄力粉)
牛乳：200ｃｃ（１カップ）
卵：１個（Ｌ〜Mサイズ使用）
バター：大さじ1

山芋または長芋：約200g
キャベツ：1/4個
☆小口ネギ：お好きなだけ
☆卵：1玉
☆あげ玉：適量
☆あれば桜エビ(乾燥小エビ)香ばしくなります：適量
☆薄力粉：大さじ2杯
☆とろけるミックスチーズ：お好きなだけ
☆鰹だし顆粒：小さじ1杯
豚肉(今回小間切れ使用)：適量■トッピング
お好みソース：お好きなだけ
マヨネーズ：お好きなだけ
あおさ(青のり)：お好きなだけ
かつお節：お好きなだけ

強力粉：160ｇ
薄力粉：160ｇ
卵M1個：牛乳150ml
マーガリン20ｇ：バニラ等適宜
ドライイースト：小さじ1・1/2
砂糖：大さじ2
塩：3本指で2つまみ
粉砂糖(仕上げ用)：適宜
揚げ油：適宜■カスタードクリーム■卵黄3個・牛乳200ml・マーガリン10ｇ・バニラ等適宜・砂糖40ｇ・薄力粉大さじ2

豚肉：200〜300g
玉ねぎ：1個
ニンニク：2かけ
※にんにくチューブでもOK：5cmくらい
バターorマーガリン：大さじ2強
薄力粉：大さじ6〜■※薄力粉大さじ6→サラッとしたとろみ■※薄力粉大さじ7→どろどろしすぎないとろみ
ケチャップ：大さじ7
ソース：大さじ3.5
酒or赤ワイン：大さじ2
コンソメ：1粒〜2粒
塩：ひとつまみ
砂糖：大さじ1
水：700cc

鮭２枚：★ソース
塩こしょう少々：醤油小さじ２
薄力粉大さじ１：みりん小さじ１
サラダ油大さじ1/2：バター大さじ1/2
バター大さじ1/2：レモン汁小さじ１■☆付け合せは椎茸、蒲鉾

強力粉：160ｇ
薄力粉：160ｇ
牛乳：150ml
ケーキ用マーガリン：20ｇ
ミルク粉末：20ｇ
卵(M)：1個
砂糖：大さじ2
塩：3本指で2つまみ
ドライイースト：4.5ｇ
水溶き卵：少々■濃厚チョコカスタードクリーム■卵黄3個・牛乳200ml・マーガリン10ｇ・バニラ等適宜・砂糖30ｇ・薄力粉大さじ3・板チョコ1枚

豚ヒレ肉：1本
卵1個＋薄力粉大さじ1：バッター液
パン粉：適量
タレ：3倍濃縮麺つゆ100cc＋水50cc
キャベツの千切り：適量
揚げ油：適量

豚ロース(とんかつ用肉)２枚：◎調味料
塩、こしょう少々：みりん大さじ１/２
薄力粉大さじ１：しょうゆ大さじ１と１/３
玉ねぎ１/２コ：酒大さじ１
サラダ油大さじ１/２：砂糖大さじ１
ニンニク１片：おろしニンニク小さじ１/２
：中濃ソース大さじ１と１/２■＊付け合わせは■もやし・玉ねぎ・舞茸・ピーマンなど

砂糖　大さじ２：調整ココア大さじ２
薄力粉　大さじ２小さじ１：卵１個

クリームチーズ：100g
卵：1個
生クリーム（乳脂肪）：100g
ママレード　小さじ2：14g
シュガーカット0顆粒：15g
薄力粉　大さじ1：9g
ゴルゴンゾーラピカンテ：15g
★蜂蜜　小さじ1：7g
★水　小さじ1：5g

フライドオニオン：３０ｇ位
（玉ねぎなら）：１個
（薄力粉、油）：各大さじ２
にんにく（スライス）：２０ｇ位
アーモンド（ロースト）：１０粒位
砂糖：小さじ１
塩：小さじ半分
醤油：大さじ１
いりごま（する）：大さじ１
ごま油：大さじ２
油：大さじ２
辣油：大さじ１位

■クリームチーズ２００ｇ■卵２個■生クリーム２００ＣＣ■バター(食塩不使用)２０ｇ■砂糖６０ｇ■薄力粉大さじ３（２７ｇ）■レモン汁大さじ２

りんご　１個：プレ－ンヨ－グルト110ｇ
砂糖　10ｇ：コ－ンスタ－チ（片栗粉でも可）大匙１
薄力粉　大匙１：牛乳（豆乳でも可）60ｇ■レモン果汁　小匙１