牛乳 生クリーム ゼラチンなし

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更新日：2023/08/18

 

ここでは、クックパッドで「牛乳 生クリーム ゼラチンなし」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「牛乳 生クリーム ゼラチンなし」で出てきた人気レシピ32選

≪つくれぽ：939件≫簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆

材料（２人分）をタップで開く
  • お好きなパスタ（ショートもＯＫ）：200ｇ
  • ベーコン・ハム なんでもＯＫ：好きなだけ
  • 玉ねぎ：中半分
  • オリーブオイル：適量
  • にんにく（みじん切り）：適宜
  • 塩・黒コショウ：適宜
  • ◆牛乳：150ｃｃ～
  • ◆スライスチーズ、他「とろけるチーズでは無い」色んなチーズ♪：スライスは３枚、他はお好みで
  • 卵 （全卵を使用します）：1つ

≪つくれぽ：78件≫生クリーム入りのミルク食パン

材料（1斤）をタップで開く
  • 強力粉：２４０ｇ
  • ★生クリーム：３０ｃｃ
  • ★卵：全卵１
  • 牛乳：★と合わせて１７５ｃｃ
  • 砂糖：２５ｇ
  • バター：２５ｇ
  • 塩：４ｇ
  • ドライイースト：３ｇ

≪つくれぽ：43件≫HB♡生クリームミルク食パン

材料（１斤）をタップで開く
  • 強力粉：250g
  • 砂糖：30g
  • 塩：4g
  • 無塩バター：30g
  • ○生クリーム：50ml～
  • ○卵：１こ
  • ○牛乳：卵と生クリームと合わせて180cc
  • ドライイースト：2.5g

≪つくれぽ：25件≫ハニーミルク♡生クリーム食パン（HB）

材料（１斤分 外国産小麦（カメリア）使用））をタップで開く
  • 強力粉：220g
  • 薄力粉：30g
  • 生クリーム：50ml
  • 牛乳：60ml
  • 水：70ml
  • はちみつ：30g
  • 無塩バター：15～20g
  • 塩：4g
  • ドライイースト：3g

≪つくれぽ：17件≫チーズと牛乳生クリームで濃厚カルボナーラ

材料（2～3人分）をタップで開く
  • パスタ：240g
  • オリーブ油：大さじ２
  • にんにく(つぶす)：２かけら
  • ベーコン：70g～80g
  • 牛乳：250ml
  • 生クリーム：200ml
  • クリームチーズ：72g(今回はキリのチーズ４個使用)
  • コンソメキューブ(くだく)：２個
  • 卵黄(Ｌサイズ)：４個～５個分
  • 粗挽き黒胡椒：小さじ２ていど
  • 激辛ソース：お好みの分量

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≪つくれぽ：15件≫HB♪濃厚リッチ生クリーム＆ミルク食パン

材料（1斤分）をタップで開く
  • 強力粉：250g
  • 砂糖：25g
  • バター(無塩)：20g
  • 塩：5g
  • 牛乳：150ml
  • 生クリーム：50ml
  • ドライイースト：1.5g

≪つくれぽ：13件≫生クリームがない時☆牛乳＋とろみ

材料をタップで開く
  • 牛乳：使いたい分(今回は50ml位使いました)
  • コーンスターチ(無い時は小麦粉)：少々(牛乳にかける位)
  • ホイップ(今回は市販の密閉の保存が効く物でした)：一絞り位

≪つくれぽ：12件≫イタリアンプリン ゼラチンなし！

材料（15cmパウンド型）をタップで開く
    ■カラメル

  • 水：小さじ2
  • 砂糖：40g
  • お湯：小さじ2
  • クリームチーズ：100g
  • 砂糖：60g
  • 牛乳：150cc
  • 生クリーム：150cc
  • 卵：3個
  • バニラエッセンス：2.3滴

≪つくれぽ：10件≫生クリーム＆牛乳❀熱々シンプルプリン

材料（直径約１７cmの容器）をタップで開く
  • グラニュー糖：50g
  • 生クリーム：100CC
  • 牛乳：300CC
  • 卵：３個
  • 砂糖：70g
  • バニラエッセンス：１～２滴

