ここでは、クックパッドで「レーズンバターサンド レシピ ラム酒なし」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
[:contents]
「レーズンバターサンド レシピ ラム酒なし」で出てきた人気レシピ2選
≪つくれぽ：6件≫ 【簡単美味】レーズンバターサンドクッキー
材料 (6個分)をタップで開く
■クッキー生地薄力粉：80g
アーモンドプードル：40g
バター：50g
砂糖：50g
卵黄：1個■レーズンバター
バター：70g
ホワイトチョコレート：40g
練乳：大さじ1
自家製ラムレーズンID:4809248：50g
≪つくれぽ：2件≫ レーズンバターサンド
材料 (約22組分)をタップで開く
■<サブレ生地>ホットケーキミックス：200ｇ
純アーモンドプードル：60ｇ
バター（無塩）：100ｇ
グラニュー糖：50ｇ
卵黄：1個
生クリーム：30ｍｌ
<バタークリーム>：レシピの生い立ちを参照
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。
手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。
何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。
そのほうがこねるときに扱いやすいです。
あと暑い時期に作るとこねる作業中に温度が上がってきてベタつくことがあるので、そうなったときは整形前に30分ほど冷蔵庫に入れると扱いやすくなります。
3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。
凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
コメント