クッキー 本格

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「クッキー 本格」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「クッキー 本格」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:562件≫ 本格★フロランタン♪

材料(天板1枚分)をタップで開く

■クッキー生地小麦粉:250g
バター:120g
さとう:120g
卵:1個■キャラメル生地
☆バター:100g
☆グラニュー糖:100g
☆はちみつ:60g
☆生クリーム:60cc
アーモンドスライス:150g

≪つくれぽ:482件≫ バレンタインに簡単本格キャラクッキー

材料をタップで開く

クッキー生地:しっとりめがオススメ
Blackチョコ:少しで十分

≪つくれぽ:397件≫ 簡単 お店みたいな☆本格型抜きクッキー☆

材料(50枚分くらい(厚め))をタップで開く

無塩バターor無塩マーガリン(必ず無塩で!):120g
薄力粉+アーモンドプードル(アーモンドパウダー):200g(例:180g+20g)
上白糖:80g
卵黄(全卵ではないので注意):1個

≪つくれぽ:158件≫ 簡単本格♡高級洋菓子店のショコラクッキー

材料(約30〜40個分)をタップで開く

薄力粉:130g
ココアパウダー:15g
バター:125g
粉砂糖:50g
卵白:大さじ1と1/2

≪つくれぽ:113件≫ 本格✿sakusakuプレーンクッキー

材料(35枚くらぃ)をタップで開く

薄力粉+片栗粉:100g+10g
バター:50g
きび砂糖:大3
卵:1/2個

≪つくれぽ:89件≫ アーモンドプードル♪さくほろ本格クッキー

材料(約30枚(各15枚))をタップで開く

バター:100g■[粉類A]
・薄力粉:120g
・アーモンドプードル:30g
・粉糖※グラニュー糖でもOK:40g
板チョコ:40g

≪つくれぽ:78件≫ 本格☆基本の白黒アイスボックスクッキー

材料(35枚程度)をタップで開く

無塩バター:60g
砂糖(グラニュー糖、あれば粉砂糖):50g
全卵:25g(M1/2個)
バニラエッセンス:5振り程度
○ベーキングパウダー:ひとつまみ
○薄力粉:100g
○アーモンドプードル(無ければ薄力粉):20g
ココアパウダー:10g

≪つくれぽ:57件≫ 本格♪スノーボールクッキー

材料(鉄板1枚分くらい)をタップで開く

無塩バター(ケーキ用マーガリン):100g
粉砂糖:30g
バニラオイルかバニラエッセンス(なくても可):5、6滴
☆薄力粉:110g
☆片栗粉(コーンスターチ):40g
☆塩:ひとつまみ
☆アーモンドプードル:35g■【仕上げ】
粉砂糖:適量

≪つくれぽ:41件≫ 簡単HCM♡本格オレオチョコマフィン

材料(6個分)をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
砂糖:大さじ2
卵:2個
無塩バター:100g
牛乳:100ml
オレオ:お好きなだけ
板チョコ(ホワイトでも):1枚
バニラエッセンス:2滴

≪つくれぽ:41件≫ 簡単♪サラダ油de本格的ビスケット♪

材料(つくりやすい分量)をタップで開く

小麦粉:80g
コーンスターチ(片栗粉):20g
ベーキングパウダー:小さじ1/2
塩:ひとつまみ
砂糖:30g
サラダ油:30g
牛乳:30g

≪つくれぽ:39件≫ 簡単本格お店の味のジャムクッキー

材料(一般的なサイズ約15枚)をタップで開く

バター:70g
砂糖:60g
卵黄:1個
バニラオイル:小さじ半分
薄力粉:160g
お好みのジャム:大さじ1

≪つくれぽ:38件≫ 本格アメリカンクッキー。

材料(約15枚分)をタップで開く

バター:70g
砂糖:100g
塩:小さじ1/2
卵:1個
バニラオイル:10滴
お好きなスパイス:適量
薄力粉:130g
ベーキングパウダー:小さじ1/2
板チョコ:1枚
くるみ:一握り

≪つくれぽ:38件≫ 簡単だけど本格的なフロランタン❥

材料(18×23の鉄板)をタップで開く

薄力粉:230g
バター:100g
砂糖:70g
卵L:1個
バニラエッセンス:数滴
ベーキングパウダー:小1■《キャラメルフィリング》
バター:100g
砂糖:80g
はちみつ(なくても良いです):大2
生クリーム:60cc
スライスアーモンド:150g

≪つくれぽ:37件≫ 激ウマ!本格クッキー☆

材料(黒皿2枚分くらい)をタップで開く

薄力粉:340g
バター:170g
砂糖:120g
卵:1個
バニラエッセンス:少々(2〜3滴ほど)

≪つくれぽ:36件≫ 簡単なのに本格!ココアのクッキー★

材料(40枚分)をタップで開く

薄力粉:200g
バター:130g
粉砂糖:80g
卵黄:1個分
ココアパウダー:30g

≪つくれぽ:24件≫ 厚焼きガレット※卵入り本格バタークッキー

材料(約16枚ほど)をタップで開く

バター(常温):100g
グラニュー糖又は好みのお砂糖:50g
蜂蜜:小匙2
塩(有塩バター使用の場合入れなくてOK):一つまみ
★薄力粉:120g
卵黄:1個
ラム酒(入れなくてもOK):小匙2
#照り用:卵黄2分の1個+水小匙2分の1+塩1つまみを混ぜる

≪つくれぽ:23件≫ 本格☆サクサククッキーシュー

材料(大きめ8個)をタップで開く

■クッキー生地バター(私はマーガリン♪):20g
砂糖:20g
薄力粉(振るっておく):20g■シュー生地
☆牛乳:40g
☆水:40g
☆バター:45g
薄力粉(振るっておく):60g
溶き卵:2個
カスタードクリーム:参考にして下さい☆1125945☆

≪つくれぽ:23件≫ 超本格的☆ココアアーモンドクッキー

材料(天板約2枚分(40~50枚))をタップで開く

薄力粉:180g
無塩バター(マーガリン可):130g
砂糖(できれば粉砂糖):80g
卵:1個
スライスアーモンド:40g
ココア:20g
ベーキングパウダー:小さじ1/2
塩:ひとつまみ(有塩バターの場合はなし)

≪つくれぽ:22件≫ 簡単なのに本格☆ココアクッキー♡父の日

材料(直径3cm厚さ5mmのサイズ35枚位)をタップで開く

薄力粉:90g
バター(マーガリン):60g
砂糖:35~40g
ココアパウダー(無糖):10~15g
マヨネーズ:大さじ1(10g)

≪つくれぽ:22件≫ 電子レンジで簡単♪本格アメリカンクッキー

材料をタップで開く

ブラウンシュガー:50g
バター:50g
卵:1個
小麦粉:60g
ベーキングパウダー:小さじ1
ココアパウダー:大さじ1
コーンフレーク(チョコ):20g
クルミ:20g

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4:砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。

もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。

シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。

凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。

フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。

数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。

クッキー生地やタルト生地はそのままだとベタベタしますが、一度ラップに包んで冷蔵庫に入れて休ませると、形成しやすく粉をうたなくても綺麗に出来ます。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。

平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。

卵白が余った時は、冷凍しておくことができます。

ジップロックなどに入れて平らにして冷蔵庫に入れておきます。

あと、ラングドシャは冷凍卵白で作ると綺麗に出来ます。

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