レモンケーキ 本格

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「レモンケーキ 本格」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「レモンケーキ 本格」で出てきた人気レシピ15選

≪つくれぽ:250件≫ HM♡焼き林檎のカップケーキマフィン檸檬

材料(12個分)をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
さとう:大さじ3
マーガリン(又はバター):70g
卵:2個
レモン汁:大さじ3(〜大さじ2)
りんご:1個

≪つくれぽ:139件≫ 作業時間10分★超簡単レモンケーキ

材料(パウンド型1台)をタップで開く

★薄力粉:120g
★砂糖:80g
★ベーキングパウダー:小さじ1
卵:2個
サラダ油:60g
レモン汁(ポッカレモンOK):大さじ2
バニラエッセンス(なくてもOK):少々■アイシング
粉砂糖:40g
レモン汁:大さじ1

≪つくれぽ:34件≫ *超簡単*絶対美味しい◎本格レモンケーキ

材料(パウンドケーキ型1台分)をタップで開く

玉子:2個
砂糖:90g
サラダ油:70cc
レモン汁:大さじ1
レモンの皮をすり下ろしたもの:1個分
薄力粉:110g
粉砂糖:50g
牛乳:大さじ1/2
レモン汁:大さじ1/2
レモンのドライフルーツ:適量(飾り用なのであれば)

≪つくれぽ:23件≫ HMで簡単!レモン香る本格レモンケーキ

材料(パウンドケーキ型M横18cm縦8cm高さ5cm)1本)をタップで開く

レモン:1個
バター:50g
卵:1個
砂糖(レモンの皮に加える用):小さじ1
砂糖:50g
牛乳:40ml
ホットケーキミックス:150g
粉砂糖:60g
ピスタチオ:お好みで(2g程度)

≪つくれぽ:21件≫ 簡単本格☆レモン☆パウンドケーキ

材料(パウンド1台分)をタップで開く

卵:2個
砂糖:50g
小麦粉:100g
ベーキングパウダー:4g
サラダ油:大さじ2
レモン汁:大さじ2
粉砂糖(仕上げ用):大さじ1
レモン汁(仕上げ用):少々
レモン:お好み

≪つくれぽ:16件≫ 子供におまかせ!!レモンのカップケーキ

材料(Sサイズマフィンカップ15個分)をタップで開く

マーガリン(食塩不使用):100g
クリームチーズ:50g
砂糖:70g
卵:2個
レモン汁:小さじ2
ホットケーキミックス:100g

≪つくれぽ:7件≫ 本格的♡レモンのパウンドケーキ

材料(パウンド型1本)をタップで開く

全卵:2個
グラニュー糖:100g
薄力粉:90g
ベーキングパウダー:2g
バター:110g
レモンの皮:2個分 ■シロップ
グラニュー糖:4g
水:20g
レモン汁:8g ■グラスアロー
あんずジャム:大さじ1
粉糖:65g
水:6g
レモン汁:7g

≪つくれぽ:4件≫ HMで簡単レモンケーキ

材料をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
レモンジャム:80g
はちみつ:20g
卵:2個
マーガリン:80g
牛乳:大さじ2

≪つくれぽ:4件≫ 超簡単!NY風 レモンヨーグルトケーキ

材料(一本分)をタップで開く

#小麦粉:1と1/2カップ
#ベーキングパウダー:小さじ2
#塩:小さじ1
*プレーンヨーグルト:1カップ
*砂糖:1カップ
*卵:3個
*レモンの皮(すりおろし):レモン一個分
*バニラエッセンス:小さじ1/2
サラダ油:1/4カップ
レモン汁:一個分
砂糖:1/4カップ

≪つくれぽ:4件≫ しっとり・本格的!ケークオシトロン

材料(パウンド2台分)をタップで開く

無塩バター:190g
砂糖:190g
国産レモンの皮(すりおろす):2個
卵:4個
塩:ひとつまみ
★アーモンドプードル:80g
★薄力粉:210g
★ベーキングパウダー:小さじ2
☆レモン汁:2個分
☆水:100cc
☆粉糖:大さじ1
☆ブランデー:大さじ1
仕上げ用の粉糖:適当

≪つくれぽ:4件≫ きゅん!!とレモンのパウンドケーキ

材料(レモンのシロップ煮)をタップで開く

レモンの輪切り:1個
レモン汁:1個分
砂糖:90g
白ワイン:大さじ2■レモンパウンドケーキ
バター:120g
砂糖:100g
卵:2個
薄力粉:120g
ベーキングパウダー:こさじ小さじ1/2
レモンの皮すりおろし:1個分

≪つくれぽ:3件≫ 簡単 本格 ふわふわレモンケーキ

材料(パウンド型一個分)をタップで開く

レモン:1個
薄力粉:160g
ベーキングパウダー:7g
サラダ油:大さじ3と1/2
卵:二個
砂糖:80g
粉糖(グレーズ用):40g

≪つくれぽ:3件≫ レモンケーキ

材料(15個分)をタップで開く

◎バター:120g
◎砂糖(バターに混ぜる用):60g
◎卵黄:3個
◎レモン:1/2個
◆卵白:3個
◆砂糖(卵白に混ぜる用):60g
◆薄力粉:150g
◆ベーキングパウダー:小さじ1/2■《下準備》
★無農薬の文旦orレモン皮:お好みの量
★砂糖:お好みの量■《仕上げ用》
コーチング(レモン風味):適量

≪つくれぽ:2件≫ HMで簡単 なのに本格的 レモンケーキ♡

材料(20CMスクエア)をタップで開く

卵:2個
オリーブオイル(サラダ油でも):大さじ4(60ml)
砂糖:60g
牛乳:100ml
ホットケーキミックス:200g
レモンの皮のすりおろし:1個分(輪切り以外)
レモン汁:1個分
ポッカレモンなど:大さじ3
A粉砂糖:60g
A水:大さじ1~

≪つくれぽ:1件≫ フレッシュレモンのレモンケーキ

材料(15個分)をタップで開く

薄力粉:100g
ベーキングパウダー:小さじ1
砂糖:100g
お菓子用マーガリン:100g
卵:2個
レモンの皮:1個分
レモン果汁:半個分
パウダーシュガー:1袋
レモン果汁:半個分

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

生クリームを泡立てるとき、特に5月から9月の暑いシーズンはボソボソになりやすい上に溶けやすいです。

なので最初はハンドミキサーで6分立てにして、泡だて器に持ち替えナッペ用に7分立て、別のボウルでデコレーション用に8分立てにすると上手に出来ます。

マカロンをつくるときは、オーブンに入れる前に乾かしてからではないとひび割れする可能性が高まって、綺麗に出来ません。

出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。

人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。

メレンゲを早く泡立てるには、冷凍庫に入れて冷たく冷やしておくと早く泡立ちます。

凍ったまま泡立てることができるし、塩をひとつまみ入れて泡立てる方法もあるので試してみてください。

フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。

数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。

スコーンを作るときは、小麦粉、砂糖、バター、牛乳等の材料を直前まで冷蔵庫に入れておきます。

そのほうがこねるときに扱いやすいです。

あと暑い時期に作るとこねる作業中に温度が上がってきてベタつくことがあるので、そうなったときは整形前に30分ほど冷蔵庫に入れると扱いやすくなります。

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