    • ■直火・オーブン使用可の耐熱容器や鍋を使用

≪つくれぽ：9件≫生クリーム×練乳のみ！で本格ミルクアイス

材料をタップで開く
  • 生クリーム(動物性)：２００ｍｌ
  • 練乳：１００ｍｌ
  • バニラ（お好みで）：１/２本

≪つくれぽ：9件≫簡単♪牛乳と生クリームでカルボナーラ♡

材料（4人分）をタップで開く
  • ・パスタ：400g
  • ・オリーブ油(パスタ茹で用)：小さじ1
  • ・塩(パスタ茹で用)：大さじ2
  • ★卵黄：2個分
  • ★粉チーズ：大さじ4
  • ★生クリーム(牛乳でも)：1／2カップ
  • ★牛乳：1／2カップ
  • ★塩：小さじ1/3
  • ★粗挽きコショウ：適量
  • 厚切りベーコン(薄切りでも)：100g
  • サラダ油：適量

≪つくれぽ：8件≫生クリーム入り♪ いちごと牛乳の寒天

材料（5人分）をタップで開く
  • 粉寒天：4g
  • 水：250cc
  • きび砂糖：50g
  • 牛乳：250cc
  • 生クリーム：10cc
  • いちご：4～5個

≪つくれぽ：8件≫⭐HBで生クリーム入ミルクソフト食パン⭐

材料（1斤分）をタップで開く
  • 強力粉：250g
  • バター：15g
  • 砂糖：大さじ1と1/2
  • はちみつ：大さじ1
  • 塩（粗塩）：小さじ1
  • 北海道生クリーム36：40ml
  • 牛乳：140ml
  • ドライイースト：小さじ1

≪つくれぽ：8件≫自家製チーズを牛乳と生クリームと米酢で！

材料をタップで開く
  • 牛乳（乳製品でなく牛乳）：1リットル
  • 生クリーム：200ｍｌ
  • お酢：大さじ３

≪つくれぽ：7件≫カルボナーラ✤牛乳・生クリーム使用

材料（2人分）をタップで開く
  • パスタ：200g
  • ベーコン（ブロック or スライス）：100g
  • オリーブオイル：大さじ1
  • ☆生クリーム：100cc
  • ☆牛乳：100cc
  • ☆コンソメ顆粒：小さじ1
  • ☆塩・黒胡椒：適量
  • ★卵黄：2個
  • ★全卵：1個
  • ★粉チーズ：大さじ2

≪つくれぽ：5件≫とろける♪生クリームミルクパン

材料をタップで開く
  • ミルク（牛乳）：150ｃｃ
  • 生クリーム：20ｃｃ
  • 強力粉：120ｇ
  • 薄力粉：160ｇ
  • マーガリン：40ｇ
  • コンデンスミルク：大さじ３
  • スキムミルク：大さじ２
  • 塩：小さじ１
  • ドライイースト：小さじ1

≪つくれぽ：5件≫＊いちごみるくホイップ生クリーム＊

材料をタップで開く
  • 生クリーム：200g
  • ストロベリーパウダー：4g
  • 砂糖：20g

≪つくれぽ：3件≫生クリームと牛乳でたらこクリームペンネ

材料（４人分）をタップで開く
  • ペンネ：200g
  • ★たらこ【明太子】：1腹(2本)
  • ★バター：10g
  • ★チーズ：20g
  • ★牛乳：200cc
  • ★生クリーム：100cc
  • 塩：少々

≪つくれぽ：3件≫生クリーム専門店ミルクのバナナジュース

材料をタップで開く
  • バナナ(完熟)中サイズ：4本
  • 牛乳：200ml
  • 生クリーム：100ml

≪つくれぽ：3件≫HBミルキ～☆生クリーム入りミルク食パン

材料（１斤）をタップで開く
  • 強力粉：250g
  • ドライイースト：3g
  • 塩：4g
  • 生クリーム：70g
  • 牛乳：130g
  • バター(無塩)：20g
  • 砂糖：18g

≪つくれぽ：3件≫生クリームがなくても…牛乳でカルボナーラ

材料（1）をタップで開く
  • スパゲティ：80〜100g
  • ★卵黄：１個
  • ★牛乳：大さじ1.5
  • ★粉チーズ：大さじ1〜1.5
  • ★マヨネーズ：小さじ１
  • ★塩コショウ：適宜
  • ベーコン：適宜
  • オリーブ油：適宜
  • 粗びきこしょう(お好みで)：適宜

