ゼリー 低糖質

洋菓子 レシピ

この記事には、一部広告を含みます。

ここでは、クックパッドで「ゼリー 低糖質」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

[:contents]

「ゼリー 低糖質」で出てきた人気レシピ6選

≪つくれぽ:25件≫ 糖質制限◆苺とパンナコッタのゼリーケーキ

材料(15~18cm丸型やカップ、タッパーなど)をタップで開く

■★苺のゼリー★苺:1パック
水:200cc■(↑あれば、半量を低糖赤ワインに)
甘味料:砂糖の甘さに換算して50g
◆粉ゼラチン:5g
◆水:大さじ2■★パンナコッタ★
生クリーム:200cc
豆乳:100cc
甘味料:砂糖の甘さに換算して60g
◎粉ゼラチン:5g
◎水:大さじ2

≪つくれぽ:6件≫ お砂糖なし☆簡単ティラミス風ゼリーパフェ

材料(300ccグラス×2個分)をタップで開く

■*コーヒーゼリー*ドリップコーヒー:2パック
湯:600cc
(or淹れたコーヒー:600cc)
粉ゼラチン(直入れタイプ):10g
(ふやかすゼラチンの場合は冷水:40cc)
*甘くしたい場合はお砂糖:お好みの量■*マスカルポーネクリーム*
マスカルポーネ:200g
動物性生クリーム:150cc
*甘くするならお砂糖:30〜40g■*飾り*
さくらんぼ:適量
ミントの葉:2つ
ココアパウダー:適量

≪つくれぽ:2件≫ 低糖質レシピ☆ベリームースケーキ

材料(12㎝セルクル1台)をタップで開く

低糖質スポンジケーキ:1/2台分(ID3556348参照)■●ベリームース
苺:50g
クリームチーズ:30g
ラカント:25g
生クリーム:30cc
レモン汁:少々
卵白:1/2個
粉ゼラチン:2g
水:大さじ1■●ヨーグルトムース
プレーンヨーグルト:100g
卵白:1/2個
キルシュ:小さじ1/2
ラカント:15g
粉ゼラチン:2g
水:大さじ1■●ベリーゼリー
苺:20g
レモン汁:小さじ1/2
粉ゼラチン:1g
水:大さじ1

≪つくれぽ:1件≫ 煮汁 de 黒豆ゼリー ♥低糖質♥

材料(2~5人前)をタップで開く

煮汁:250cc
無調整豆乳:250cc
ゼラチン:2袋
水:大さじ2

≪つくれぽ:1件≫ 低糖質ヨーグルトゼリー(糖質2.5g)

材料(2人分)をタップで開く

ゼロカロリー寒天ゼリー:1個
砂糖不使用オイコス:1個

≪つくれぽ:1件≫ 低糖質コーヒーゼリー

材料(2人分)をタップで開く

ホットコーヒー:200cc
ラカント:20g
粉ゼラチン:3g
水:15cc

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

メレンゲを早く泡立てるには、冷凍庫に入れて冷たく冷やしておくと早く泡立ちます。

凍ったまま泡立てることができるし、塩をひとつまみ入れて泡立てる方法もあるので試してみてください。

砂糖を使用しているレシピで、できる限りカロリーを抑えたいダイエッターの方は、代わりにはちみつを使用するのがオススメです。

ハチミツは、砂糖の3分の1ぐらいの量で同等の甘さになります。

スポンジを綺麗に焼きたいには、卵を湯煎をし続けるのではなく、砂糖が溶けたときに湯煎をやめて泡立て続けます。

ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。

メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。

でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。

クッキー生地やタルト生地はそのままだとベタベタしますが、一度ラップに包んで冷蔵庫に入れて休ませると、形成しやすく粉をうたなくても綺麗に出来ます。

コメント

タイトルとURLをコピーしました