ここでは、クックパッドで「マドレーヌ 低カロリー」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「マドレーヌ 低カロリー」で出てきた人気レシピ15選
≪つくれぽ：19件≫ ノンバター☆混ぜるだけおからマドレーヌ
材料(シェル型6～7個分)をタップで開く
生おから：50ｇ
薄力粉：50ｇ
上白糖：20ｇ
ベーキングパウダー：小さじ１（3ｇ）
卵：１つ
サラダ油：30g～
牛乳：10～20ｇ
ラム酒（お好みで）：小さじ1/2～1
バニラエッセンス(あれば)：数滴
（レモン汁（お好みで）：小さじ1/2～1）
スライスアーモンド：適量（なくても可）
≪つくれぽ：8件≫ ヨーグルトでカロリー↓マドレーヌ
材料をタップで開く
小麦粉：70ｇ
ヨーグルト（カップのもの）：85ｇ
卵：1個
砂糖：40ｇ
バター：40ｇ
ベーキングパウダー：小さじ1/2
バニラエッセンスｏｒレモン汁：数滴
≪つくれぽ：6件≫ 55㌍♪低㌍♪おからはちみつマドレーヌ
材料(シェル型８から、10こ分)をタップで開く
おから(パウダーじゃないもの)：75グラム
卵：１つ
砂糖：10グラム
はちみつ：25グラム
油：30cc
牛乳：大さじ1
ベーキングパウダー：こさじ1
≪つくれぽ：4件≫ ◆カロリーOFF◆ ジャムのマドレーヌ
材料(バラ型＜直径7.5cm＞ 6個分)をタップで開く
薄力粉：150g
砂糖（ラカント）：50g
バター：50g
ジャム：50g
卵：（室温に戻す）3個
牛乳：大さじ2
ベーキングパウダー：小さじ1/2
≪つくれぽ：4件≫ 30分♡バター不使用♡ヘルシーマドレーヌ
材料をタップで開く
薄力粉：120g
砂糖（甘さ控え目ヘルシー）：50g〜
ベーキングパウダー：小さじ1
卵：2個
バニラオイル（もしくはレモン汁）：数滴
ハチミツ：20g
≪つくれぽ：3件≫ ◆カロリーOFF◆ ココアのマドレーヌ
材料(バラ型＜1個直径7.5cm＞ 6個分)をタップで開く
薄力粉：150g
砂糖（ラカント）：70g
バター：50g
卵：3個
牛乳：大さじ2
純ココア（orミルクココア）：大さじ2
ベーキングパウダー：小さじ1/2
≪つくれぽ：3件≫ トースターでマドレーヌ
材料(10こ)をタップで開く
卵：1こ
バター：30g
砂糖：20g
はちみつ：20g
ホットケーキミックス：90g
フレッシュ：1こ
バニラエッセンス：3滴
サラダ油：型に塗る
≪つくれぽ：1件≫ 超低カロリー☆オレンジマドレーヌ☆
材料(シェル型20個)をタップで開く
薄力粉：100㌘
ベーキングパウダー：4㌘
パルスィート：20㌘
卵：１個
オレンジジュース：100ml
≪つくれぽ：1件≫ カロリーオフ★でも美味しいマドレーヌ
材料(大きいシェル型9個分)をタップで開く
薄力粉：100ｇ
バター：70ｇ
砂糖：70ｇ
卵：1個
レモンの皮：お好みで少々
バニラエッセンス：お好みで2～3滴
蜂蜜：お好みで20～40ｇ
≪つくれぽ：1件≫ ＨＭで簡単に！カロリー控えめマドレーヌ
材料(型20個分くらい)をタップで開く
ＨＭ：200ｇ
バター：30ｇ
サラダ油：50ｃｃ
砂糖：大さじ5
完熟バナナ：1本
ヨーグルト：大さじ3
シナモン（あれば）：お好みで
卵：1個
≪つくれぽ：1件≫ Mマドレーヌ（基本）
材料(７㎝×１５個)をタップで開く
☆薄力粉：１００ｇ
☆ベーキングパウダー：小さじ２
●レモン皮：１/３個分
●レモン汁：１/３個分
砂糖：１００ｇ
バター：１００ｇ
卵M：３個
≪つくれぽ：1件≫ 簡単☆まぜるだけマドレーヌ
材料をタップで開く
薄力粉：120g
砂糖：120g
バター：120g
卵：３個
ベーキングパウダー：3g
≪つくれぽ：1件≫ ラカントSで簡単マドレーヌ
材料をタップで開く
ホットケーキミックス：200g
ラカントS：80g
バター：140g
卵：4個
バニラエッセンス：適量
≪つくれぽ：1件≫ HMとマーガリンでヘルシーマドレーヌ
材料(100均のマドレーヌカップ小15個)をタップで開く
ホットケーキmix：150g
卵：2個
砂糖(グラニュー糖でも上白糖)：100g
カロリーハーフマーガリン：100g
牛乳：20㏄
☆ラム酒：小1
☆アーモンドオイル：6滴
☆いよかんピール(無印良品)：1袋(16g)…刻む
☆ハチミツ：15g
○溶けない粉砂糖：適宜■☆と○印は無くても良い
≪つくれぽ：1件≫ OH！Ｔｈａｔ’s（雑）パッ！マドレーヌ
材料(マドレーヌ型11～12個分)をタップで開く
ホットケーキミックス：２００ｇ（１袋）
たまご：１個
牛乳：９０～１００㏄
砂糖：大さじ４
マーガリンorバター：５０ｇ位
あれば：はちみつor練乳：大さじ１
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。
普通の計量器だと誤差が出てしまいますが、電子計量器にしてからは失敗が少なくなります。
よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。
手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。
何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。
人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。
なので最初はハンドミキサーで6分立てにして、泡だて器に持ち替えナッペ用に7分立て、別のボウルでデコレーション用に8分立てにすると上手に出来ます。
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