更新日：2023/09/23
ここではクックパッドで「シフォンケーキ 簡単」と調べたときに出てきたレシピを、つくれぽ件数順に紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
「シフォンケーキ 簡単」で出てきた人気レシピ11選
≪つくれぽ：125≫【簡単】失敗しないカップシフォンケーキ
材料 （4人分）をタップで開く
- ■ 【シフォン生地】
- たまご ：2個
- グラニュー糖（卵黄用） ：20ｇ
- グラニュー糖（卵白用） ：20ｇ
- 牛乳 ：15cc
- サラダ油 ：20ｇ
- 薄力粉 ：40ｇ
- ベーキングパウダー ：3g
- 生クリーム ：200cc
- グラニュー糖 ：15ｇ
■ 【クリーム】
≪つくれぽ：12≫☆一番美味しい！おからシフォン☆
材料 （1人分）をタップで開く
- 卵 ：1個
- ラカウントSまたは砂糖 ：20g
- おからパウダー(粉末) ：10g
- きなこ(ココアやミロ、抹茶、紅茶など) ：5g
- オオバコ ：1g
- ベーキングパウダー ：3g
- 水または豆乳、牛乳、アーモンドミルク等 ：50g
- バニラエッセンス ：数滴
≪つくれぽ：8≫簡単シフォンケーキ
材料 （17cmシフォン型）をタップで開く
- ■ Aのボウル
- 卵黄 ：3個分
- グラニュー糖 ：30g
- バニラオイル ：2〜3滴
- サラダ油 ：30ml
- 水 ：40ml
- 薄力粉 ：70g
- 卵白 ：3個分
- グラニュー糖 ：40g
- 塩 ：ひとつまみ
■ Bのボウル
≪つくれぽ：6≫カップシフォン(ふわふわマフィン)
材料 （6個分）をタップで開く
- 卵 ：2個
- 砂糖 ：60g
- 薄力粉 ：60g
- 牛乳 ：15ml
- サラダ油 ：大さじ1
- 粉糖 ：お好みで
≪つくれぽ：6≫簡単ココアシフォンケーキ BP無し
材料をタップで開く
- 卵黄 ：4
- ①砂糖 ：30g
- 牛乳（水でも可） ：65cc
- サラダ油 ：大さじ2
- 薄力粉（中力粉でも可） ：40g
- ココア ：20g
- 卵白 ：4
- ②砂糖 ：40g
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≪つくれぽ：6≫HMで簡単！紅茶のシフォンケーキ
材料 （直径15cmのシフォンケーキ型1個分）をタップで開く
- 卵黄 ：2個
- 牛乳 ：80cc
- 紅茶(ティーパック) ：1パック
- サラダ油 ：60cc
- ホットケーキミックス ：100g
- 卵白 ：3個分
- 砂糖 ：40g
≪つくれぽ：5≫レンジで簡単！きなこおからシフォン
材料をタップで開く
- おからパウダー ：10g
- きなこ ：5~10g
- 砂糖（ラカント） ：20g
- 卵 ：1個
- ベーキングパウダー ：3g
- 水 ：40g
≪つくれぽ：5≫《簡単♪ワンボール》★ザッハ風シフォン☆
材料 （カップ6個分）をタップで開く
- 卵白 ：約4個分150g(誤差OK)
- 砂糖 ：70g
- 強力粉 (なければ薄力粉) ：40g
- 無糖ココア ：15g
- 牛乳 ：17g (大さじ１と1/2)
- サラダ油 ：13g (大さじ１と1/2)
- 一口チョコ又は板チョコ ：５～６個又は５～６かけ
- 200mlの紙コップ ：５～６個
≪つくれぽ：5≫紅茶シフォンケーキ 17cm(22cm)
材料をタップで開く
- 紅茶 ：2パック（3パック）
- 卵白 ：4個（7個）
- 砂糖 ：60g(80g)
- 卵黄 ：4個（7個）
- 油 ：30g(70g）
- 小麦粉 ：60g(120g)
- 水 ：50g(70g）
≪つくれぽ：3≫簡単！混ぜるだけ！紅茶シフォンケーキ
材料 （15cm型）をタップで開く
- 卵 ：3個
- 砂糖 ：50g
- 薄力粉 ：50g
- 紅茶 ：2パック（4~5g）
- 水 ：30cc
- 米油(サラダ油可) ：20cc
≪つくれぽ：3≫簡単♪ふわふわ◎ミニシフォンケーキ
材料 （直径13cm紙シフォン型）をタップで開く
- 卵黄(M) ：2個分
- 卵白(M) ：2個分
- グラニュー糖 ：30g
- サラダ油 ：大さじ1
- 牛乳 ：大さじ2
- 薄力粉 ：40g
- バニラビーンズエッセンス ：適量
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
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