レモンケーキ レシピ しっとり

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「レモンケーキ レシピ しっとり」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

[:contents]

「レモンケーキ レシピ しっとり」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:649件≫ HMで簡単❀レモンケーキ❀*゚

材料 (18cmパウンド型:1本)をタップで開く

卵:1個
さとう:40g
オリーブオイル(サラダ油):30g
牛乳(豆乳):50g
ホットケーキミックス:100g
レモン汁(ポッカレモンでOK):(大2)30g

≪つくれぽ:645件≫ HMで簡単❀レモンケーキ❀*゚

材料(18cmパウンド型:1本)をタップで開く

卵:1個
さとう:40g
オリーブオイル(サラダ油):30g
牛乳(豆乳):50g
ホットケーキミックス:100g
レモン汁(ポッカレモンでOK):(大2)30g

≪つくれぽ:114件≫ ♥ヨーグルトレモンケーキ♥

材料(18cm パウンド型1個分)をタップで開く

薄力粉:80g
砂糖:80g
卵:2個
プレーンヨーグルト(レシピはギリシャヨーグルト使用):50g
バターまたはマーガリン:40g
レモン汁:大さじ2

≪つくれぽ:113件≫ ♥ヨーグルトレモンケーキ♥

材料 (18cm パウンド型1個分)をタップで開く

薄力粉:80g
砂糖:80g
卵:2個
プレーンヨーグルト(レシピはギリシャヨーグルト使用):50g
バターまたはマーガリン:40g
レモン汁:大さじ2

≪つくれぽ:61件≫ はちみつレモンケーキ♡

材料(パウンド型1本)をタップで開く

◎薄力粉:120g
◎ベーキングパウダー:3g
卵:2個
無塩バター:120g
グラニュー糖:85g
はちみつ:大さじ2
レモンの絞り汁:30cc
レモンの皮:1個分■【レモングレース】
粉砂糖:25g
レモンの絞り汁:10cc

≪つくれぽ:42件≫ 超しっとり簡単!甘酸っぱいレモンケーキ♡

材料(パウンドケーキ型一つ分)をタップで開く

小麦粉:135g
バター:112g
グラニュー糖:112g
ベーキングパウダー:4g
卵:2個
牛乳:大さじ2
レモンの皮:1個分■※シロップ材料※
○レモン汁:1個分
○グラニュー糖:レモン汁と同量

≪つくれぽ:42件≫ 超しっとり簡単!甘酸っぱいレモンケーキ♡

材料 (パウンドケーキ型一つ分)をタップで開く

小麦粉:135g
バター:112g
グラニュー糖:112g
ベーキングパウダー:4g
卵:2個
牛乳:大さじ2
レモンの皮:1個分■※シロップ材料※
○レモン汁:1個分
○グラニュー糖:レモン汁と同量

≪つくれぽ:34件≫ ふんわりしっとり*レモンケーキ

材料(レモン型 5〜6個分)をタップで開く

全卵:60g(約1個)
グラニュー糖:40g
はちみつ:6g
A)薄力粉:45g
A)アーモンドパウダー:5g
B)植物油(太白ごま油等):20g
B)無塩バター:20g
レモン汁:13g
レモンの皮のすりおろし(国産):1/2個分■アイシング
粉砂糖:30g
レモン汁:小さじ1弱

≪つくれぽ:34件≫ しっとりふわっ*レモンシフォンケーキ

材料(15㎝型1個分)をタップで開く

卵(L):3個
砂糖:70g
牛乳:60cc
サラダ油:50cc
レモン汁:小さじ1
レモンの皮:1個分
薄力粉:70g

≪つくれぽ:34件≫ ふんわりしっとり*レモンケーキ

材料 (レモン型 5〜6個分)をタップで開く

全卵:60g(約1個)
グラニュー糖:40g
はちみつ:6g
A)薄力粉:45g
A)アーモンドパウダー:5g
B)植物油(太白ごま油等):20g
B)無塩バター:20g
レモン汁:13g
レモンの皮のすりおろし(国産):1/2個分■アイシング
粉砂糖:30g
レモン汁:小さじ1弱

≪つくれぽ:34件≫ しっとりふわっ*レモンシフォンケーキ

材料 (15㎝型1個分)をタップで開く

卵(L):3個
砂糖:70g
牛乳:60cc
サラダ油:50cc
レモン汁:小さじ1
レモンの皮:1個分
薄力粉:70g

≪つくれぽ:18件≫ レモンカードケーキ

材料(18cmケーキ型)をタップで開く

バター:60g
砂糖:60g
卵:1個
薄力粉:100g
ベーキングパウダー:小さじ1
ミルク:大さじ2
レモンカード:1/2カップ

≪つくれぽ:7件≫ ・゜*レモンケーキ*。・

材料(12cmスクエア型 or 17×8cmパウンド型)をタップで開く

はくりき粉:100g
ベーキングパウダー(BP):5g
たまご:2コ
バター:40g
さとう:30g
はちみつ:30g
ヨーグルト:30g
レモン:1コ■゜*レモンシロップ*。   レシピID:1193954
レモン汁:35ml
水:100ml
さとう:30g

