ブラウニー 本格

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「ブラウニー 本格」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「ブラウニー 本格」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:317件≫ バレンタイン☆簡単本格オレンジブラウニー

材料(20.5×27cm角型1台分)をタップで開く

スイートチョコ(チャンクタイプ):220g
無塩バター:120g
卵:3個
牛乳:30g
砂糖(内半量きび砂糖使用):105g
コアントロー(オレンジ系の酒):15g
薄力粉:90g
ココアパウダー:20g
ベーキングパウダー:小さじ3/4
シナモンパウダー:小さじ3/4
オレンジピール:75g■トッピング
オレンジスライス(缶詰):6枚
ピスタチオダイス:大さじ1(8g)
(あればくるみ、アーモンド、パンプキンシードなどのナッツ類):適宜(4、8、8粒使用)
(あればマーマレードジャム):適量

≪つくれぽ:170件≫ 本格!簡単♡濃厚ブラウニー

材料をタップで開く

板チョコ(ビターがおすすめ):3枚(約165g)
バター:50g
小麦粉:50g
卵:2個
くるみ(お好みで):45g程

≪つくれぽ:81件≫ バレンタイン☆簡単本格☆苺のブラウニー

材料((ミニパウンド型(43*92*h39mm)×6台分 )をタップで開く

卵:1個
牛乳:10g
薄力粉:30g
ココアパウダー:6g
ベーキングパウダー:小さじ1/4
苺(中サイズ):5粒弱
砂糖(内半量きび砂糖使用):40g
無塩バター:40g
スイートチョコ(チャンクタイプ):75g
フリーズドライいちごパウダー:小さじ3/4
ストロベリーリキュール:小さじ1
(あればピスタチオ):(適量)
苺ジャム:小さじ1弱
溶かしホワイトチョコ:20~30g

≪つくれぽ:19件≫ チョコ好きのための!本格濃厚ブラウニー

材料(15×15cm角型)をタップで開く

★薄力粉:30g
★ココアパウダー:大さじ2
板チョコ(ブラック):2枚(110g)
三温糖:50g
卵:2個
グレープシードオイル:大さじ3
牛乳:大さじ1
くるみ:50g

≪つくれぽ:15件≫ すぐ出来る★簡単!本格&濃厚ブラウニー

材料(21cm角スクエア型)をタップで開く

★板チョコ:200g
★無塩バター:120g
上白糖:120g
卵:M3個
生クリーム:50cc
●薄力粉:80g
●ココアパウダー:20g
●ベーキングパウダー:小さじ1/3
くるみ(荒く砕いたもの):70g
お好きなクッキー(荒く砕いたもの):70g
▲砂糖:30g
▲お湯:大さじ2
▲コアントロー(またはブランデー、ラム酒などの洋酒):大さじ2~3

≪つくれぽ:15件≫ 本格的な簡単チョコブラウニー

材料をタップで開く

板チョコ:150g
卵:2個
バターorマーガリン:80g
薄力粉:100g
砂糖:100g
ナッツ:100g

≪つくれぽ:12件≫ シンプルな本格ブラウニー♪バレンタイン♡

材料(18センチパウンド型1台分)をタップで開く

板チョコレート(ビター):50g
バター(食塩不使用):50g
卵:1個
グラニュー糖:40g
薄力粉:30g
くるみ:40g

≪つくれぽ:11件≫ ミキサーで簡単!本格濃厚お豆腐ブラウニー

材料(パウンド型)をタップで開く

絹豆腐:200g
★板チョコ:80g
★牛乳:大さじ1
卵:1個
砂糖:大さじ4
☆薄力粉:35g
☆純ココア:15g
ラム酒:小さじ1/2
塩:少々

≪つくれぽ:9件≫ ♥ 簡単 本格 濃厚ブラウニー ♥

材料(20×20の天板1枚分)をタップで開く

●小麦粉:100g
●純ココア:30g
●ベーキングパウダー:小さじ1
☆マーガリンorバター:100g
☆板チョコ:2枚
☆牛乳:大さじ3
砂糖:75g
卵:2個
アーモンドスライス(なくてもOK):30g
くるみ(なくてもOK):45g

≪つくれぽ:9件≫ バレンタイン♥鍋一つで簡単本格ブラウニー

材料(25㎝×25㎝くらい)をタップで開く

○薄力粉:80g
○純ココア:20g
○ベーキングパウダー:小さじ1/2
○シナモン:少々
無塩バター:80g
チョコレート:60g
砂糖:60g
卵:2個
塩:ひとつまみ
くるみ・レーズン:お好みの量

≪つくれぽ:6件≫ ♡本格的のアメリカ風ココアブラウニー♡

材料(20cm x 20cm)をタップで開く

バター:140g
砂糖:180-280g
純ココア:85g
塩:小1/4
卵:2個
小麦粉:65g
バニラエッセンス:小1/2
アーモンド・クルミ(好みで):適量

