ドーナツ

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「ドーナツ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「ドーナツ」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:2,861件≫ 冷めてももちもち☆豆腐ドーナツ♪

材料をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
豆腐:150g
砂糖:適量

≪つくれぽ:2,804件≫ 本場で教わったサーターアンダギー

材料(10~15個分)をタップで開く

薄力粉:160g
卵:1個
黒糖(砂糖):80g
ベーキングパウダー:小さじ2/3
サラダ油:小さじ1
揚げ油:適量

≪つくれぽ:1,895件≫ 大人気☆オールドファッションドーナツ

材料(約6個+α)をタップで開く

☆薄力粉:160g
☆ベーキングパウダー:小匙1
バター(常温):25g
グラニュー糖:50~70g(私は60gで作っています。砂糖が多いほど焦げやすくなるので注意。)
塩:少々
卵:M1個
牛乳:小匙1
バニラオイルまたはバニラエッセンス:少々
打ち粉(できれば強力粉):適量■<お好みでアイシング>
水(水と少量のレモン汁をあわせてもOK。):小匙3
粉糖:45g■<お好みでチョココーティング>
刻んだコーティング用チョコレート:適量

≪つくれぽ:1,836件≫ 材料3つ♪♫♬ おからドーナツ

材料(いっぱい)をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
おから:200g
豆乳:200cc

≪つくれぽ:1,725件≫ 簡単おやつHMで☆サーターアンダギー

材料(約30個分)をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
薄力粉:200g
上白糖:100g
全卵:2個
牛乳(卵の大きさによって調節):大さじ1~2■揚げ油
サラダ油:適量

≪つくれぽ:1,343件≫ ◎グレーズドドーナツ(イーストドーナツ)

材料(8個)をタップで開く

☆強力粉:140g
☆薄力粉:60g
☆砂糖:30g
☆ドライイースト:3g
卵1/2コ+牛乳:110cc
塩:2g
無塩バター:30g■ハニーグレーズ
粉砂糖:50g
蜂蜜:7g
レモン汁:小さじ1/2
牛乳:小さじ2と1/2■*************
ペットボトルのキャップ:1コ

≪つくれぽ:1,195件≫ 簡単☆HMとうふきなこドーナツおやつに

材料をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
お豆腐(絹)←3本1パック100円くらいの安いお豆腐:1本(250gくらい)
卵:1個
さとう:大さじ1
きなこ:大さじ3
あれば粉糖:適量

≪つくれぽ:1,187件≫ 10分で♪ふわっふわ♡ひとくちドーナツ

材料(25個位)をタップで開く

薄力粉:160g
片栗粉:40g
砂糖:40g
塩:1つまみ
ベーキングパウダー:8g
卵:1コ
牛乳(水でもOK):100g
バニラエッセンス:数滴
トッピング用の砂糖(粉糖):適量

≪つくれぽ:726件≫ 優しい甘さ★保育園のおからドーナツ

材料(1口大20個)をタップで開く

生おから:100グラム
薄力粉:100グラム
ベーキングパウダー:小1強
てんさい糖:50グラム
豆乳:60cc
揚げ油(できれば菜種油):適量

≪つくれぽ:627件≫ 簡単おやつ*HMおからドーナツ*

材料(約8個分 )をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
おから:200g
砂糖:30~40g(30gは甘さ控えめです)
卵:1個
牛乳or豆乳(なければ水でも出来ます):40cc

≪つくれぽ:575件≫ ☆豆腐ドーナツ☆

材料をタップで開く

豆腐(絹):150g
●薄力粉:110g
●ベーキングパウダー:7g
●きび砂糖:30g
●塩:ひとつまみ

≪つくれぽ:442件≫ **我が家のホイップクリームドーナツ**

材料(10個)をタップで開く

強力粉:300g
ドライイースト:4.5g
卵:1個
MILK:卵と合わせて200g
砂糖:26g
バター:45g
塩:4.5g 
グラニュー糖:適量 ■**フィリング**■お好みのクリーム

≪つくれぽ:420件≫ 超簡単!揚げない!さくもち豆腐ドーナツ❤

材料をタップで開く

ホットケーキミックス:150g
豆腐:150g(HMと同量)
砂糖:適量
きなこまたはシナモン:適量

≪つくれぽ:337件≫ 話題入り♡ポンデリング食感のドーナツ

材料(40~50こ)をタップで開く

豆腐:300g
強力粉:200g
砂糖:大さじ4
卵:1こ
ベーキングパウダー:大さじ1.5~2
揚げ油:適量

≪つくれぽ:296件≫ Hawaiiのマラサダ♪

材料(8~10個くらいかな?鉄板1枚分!)をタップで開く

強力粉:100g
薄力粉:100g
砂糖:25g
塩:2g
バター:15g
卵:1/2個(30g)
牛乳:65ml
イースト:3g
★仕上げ用のグラニュー糖:適量

≪つくれぽ:239件≫ モチモチドーナツ

材料(20~24個)をタップで開く

ホットケーキミックス:50g
白玉粉:90g
砂糖:大さじ2
サラダ油:大さじ1
水:100cc

≪つくれぽ:104件≫ *ヨーグルトのふわふわドーナツ

材料(4~5個)をタップで開く

★薄力粉:150g
★砂糖:20~40g
★ベーキングパウダー:3g
★塩:少々
ヨーグルト:90~100g
サラダ油:大さじ1・1/2
仕上げの砂糖:適宜

≪つくれぽ:88件≫ かんたん手で成形!小麦粉ミニドーナツ

材料(作りやすい分量)をタップで開く

卵:1個
砂糖:70g
サラダ油:小さじ1
薄力粉:160g
ベーキングパウダー:小さじ1

≪つくれぽ:71件≫ 強力粉で♪サクサクなスティックドーナツ

材料をタップで開く

強力粉:210g
きび糖:50g
ベーキングパウダー:6g
卵:1個
牛乳:割った卵と合わせて90g
オリーブオイル:30g
打ち粉用の薄力粉:少々
揚げ油:適宜

≪つくれぽ:69件≫ 混ぜて揚げるだけ♪HMでサクふわドーナツ

材料(20~22個)をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
卵(M):1個
牛乳:大さじ6(90㏄)
砂糖:大さじ1

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

クッキーやマカロンなど、同じ大きさで焼きたいのに型がない場合は、クッキングシートの裏に瓶やペットボトルの蓋など丸い底をあてながらボールペンで一周円をかきます。

ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。

スポンジを綺麗に焼きたいには、卵を湯煎をし続けるのではなく、砂糖が溶けたときに湯煎をやめて泡立て続けます。

ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。

チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。

よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。

手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。

何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。

プリンを作る時は必ず「こす」事が大事です。

こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。

あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。

潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。

気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。

地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。

生クリームを泡立てるとき、特に5月から9月の暑いシーズンはボソボソになりやすい上に溶けやすいです。

なので最初はハンドミキサーで6分立てにして、泡だて器に持ち替えナッペ用に7分立て、別のボウルでデコレーション用に8分立てにすると上手に出来ます。

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