≪つくれぽ:7件≫ ・゜*レモンケーキ*。・

材料 (12cmスクエア型 or 17×8cmパウンド型)をタップで開く

はくりき粉:100g
ベーキングパウダー(BP):5g
たまご:2コ
バター:40g
さとう:30g
はちみつ:30g
ヨーグルト:30g
レモン:1コ■゜*レモンシロップ*。   レシピID:1193954
レモン汁:35ml
水:100ml
さとう:30g

≪つくれぽ:4件≫ しっとり〜簡単*ヨーグルトれもんケーキ♡

材料(ホール型・パウンド型・カップ何でもOK)をタップで開く

薄力粉:150㌘
ベーキングパウダー:小さじ1½
●卵:1個
●レモンの皮すりおろし:1個分
●レモン汁:½個分
●砂糖:100㌘
●ヨーグルト:100㌘
●油(菜種・サラダ油など):70㌘
●塩:ひとつまみ
レモン飾り用(すっぱいのが好きな方):皮は除いて!果肉のみ使用

≪つくれぽ:4件≫ しっとり〜簡単*ヨーグルトれもんケーキ♡

材料 (ホール型・パウンド型・カップ何でもOK)をタップで開く

薄力粉:150㌘
ベーキングパウダー:小さじ1½
●卵:1個
●レモンの皮すりおろし:1個分
●レモン汁:½個分
●砂糖:100㌘
●ヨーグルト:100㌘
●油(菜種・サラダ油など):70㌘
●塩:ひとつまみ
レモン飾り用(すっぱいのが好きな方):皮は除いて!果肉のみ使用

≪つくれぽ:3件≫ しっとりレモンケーキ♡

材料(18cm型(21cm型))をタップで開く

■<パウンド生地>薄力粉:100g(150g)
卵黄:2個分
卵白:2個分
バター:100g(150g)
砂糖:100g(150g)
レモン果汁:大さじ1(大さじ1.5)
ベーキングパウダー:5g(無くてもok)■<レモンシロップ>
水:大さじ2(大さじ3)
はちみつ:24g(36g)
レモン果汁:大さじ1(大さじ1.5)■<アイシング>
粉砂糖:60g〜お好みで
レモン果汁:大さじ1.5

≪つくれぽ:3件≫ レモンのクリームチーズパウンドケーキ

材料(パウンドケーキ型一本分)をタップで開く

クリームチーズ:100g
無塩マーガリン:50g
卵:2個
砂糖:65~70g
*薄力粉:100g
*アーモンドプードル:10g
*ベーキングパウダー:5g
レモンの皮:1/2個分
レモン汁:大さじ2
レモンジャム(無くてもOK):50g
レモンピール:30g
(飾り用)レモン汁:適量
(飾り用)粉糖:適量

≪つくれぽ:3件≫ れもん蜂蜜漬けで♡ウィークエンドシトロン

材料(18cm丸型)をタップで開く

■ケーキ生地薄力粉:100g
砂糖:60g
レモンはちみつ漬けレシピの蜂蜜レシピID2989672:大3
レモンはちみつ漬けのスライスレモン(隅の部分):5枚
バター:90g
卵:2個
ベーキングパウダー:小1
レモンはちみつ漬けのスライスレモン(飾り用なので真ん中らへんの部分):5、6枚■グラスオシトロン
粉糖:50g
レモン汁:大1
牛乳:大2分の1

≪つくれぽ:3件≫ しっとりレモンケーキ♡

材料 (18cm型(21cm型))をタップで開く

■<パウンド生地>薄力粉:100g(150g)
卵黄:2個分
卵白:2個分
バター:100g(150g)
砂糖:100g(150g)
レモン果汁:大さじ1(大さじ1.5)
ベーキングパウダー:5g(無くてもok)■<レモンシロップ>
水:大さじ2(大さじ3)
はちみつ:24g(36g)
レモン果汁:大さじ1(大さじ1.5)■<アイシング>
粉砂糖:60g〜お好みで
レモン果汁:大さじ1.5

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

ケーキなどのデコレーションを綺麗に仕上げるためには、まず生クリームを泡立てたら3分の1ぐらいを他のボウルに移して冷蔵庫に入れておきます。

3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。

クッキーやマカロンなど、同じ大きさで焼きたいのに型がない場合は、クッキングシートの裏に瓶やペットボトルの蓋など丸い底をあてながらボールペンで一周円をかきます。

ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。

お菓子作り全般において、小麦粉など加える時に数回に分けて入れると良いとされていますが、書かれている回数の倍に分けて混ぜていくと重たくならず綺麗に混ぜられます。

クッキーやホットケーキのようにどうしても重たくなりがちなものは、必要以上に分けて混ぜれば疲労を感じにくく楽しく混ぜられます。

スポンジを綺麗に焼きたいには、卵を湯煎をし続けるのではなく、砂糖が溶けたときに湯煎をやめて泡立て続けます。

ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。

お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4:砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。

もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。

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