≪つくれぽ:6件≫ 簡単★本格しっとりカナダのブラウニー★

材料(16切れ)をタップで開く

小麦粉:250cc
砂糖:125cc
ココアパウダー(無糖):90cc
卵:2個
ベーキングソーダ(膨らし粉):小さじ1/4
バター又はマーガリン(無塩または有塩):60〜70g
塩(バターが無塩の場合):小さじ1/4■【お好みで】
チョコチップ:1カップ

≪つくれぽ:5件≫ 本格だけど簡単!濃厚ブラウニー

材料(22cmの角型1つ分)をタップで開く

バター:200g
チョコレート:170g
砂糖:300g
卵:2個
小麦粉:60g
くるみ:100g
バナナ:2、3本

≪つくれぽ:4件≫ 簡単!本格!濃厚ブラウニー♡

材料をタップで開く

無塩バター:100g
塩(有塩バターを使う時はいらない):一つまみ
ミルクチョコレート(ビター):200g
牛乳:60ml
グラニュー糖:45g
全卵:2個
薄力粉:60g
無糖ココアパウダー:20g
お好みのナッツ:100g

≪つくれぽ:3件≫ 幸せの本格!濃厚♡ブラウニー

材料(鉄板(27×37cmくらい)1枚分)をタップで開く

チョコレート(スイート):300g
バター:300g
グラニュー糖:250g
薄力粉(ふるっておく):90g
卵(といておく):6個
ローストくるみ:200g

≪つくれぽ:2件≫ バレンタイン♥️本格ブラウニー♪本命にも

材料(ハート型6個分)をタップで開く

■<生地>薄力粉:40g
純ココア:大さじ2
ビターチョコレート:100g
卵:1個
無塩バター:50g
グラニュー糖:25g
くるみ:90g■<キャラメリゼ>
グラニュー糖:25g
無塩バター:25g■<飾り用>
ドライクランベリー:少々
くるみ:少々
カシューナッツ:少々
アーモンド:少々■<シロップ>
ブランデー:大さじ1
お湯:大さじ1
グラニュー糖:大さじ1/2

≪つくれぽ:2件≫ 簡単本格☆くるみブラウニー

材料(23×6位の型)をタップで開く

●板チョコ:60g(1枚)
●無塩バター:40g
調整豆乳(または牛乳):15g
■卵(M):1個
■てんさい糖(グラニュー糖でも):35g
〇薄力粉(ふるっておく):35g
〇ココアパウダー(ふるっておく):8g
くるみ:30g
飾り用くるみ(ローストしておく):分量外

≪つくれぽ:2件≫ 作り方簡単☆本格風ブラウニー

材料(約17cmのハート型 1個分)をタップで開く

森永ホットケーキミックス:1袋(150G)
森永純ココア:30G
森永ビターチョコレート:1枚
バター(無塩):60G
くるみ:40G
牛乳:大さじ2
卵:2個
砂糖:100G

≪つくれぽ:2件≫ 魔女ブレンダの本格ブラウニー

材料(9ピース)をタップで開く

A.バター:1/2cup
砂糖:3/4cup
黒砂糖:1/2cup
チョコレート(ダーク):140g(板チョコ1枚)
水あめ(はちみつ可):1&nbsp;tbsp
B.たまご:2こ
バニラエッセンス:1tsp
C.小麦粉:3/4cup
純ココア:2tbsp
ベーキングパウダー:1/2tsp

≪つくれぽ:2件≫ ホットケーキミックスで本格ブラウニー★

材料(21cm×21cm角型1台分)をタップで開く

ホットケーキミックス:110g
ココアパウダー:35g
グラニュー糖:60g
オリーブオイル:30g
牛乳:75cc
全卵:2個
板チョコレート:95g
チョコチップ:50g
くるみ:50g

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

メレンゲを早く泡立てるには、冷凍庫に入れて冷たく冷やしておくと早く泡立ちます。

凍ったまま泡立てることができるし、塩をひとつまみ入れて泡立てる方法もあるので試してみてください。

フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。

数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。

お菓子作り全般において、小麦粉など加える時に数回に分けて入れると良いとされていますが、書かれている回数の倍に分けて混ぜていくと重たくならず綺麗に混ぜられます。

クッキーやホットケーキのようにどうしても重たくなりがちなものは、必要以上に分けて混ぜれば疲労を感じにくく楽しく混ぜられます。

ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。

気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。

ケーキなどのデコレーションを綺麗に仕上げるためには、まず生クリームを泡立てたら3分の1ぐらいを他のボウルに移して冷蔵庫に入れておきます。

3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。

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