生クリーム100 レシピ

更新日：2023/08/31

ここでは、クックパッドで「生クリーム100 レシピ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「生クリーム100 レシピ」で出てきた人気レシピ30選
お菓子作りに関する豆知識5つ

「生クリーム100 レシピ」で出てきた人気レシピ30選

≪つくれぽ：91件≫ベイクドチーズケーキ

材料（１５cm型一台分）をタップで開く

ビスケット：７０ｇ
バター：３０ｇ

■ベイクド生地

クリームチーズ：２５０ｇ
サワークリーム：５０ｇ
レモン果汁：１２ｇ（１５ｇまで）
グラニュー糖：４５ｇ
練乳：４５ｇ
卵黄：１個分
卵（２個分）：８０ｇ
生クリーム：５０ｇ
薄力粉：１０ｇ
コーンスターチ（薄力粉）：５ｇ

■練乳を入れない場合はグラニュー糖80g、生クリーム100gで作って下さい。

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≪つくれぽ：87件≫生クリーム100ml♡簡単スコーン

材料をタップで開く

薄力粉：150g
ベーキングパウダー：小さじ1
砂糖：30g
生クリーム：100g
板チョコ：1枚

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≪つくれぽ：86件≫トマト・生クリーム・生ハムのパスタ

材料（2人分）をタップで開く

オリーブオイル：大さじ1
玉ねぎ：1/2個
生クリーム：200ml
トマト：1個
生ハム：30g
スパゲティ：180g
塩コショウ：適量
パルメザンチーズ：大さじ1

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≪つくれぽ：49件≫バレンタインに♡ホワイトチョコホイップ

材料（生クリーム２００ｃｃ分）をタップで開く

生クリーム：２００ｃｃ
明治ホワイトチョコレート：８０ｇ

■生クリーム１００ｃｃに対しホワイトチョコ４０ｇが美味しいです。

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≪つくれぽ：15件≫簡単♥️ビスケットアイス

材料（12個分）をタップで開く

マリービスケット：24枚
生クリーム：200cc
砂糖：大さじ3
牛乳：50ccぐらい

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≪つくれぽ：14件≫光沢チョコケーキ♪グラサージュの作り方♪

材料をタップで開く

生クリーム：１００㏄
水：１００㏄
グラニュー糖：１２０ｇ
ココアパウダー：５０ｇ
粉ゼラチン：５ｇ
ふやかし用水：大さじ３～４

■【スポンジの間にはさむ】

☆生クリーム：１００ｇ
☆板チョコ：１００ｇ
生クリーム１００㏄：砂糖適量

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≪つくれぽ：8件≫HB★残った生クリームｄｅハチミツ食パン

材料（ホームベーカリー1斤）をタップで開く

強力粉：２５０ｇ
ハチミツ：２５ｇ
塩：５ｇ
無塩バター：２０ｇ
ドライイースト：４ｇ
残り物生クリーム（残っている分）＋水：１９０ｃｃ

■※あたらしい生クリームを使う場合は生クリーム１００％でもいいけど１２０～１００ｃｃ程度がちょうどいいかな？

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≪つくれぽ：7件≫ベイクドチーズケーキ。生クリーム100

材料（15cm丸形）をタップで開く

クリームチーズ：200ｇ
生クリーム(動物性)：100ｍL
卵：2個
砂糖：60ｇ
薄力粉：30ｇ
レモン汁：大さじ１

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≪つくれぽ：7件≫簡単デコケーキ♪くまさん♪

材料（6コくま）をタップで開く

市販の安いロールケーキ(200円くらい)：１本

■☆白クリーム☆

生クリーム150ml：脂肪分35%くらいの
グラニュー糖：14g

■☆チョコクリーム☆

生クリーム100ml：脂肪分35%くらいの
チョコシロップ：大さじ1～2

■☆その他☆

チョコペン黒：1本～2本
チョコペン白：1本
いちご：1パック

■☆シロップ☆

お湯：20ml
グラニュー糖：10g

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≪つくれぽ：5件≫米粉と豆乳の全卵カスタードクリーム

材料（シュークリーム約5個分）をタップで開く

卵：1個
グラニュー糖：50g
豆乳：200cc
米粉：20g
バニラオイル：3滴

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≪つくれぽ：5件≫ちょっぴり贅沢☆フレンチトースト

材料（２人分）をタップで開く

食パン(6枚切り)：２枚
明治北海道十勝フレッシュ１００：２００ml
卵：３個
砂糖：大さじ3
ココナッツオイル：大さじ２
メープルシロップ：適宜

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≪つくれぽ：4件≫うちのレアチーズケーキ

材料（18ｃｍ丸型1個分）をタップで開く

クリームチーズ：200ｇ
プレーンヨーグルト：300ｇ（水切りして150ｇ）
生クリーム：200ｃｃ
砂糖：60ｇ
粉ゼラチン：10ｇ
レモン汁：大さじ１
全粒粉ビスケット：１０枚（７０ｇ程度）
無塩バター（溶かして）：40ｇ

