饅頭

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更新日：2023/08/25

 

ここでは、クックパッドで「饅頭」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「饅頭」で出てきた人気レシピ36選

≪つくれぽ：680件≫エビ入り具沢山☆ニラまんじゅう

材料（１０個分）をタップで開く
  • ◇強力粉：５０ｇ
  • ◇薄力粉：５０ｇ
  • ◇熱湯：大さじ５
  • 豚ひき肉：２００ｇ
  • むきエビ（１ｃｍ角切り）：１００ｇ
  • ニラ（小口切り）：１束
  • 中華スープのもと：小さじ１
  • 醤油：小さじ１
  • ごま油：小さじ１
  • 塩こしょう：適量

≪つくれぽ：535件≫お花の形がかわいい☆にらまんじゅう

材料（３０個分）をタップで開く
  • 豚ひき肉：３００ｇ
  • 塩：小1/2
  • にら（みじん切り）：１束

    • ■調味料

  • ・しょう油：大1/2
  • ・ガラスープの素：大1/2
  • ・水：大１
  • ・酒：大１
  • ・おろし生姜：適量
  • ・ごま油：適量
  • 片栗粉：大１
  • 餃子の皮（大判）：３０枚

    •  

  • ごま油：適量

≪つくれぽ：380件≫◆チーズ饅頭◆

材料（１６個）をタップで開く
  • ●薄力粉：２００ｇ
  • ●ベーキングパウダー：小さじ１弱
  • ベビーチーズ（クリームチーズでも代用可）：１袋４個入り×２
  • 砂糖：１００ｇ
  • 無塩バター：８０ｇ
  • 卵（つやだし用に大さじ１取っておく）：１個
  • 白ゴマ（有れば）：適量

≪つくれぽ：353件≫◎豆腐まんじゅう◎甘酢あんかけ

材料（２人分）をタップで開く
  • 木綿豆腐（小２００ｇ）：１/2丁
  • 人参：1/5本
  • いんげん：２～３本
  • 片栗粉：大さじ １
  • 塩：少々

    • ■《甘酢あん材料》

  • ★だし汁：1/2カップ
  • ★醤油：大さじ 1/2
  • ★酢：大さじ １
  • ★砂糖：小さじ ２
  • ★水溶き片栗粉：適量

≪つくれぽ：269件≫ホットケーキミックスでチーズ饅頭

材料（小18個）をタップで開く
  • ホットケーキミックス：200ｇ
  • バター（又はマーガリン）：60ｇ
  • 砂糖：大さじ2
  • 卵：1個
  • クリームチーズ：150～200g

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≪つくれぽ：248件≫ニラまんじゅう

材料（20個分）をタップで開く
  • ぶたひき肉：200ｇ
  • にら：1束
  • 餃子の皮(大判)：20枚
  • 醤油：大さじ1/2
  • 片栗粉：大さじ1
  • 塩：小さじ1/3
  • 砂糖：小さじ1/2
  • 酒：小さじ1/2
  • ごま油：小さじ1/2
  • 胡椒：少々

≪つくれぽ：239件≫にらまんじゅうの花包み

材料（２０こ分）をタップで開く
  • ★豚挽肉：２５０ｇ
  • ★ニラ：１束
  • ★青ネギ：１束
  • ★生姜チューブ：２ｃｍ
  • ★にんにくチューブ：２ｃｍ
  • ★酒：大２
  • ★片栗粉：大１
  • ★醤油：小１
  • ★塩：小１／３
  • ★鶏がらスープの素：大１／２
  • 餃子の皮(大判)：２０枚
  • ごま油：適量
  • １回焼くごとに水：５０ｍｌ

≪つくれぽ：174件≫くまんじゅう～♡

材料（3個）をタップで開く
  • ☆ホットケーキミックス：50ｇ
  • ☆ココア（無糖）：小さじ1
  • ☆ハチミツ：小さじ1
  • ☆牛乳：大さじ1（と、少々）
  • 粒あん：30ｇ～36ｇ
  • 粉糖：小さじ1
  • 水：ごく少量

≪つくれぽ：170件≫今日のおやつに★黒糖まんじゅう

材料（15個分）をタップで開く
  • 薄力粉：１カップ
  • 黒砂糖：８０ｇ
  • 水：大さじ２
  • 重曹：小さじ1/2
  • 卵黄：１個
  • こしあん：４００ｇ程

≪つくれぽ：107件≫節約おかず♡小松菜饅頭＊豚こまチーズ

材料（10～12個）をタップで開く
  • 豚ももor豚コマ：150g
  • 小松菜：150g
  • チーズ(とろけるタイプ)：（一掴み）60g前後
  • 鶏がらスープの素(顆粒)：小さじ1
  • 小麦粉(薄力粉)：大さじ3
  • 卵(M)：2分の1個
  • ニンニク：0.5～1カケ
  • 塩・胡椒：少々
  • 黒コショウ：適量