≪つくれぽ：2件≫牛乳で生クリーム風味♪青菜のクリーム煮

材料（4人前）をタップで開く
  • 青梗菜：4株
  • むきえび（なくてもＯＫ）：１００グラム
  • 日本酒：小さじ１
  • 牛乳：３００㏄
  • バター：小さじ１
  • 水：100㏄
  • コーヒー用ミルクポーション：2個
  • 塩：小さじ半分
  • 中華あじ：小さじ1．5

    • ■水溶き片栗

  • 片栗粉：大さじ1
  • 水：大さじ2

≪つくれぽ：1件≫【生食パン】水を使わず牛乳と生クリームで

材料（一斤分）をタップで開く
  • 強力粉(イーグル）：250g（お好みの強力粉で）
  • 砂糖（きび砂糖）：25g（お好みの砂糖で）
  • 塩：3g
  • インスタントドライイースト：3g
  • 牛乳：140g
  • 生クリーム（乳脂肪35％を使用）：60g
  • はちみつ：20g
  • 無塩バター：25g

≪つくれぽ：1件≫ケーキにミルク感たっぷり生クリーム

材料（18〜20cmのスポンジケーキ1個分）をタップで開く
  • 純生クリーム（動物性生クリーム）：200cc
  • ホイップクリーム（植物性生クリーム）：200cc
  • グラニュー糖：25g
  • コンデンスミルク：5g
  • スキムミルク：15g
  • ラム酒：少量（ティースプーン 1杯分
  • バニラオイル：数滴

≪つくれぽ：1件≫簡単☆牛乳+生クリームでブランデーアイス

材料をタップで開く
  • 卵：1個
  • 生クリーム：250ml
  • 牛乳：150ml
  • 砂糖：85g
  • ブランデー：大さじ2
  • バニラエッセンス：大さじ1

≪つくれぽ：1件≫おいしい牛乳と生クリームを使ったブレッド

材料（1斤）をタップで開く
  • カメリア：250g
  • 食塩：3g
  • 砂糖：30g
  • ドライイースト：3g
  • バター(有塩)無塩でもOK：25g
  • 明治おいしい牛乳：130g
  • 生クリーム：50g

≪つくれぽ：1件≫牛乳なのに生クリーム風カルボナーラ

材料（3人分）をタップで開く
  • スパゲッティ：300g
  • ベーコン：100g
  • 牛乳：1カップ
  • 卵：2個

≪つくれぽ：1件≫生クリーム未使用菜の花ミルクリームパスタ

材料（1人分）をタップで開く
    ■ホワイトソース

  • ☆バター：10g
  • ☆小麦粉：15g
  • ☆牛乳：200cc
  • ☆コンソメ(顆粒)：小さじ半分
  • 菜の花：60g（約7本）
  • オリーブオイル：大さじ1
  • にんにく(みじん切り)：1/2かけ
  • ベーコン：30g
  • 白ワイン：小さじ1
  • パスタ(乾麺)：1人分
  • 塩：少々
  • ブラックペッパー：少々

≪つくれぽ：1件≫生クリーム牛乳１．５斤トースト改訂

材料（１．５斤）をタップで開く
  • *強力粉(グルテンの強い粉）：304ｇ
  • *薄力粉：76ｇ
  • 生クリーム：170ｇor（１７０g）
  • 牛乳 生クリーム合わせて７５％：96ｇor（１１５ｇ）
  • *イースト（サフ金ラベル）：7.5ｇ
  • *砂糖：30ｇ~40g
  • *塩：5.7ｇ
  • バター：20ｇ

≪つくれぽ：1件≫ミルククリーム～生クリーム入り～

材料をタップで開く
  • マーガリン：100ｇ
  • 練乳：50ｇ
  • 生クリーム：100ｃｃ
  • 砂糖：約10ｇ

≪つくれぽ：1件≫＊パン＊生クリームでミルクのパンミックス

材料（６個分）をタップで開く
  • まるめて焼くだけもちもちパンミックス：100ｇ
  • たまご：１個
  • 牛乳：50ｃｃ
  • 生クリーム：75ｃｃ
  • 砂糖：大さじ１
  • バター（チューブタイプ）：10ｃｍ

≪つくれぽ：1件≫バナナミルクのアイス＊生クリームは使わないよ

材料（3〜4人分）をタップで開く
  • バナナ：やや小さめ1本
  • 牛乳または低脂肪乳：200cc
  • コンデンスミルク：50cc
  • スキムミルク：大さじ2

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。

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