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≪つくれぽ：4件≫生クリームで◆抹茶マフィン◆BPバター無

材料（４個）をタップで開く

卵白：２個
砂糖：５５g
卵黄：１個
生クリーム：１００CC
薄力粉：７５g
抹茶：５g

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≪つくれぽ：4件≫✿ダンナが愛する☆わが家の生チョコ✿

材料（【生クリーム７５ｇで作る場合】）をタップで開く

★スイートチョコレート（又は板チョコ）：１５０ｇ
★バター(無塩)：１５ｇ
生クリーム：７５ｇ
水あめ：１５ｇ
＜仕上げ用＞：お好みで・・・
①ココアパウダー：適量
②溶けない粉糖（仕上げ用）：適量
③抹茶：適量

■【生クリーム１００ｇで作る場合】

★スイートチョコレート：２００ｇ
★バター（無塩）：２０ｇ
生クリーム：１００ｇ
水あめ：２０ｇ

■【生クリーム２００ｇで作る場合】

★スイートチョコレート：４００ｇ
★バター（無塩）：４０ｇ
生クリーム：２００ｇ
水あめ：４０ｇ

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≪つくれぽ：3件≫春巻きの皮でヘルシーキッシュ

材料（中フライパン1個分）をタップで開く

春巻きの皮：5枚
ほうれん草：1/2把
かぼちゃ：200g
ベーコン：3枚
しめじ：1/2パック
バター：適量
卵【あればプロテイン少々を水で溶いてプラス】：2個
生クリーム【生クリーム100cc豆乳40ccでも大丈夫】：3/4カップ
塩【塩麹でも】：小さじ1/2強
こしょう：強めに
ピザ用チーズ：1/2カップ
クレイジーソルト：好みで

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≪つくれぽ：3件≫かぼちゃのタルト

材料（1ホール２１ｃｍ）をタップで開く

かぼちゃ皮をむいて：裏ごし用２５０ｇ
かぼちゃ：飾り用１００ｇ
砂糖：80g～100g（微調整）

■生クリーム１００ｃｃ■卵２個■シナモンパウダー少々

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≪つくれぽ：3件≫簡単！自家製＊桃の缶詰で作る『桃バラ』

材料（４個分）をタップで開く

作り方１の桃缶もしくは市販の桃缶：４切れ
市販ロールケーキ：４カット

■生クリーム１００ｃ砂糖小さじ２・ラム酒小さじ１

市販のバニラアイス：１個
あればミントの葉：４枚

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≪つくれぽ：3件≫アンパンマンケーキ★

材料をタップで開く

ココアクッキー：眉目鼻ほっぺ口用を焼いておく
ムース：今回は冷凍いちごで作ったいちごムースを中に入れてみました
ロールケーキ用のスポンジ：２枚焼いておく
生クリーム１００ml：チョコシロップorココアパウダーを加えてホイップし色付けをする
文字用のホワイトチョコ：適量
飾り用のチェリー：今の季節（夏）には生いちごが入手困難なので。。。

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≪つくれぽ：3件≫気軽に作れるベイクドチーズケーキ

材料（１８cm丸型）をタップで開く

クリームチーズ：２００ｇ
生クリーム：１００ｃｃ
牛乳：１００ｃｃ
卵：２個
砂糖：７０～８０ｇ
小麦粉：大さじ３
レモン汁：大さじ２
ブランデー：小さじ１

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≪つくれぽ：2件≫濃厚カルボナーラ☆簡単失敗なし♪♪

材料（2人分）をタップで開く

パスタ：バター10㌘
ゆで汁大さじ2：ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ適量

■塩コショウ■牛乳80㍉■生クリーム100㍉■ベーコン４枚■玉ねぎ半分■卵黄1個■オリーブオイル適量■醤油1滴■昆布茶大さじ2

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≪つくれぽ：2件≫トロトロトロ〜なパンナコッタ風

材料をタップで開く

ゼラチン：5g（大2の水でふやかす）
※牛乳：450CC
※生クリーム：50CC

■※は合計500CCになればよい。牛乳400CCと生クリーム100CCとか。

砂糖：20g
練乳：大1
バニラエッセンス：5滴

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≪つくれぽ：2件≫✿おうちカフェ♥チョコスコーン☆簡単✿