≪つくれぽ：106件≫うさぎのお月見まんじゅう♪

材料（8個分）をタップで開く
  • こしあん：120ｇ
  • 砂糖：40ｇ
  • 水：20ｇ
  • 薄力粉：70ｇ
  • ＢＰ：小さじ１／４

≪つくれぽ：102件≫かるかんまんじゅう

材料をタップで開く
  • かるかん粉（又は上新粉）：３００ｇ
  • 長芋：３００ｇ
  • 水：２００ｃｃ前後
  • 砂糖：２４０ｇ
  • 卵白：３個分
  • 小豆あん：適量

≪つくれぽ：100件≫プリプリふわふわ！はんぺん海老まんじゅう

材料（１０個分）をタップで開く
  • ※はんぺん：大判１枚
  • ※海老：１０尾
  • ※マヨネーズ、片栗粉：各大さじ２
  • ※醤油：小さじ１／２
  • ※卵：１／２個分
  • ※刻みネギ：ひとつまみ
  • ※生姜（チューブ）：２ｃｍ
  • ※塩こしょう：適量
  • ごま油：適量

≪つくれぽ：92件≫私の好きな黒糖まんじゅう

材料（お好きな個数で）をタップで開く
  • 黒砂糖（粉末）：１５０ｇ（うちいくらか三温糖に変えてもよい
  • 薄力粉：２００ｇ
  • 重曹：小匙１弱を同量の水で溶く
  • 水：７５ｃｃ
  • あんこ：６００ｇ～
  • あんこの煮かたレシピ：

    • レシピID:2054875

≪つくれぽ：86件≫ちーずまんじゅう

材料（16個）をタップで開く
  • クリームチーズ：1箱
  • 卵：1個
  • 砂糖：50ｇ
  • 小麦粉：150ｇ
  • ベーキングパウダー：小1
  • 溶かしバター：50ｇ

≪つくれぽ：83件≫朝食～豆乳に中華饅頭(マントウ)

材料（6人分）をタップで開く
  • 中力粉：250g
  • サラダ油：7.5g
  • 砂糖(or 黒糖)：60g
  • ドライイースト：4g
  • 水：130c.c.
  • 塩：少々

≪つくれぽ：73件≫簡単❤黒糖まんじゅう♪

材料（【12個分】）をタップで開く
  • 薄力粉：200g
  • 黒糖(粉末)：80g
  • 重曹：5g
  • 水：85g
  • あんこ：240g

≪つくれぽ：71件≫◆サクサクとろ～りチーズ饅頭◆

材料（１６個分）をタップで開く
  • クリームチーズ：２００ｇ
  • 卵：１個
  • 砂糖：５５ｇ
  • マーガリンorバター：５０ｇ
  • 薄力粉：１５０ｇ
  • ベーキングパウダー：５ｇ
  • ★卵黄：１個分
  • ◇クッキングシート：天板サイズ１枚
  • ◇刷毛：１本
  • 薄力粉(丸め用)：適宜

≪つくれぽ：70件≫レンジで。大根と長いもの蒸しまんじゅう

材料（２人分）をタップで開く
  • 大根：１０センチ
  • 長芋：１００ｇ
  • 芝エビ：６匹
  • 生しいたけ：２個
  • 枝豆：１０粒

    • ■しょうがあん

  • 水：１００cc
  • 白だし：大さじ１
  • みりん：小さじ２
  • しょう油：小さじ１
  • しょうが汁：小さじ２
  • 水溶き片栗粉：少々
  • インゲン豆の細切り：少々

≪つくれぽ：65件≫もみじまんじゅうが美味しくなる方法♪

材料（１人分）をタップで開く
  • もみじまんじゅう （市販のものでOK！）：食べたいだけ

≪つくれぽ：63件≫餃子の皮で簡単！ にらまんじゅう

材料（２人分）をタップで開く
  • 豚挽肉：150ｇ
  • にら：２分の１束～３分の２束
  • 餃子の皮(あれば大判)：１５枚くらい
  • おろし生姜：小さじ半分
  • おろしにんにく：小さじ半分
  • 塩・こしょう：少々
  • ごま油：適量

≪つくれぽ：62件≫チーズ饅頭〜サクサク生地〜

材料（10個）をタップで開く
  • クリームチーズ：100g
  • 小麦粉：150g
  • 砂糖：50g
  • バター：50g
  • 卵：1個
  • 塩：ひとつまみ

≪つくれぽ：61件≫台湾家庭料理☆手作り饅頭 ☆

材料（8個分）をタップで開く
  • 薄力粉：150ｇ
  • 強力粉：150ｇ
  • ●砂糖：25ｇ
  • ●ドライイースト：3ｇ
  • ●ベーキングパウダー：3ｇ
  • ●水：170ｃc

≪つくれぽ：56件≫里芋と鶏ひき肉の揚げまんじゅう

材料（5ｃｍ大のもの４個分）をタップで開く
  • 里芋：小ぶり7～8個
  • 鶏ひき肉：40g
  • 人参：３cmほど
  • 椎茸：２枚
  • 青ねぎ（小口切り）：大さじ１

