寒天 お菓子

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ここでは、クックパッドで「寒天 お菓子」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「寒天 お菓子」で出てきた人気レシピ17選

≪つくれぽ:9件≫ 黒豆寒天スイーツ★

材料をタップで開く

黒豆の煮汁:300cc
かんてんクック:2g
砂糖:大さじ1
黒豆:お好みで
きなこ:少々
黒蜜:お好みで

≪つくれぽ:6件≫ ビー玉のようなスイーツ!寒天九龍

材料(20個分)をタップで開く

山城屋 粉寒天:2g(小さじすりきり1)
砂糖:50g
水:250㏄
レモン汁:小さじ1
いちご:5粒
キウイ:1/2玉

≪つくれぽ:5件≫ 美容系スイーツ♡アサイーバナナ寒天!

材料(作りやすい量)をタップで開く

アサイージュース:300㏄
バナナ(完熟):1~2本
粉寒天:2g

≪つくれぽ:3件≫ ヘルシースイーツ♡寒天で黒ごまプリン

材料(4人分)をタップで開く

★寒天:2g
★水:100cc
☆牛乳(又は豆乳):300cc
☆砂糖(はちみつ):大さじ4(はちみつなら大2くらい)
☆黒ねりごま(すりごま):50cc(すりごまなら大4くらい)

≪つくれぽ:2件≫ 夏スイーツ♪簡単オレンジ寒天ゼリー

材料をタップで開く

オレンジ:2個
100%オレンジジュース:400cc
水:100cc
砂糖:50g
粉寒天:4g

≪つくれぽ:2件≫ スイーツ♡♥ミニトマト寒天

材料(6個分)をタップで開く

ミニトマト:20個
棒寒天:1本
水:700cc
グラニュー糖:100g
レモン汁:大さじ2

≪つくれぽ:2件≫ いちごの寒天ゼリー♡マクロビスイーツ

材料(2人分)をタップで開く

いちご:大きめ6個
りんごジュース:1カップ
レモン果汁:小さじ1
粉寒天:小さじ1
葛粉:小さじ1
自然塩:ひとつまみ

≪つくれぽ:2件≫ カルピスde寒天スイーツ♪

材料(4人分位)をタップで開く

水:500ml
カルピス:50ml
みかんの缶詰:1個
粉寒天:4g
砂糖:小さじ1

≪つくれぽ:2件≫ ダイエットスイーツ♡蜂蜜レモン寒天

材料をタップで開く

粉寒天:4g
水:500cc
蜂蜜レモン漬けのシロップ:大7~9
蜂蜜レモン漬けのレモン:二枚くらい

≪つくれぽ:1件≫ 夏スイーツ≫あじさい寒天ゼリー

材料(グラス4つ分)をタップで開く

■ぶどう寒天水:100cc
粉寒天:2g
砂糖:30g
100%ぶどうジュース:400cc■マスカット寒天
水:100cc
粉寒天:1g
砂糖:15g
マスカットジュース:150cc

≪つくれぽ:1件≫ ❤洋風ところてんのような寒天スイーツ❤

材料をタップで開く

天草:30g
水:10カップ(2リットル)
酢:大1
塩:少々
バルサミコ酢:ひと回し(小2)
メープルシロップ:ひと回し(小2)

≪つくれぽ:1件≫ フルーツ寒天と杏仁豆腐の2層スイーツ

材料(カップ8個分)をタップで開く

■ぶどう寒天ゼリーぶどう(種なしピオーネなど):21~28粒
ぶどうジュース(果汁100%のもの):200cc
山城屋 粉寒天A:1g
グラニュー糖A:大さじ2
水A:150cc
赤ワイン:大さじ2■杏仁豆腐
牛乳:200cc
生クリーム:100cc
山城屋 粉寒天B:3g
グラニュー糖B:小さじ4(16g)
水B:300cc
アーモンドエッセンス:少々

≪つくれぽ:1件≫ 涼菓子ココナッツ寒天。

材料(1~5人前くらい)をタップで開く

ココナッツフレーク:50g
砂糖(グラニュー糖がお薦め):大さじ3杯(40~50cc)
寒天パウダー:4g
水:500ccくらい

≪つくれぽ:1件≫ 【腸美人への道】寒天de簡単スイーツ

材料をタップで開く

○粉寒天:4g
○水:500cc
きなこ:好きなだけ
ゆであずき:好きなだけ
黒蜜:好きなだけ

≪つくれぽ:1件≫ ♡ベジスイーツ♡充実寒天入りヨーグルト

材料をタップで開く

ID1149490の充実寒天:お好きなだけ♡
プレーンヨーグルト:お好きなだけ♡
お好きな果物(色かぶっちゃったけどみかん缶):お好きなだけ♡

≪つくれぽ:1件≫ ダイエット中スイーツには寒天(-∀-)9

材料(プリンカップなら10個くらい)をタップで開く

粉かんてん:4g(かんてんパパ1袋)
水:□500+■500cc
インスタントコーヒー:大さじ4
○練乳:トッピング(お好みで)

≪つくれぽ:1件≫ コーヒー寒天スィーツ

材料(グラス5杯)をタップで開く

■〇アガー…10㌘ ■〇水…550㍉㍑ ■インスタントコーヒー…12㌘ ■牛乳…100㍉㍑

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

絞りだしのクッキーをつくるとき、クッキングシートに絞ってから冷凍庫で1時間程度冷やします。

夏場だと2時間ほどです。

その後オーブンで焼くと、綺麗な仕上がりになります。

ケーキなどのデコレーションを綺麗に仕上げるためには、まず生クリームを泡立てたら3分の1ぐらいを他のボウルに移して冷蔵庫に入れておきます。

3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。

クッキー等の焼き菓子を作る際には、レシピに砂糖の種類の指定がない時は、粉糖を使うのがオススメです。

粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。

マカロンをつくるときは、オーブンに入れる前に乾かしてからではないとひび割れする可能性が高まって、綺麗に出来ません。

出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。

人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。

チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。

よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。

手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。

何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。

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