材料（＜生クリーム２００ｇで作る場合＞）をタップで開く

★強力粉：１００ｇ
★薄力粉：１００ｇ
★ベーキングパウダー：１０ｇ
★砂糖：２０ｇ
★塩：１ｇ
生クリーム：２００ｇ
板チョコまたはチョコチップ：約５０～６０ｇ前後（板チョコ1枚）

■＜生クリーム１００ｇで作る場合＞

★強力粉：５０ｇ
★薄力粉：５０ｇ
★ベーキングパウダー：５ｇ
★砂糖：１０ｇ
★塩：ひとつまみ
生クリーム：１００ｇ
板チョコまたはチョコチップ：約３０ｇ

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≪つくれぽ：2件≫生クリーム使用☆電子レンジでプリン

材料（容器４個分）をタップで開く

卵：Lサイズ２個
牛乳：３００ｃｃ
生クリーム：１００ｃｃ
砂糖：大さじ２
ハチミツ：小さじ１
☆グラニュー糖：３０ｇ
熱湯：小さじ２

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≪つくれぽ：2件≫バレンタイン♡ハートの苺のプチケーキ

材料（直径３ｃｍカップケーキ１６個分）をタップで開く

市販のカップケーキ（手作りでも）：直径３ｃｍ×１６個
●明治十勝フレッシュ１００（その他・乳脂肪分３５～４５％のもの）：１００～１２０ｃｃ
●明治ホワイトチョコレート：４０～５０ｇ

■飾付け

苺（お好みで）：１個のカップケーキに１粒
マーブルチョコ：好きなだけ
粒チョコ：好きなだけ

■生クリーム１００ｃｃに対しホワイトチョコレート４０ｇが美味しいです。

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≪つくれぽ：1件≫カレークリームソースのチキンボウル

材料（２人分）をタップで開く

とりムネ肉１枚：塩・こしょう・パプリカパウダー
レタス適宜：カレールー１、２かけ

■生クリーム１００ｃｃ

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≪つくれぽ：1件≫口どけなめらか生チョコレート

材料（タッパー２個分）をタップで開く

チョコ：850g
無塩バター：100g
生クリーム：360ml
シュガーパウダー：適量
ココアパウダー：適量

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≪つくれぽ：1件≫★全卵アイス★生クリーム：卵＝1：1★

材料（約500cc）をタップで開く

生クリーム：200cc
卵：2個
砂糖：70g
バニラエッセンス：適量
(※コアントロー：適量)

■■バナナアイス

バナナ：1本
シナモン：適量

■■お芋アイス

焼き芋：1-2本
牛乳：適量

■■ベリーアイス

冷凍ベリー：100g

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≪つくれぽ：1件≫杏仁豆腐(ゆるめ)

材料（いつもの5個分）をタップで開く

寒天、ゼラチン：各2g
牛乳400ml：あたため
生クリーム100ml：さいごに
グラニュー糖大5：4だと甘くない
エッセンス：5ふり

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≪つくれぽ：1件≫苺のムースのシャルロット♪

材料（18cm型）をタップで開く

小麦粉：80g
卵白：3個
卵黄：3個
砂糖：60g

■【苺ムース】

苺：200g
生クリーム：200cc
クリームチーズ：100g

■※クリームチーズがない時は生クリームを100ccプラスしても可

砂糖：60g
レモン汁：小さじ1
ゼラチン：5g
水：大さじ2

■【飾り】

苺：適量

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≪つくれぽ：1件≫クリスマス♡カップケーキでツリー

材料（ツリー１）をタップで開く

市販のカップケーキ（手作りでも）：直径３ｃｍ×２０個
生クリーム：１００ｃｃ
明治ホワイトチョコレート（無くても可）：２０ｇ
デコレーション粉糖（青＆黄）：適量
※粉糖がなければ食用色素（青・黄）または抹茶粉末の砂糖入りなど：適量
市販のココア：適量

■飾付け

お好きなお菓子やチョコ等：お好みの物を好きなだけ

■粉糖や抹茶粉末、ココアを使用の場合は、生クリーム１００ｃｃに対しホワイトチョコを２０ｇから追加し、甘さを調節します。■食用色素使用の時は生クリーム１００ｃｃに対しホワイトチョコ４０ｇを基本にすると美味しいです。

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お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。

シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。

ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。

チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。

生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。

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