    • ■A

  • 砂糖・醤油・酒：各小さじ1
  • 片栗粉：小さじ2

    • ■B

  • 出汁：200cc
  • 砂糖・酒：各大さじ1/2
  • 醤油：大さじ1
  • みりん：大さじ1
  • 水溶き片栗粉：適量

≪つくれぽ：50件≫桃尻亭 にら饅頭

材料（１２個分）をタップで開く
    ■皮材

  • 薄力粉：１００g
  • 片栗粉：５０g
  • 熱湯：１００cc
  • ごま油：小さじ１
  • 砂糖：小さじ1/2

    • ■具材

  • 豚ひき肉：１００g
  • にら：一束１００g
  • ねぎ：１０cm
  • しょうが：１片
  • ガラスープ顆粒：大さじ1/2
  • しょうゆ：小さじ１
  • みりん：小さじ１
  • 豆板醤：小さじ１
  • ごま油：小さじ１
  • こしょう：少々

≪つくれぽ：46件≫絶品すぎてもう店では買えない◆チーズ饅頭

材料（約４０個分）をタップで開く
  • クリームチーズ：400g
  • バター：200g
  • 砂糖：300g
  • 塩：２g
  • 卵：１2０g（Sサイズなら３個）
  • 薄力粉：500g
  • アーモンドプードル(なければ薄力粉でOK)：60g
  • ベーキングパウダー：２g
  • 卵黄：適量
  • 白ゴマ：適量

≪つくれぽ：43件≫簡単☆餃子の皮でエビニラまんじゅう

材料（15個分）をタップで開く
  • エビ：150g
  • 鶏ムネひき肉：150g
  • ニラ：1/2束
  • 塩：小さじ1/4
  • 餃子の皮：15枚
  • 油：適量
  • ぽん酢：適量

≪つくれぽ：42件≫マントウ（饅頭・ 中国式蒸しパン）

材料（4人分）をタップで開く
  • 中力粉：300グラム
  • 植物油：30グラム
  • 砂糖：30グラム
  • スキムミルク：30グラム
  • インスタントドライイースト：4グラム
  • ぬるま湯：160グラム
  • 塩：4グラム

≪つくれぽ：38件≫白あん＆カスタードの蒸しまんじゅう

材料（7cm半球 約7～8個）をタップで開く
    ■スポンジ生地

  • 卵：2個
  • 砂糖：80g
  • 白あん：50g
  • 牛乳：30g
  • 薄力粉：80g
  • ベーキングパウダー：1g
  • サラダ油：10g

    • ■カスタードクリーム

  • 牛乳：220g
  • バニラビーンズ：4～5cm
  • 卵黄：3個
  • 砂糖：60g
  • 薄力粉：20g
  • 白あん：80g

≪つくれぽ：35件≫まんじゅうの皮

材料（大きめ→５個 ・小さめ→9個）をタップで開く
  • 薄力粉：150g
  • ベーキングパウダー：小さじ2
  • 砂糖：大さじ2
  • 水：100ml

    • ■蒸し器■オーブンシート

≪つくれぽ：21件≫自宅で簡単♡黒糖まんじゅう

材料（10個）をタップで開く
  • 薄力粉：100ｇ
  • △黒糖：70ｇ
  • △水：30ｇ
  • ●重曹：3ｇ
  • ●冷たい水：3ｇ
  • あんこ：150ｇ

≪つくれぽ：21件≫ミルク饅頭

材料（３０個分）をタップで開く
    ■【生地】

  • バター：６０グラム
  • 砂糖：９０グラム
  • 卵：１個半（約８０グラム）
  • 練乳：大さじ４
  • 薄力粉：３４０グラム
  • ベーキングパウダー：小さじ１

    • ■【あん】

  • 白あん：７５０グラム
  • バター：３０グラム
  • 卵黄：６個分
  • 練乳：大さじ６
  • 牛乳：大さじ３
  • 砂糖：１５グラム

≪つくれぽ：19件≫おばあちゃんの手作りまんじゅう

材料（約25個分）をタップで開く
  • 薄力粉：500g
  • 重曹：35g
  • 砂糖：30g
  • 牛乳：120cc
  • 水：120cc
  • 酢：100cc
  • あんこ：適量

≪つくれぽ：12件≫お弁当に便利！餃子の皮でにら饅頭

材料（8個分）をタップで開く
  • 餃子の肉だね：160g程度
  • 餃子の皮：8枚
  • 水：適量
  • ごま油：適量

≪つくれぽ：10件≫ヨモギ饅頭

材料（16個分）をタップで開く
  • 粒あん：192g
  • 上白糖：50g
  • 薄力粉：70g
  • 水：大さじ2
  • 重曹：小さじ1/2
  • 乾燥ヨモギ：5g

≪つくれぽ：4件≫簡単手作り♫蒸しまんじゅう

材料（小6個分）をタップで開く
  • 薄力粉：60g
  • ベーキングパウダー：2g
  • 水：30cc
  • 砂糖：15g
  • 茹であずき（缶詰）：1缶
  • 打ち粉（薄力粉）：適宜

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。

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