ここでは、クックパッドで「フィナンシェ 低カロリー」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「フィナンシェ 低カロリー」で出てきた人気レシピ5選
≪つくれぽ：77件≫ 卵白消費★ミルクフィナンシェ
材料(プチサイズ13～15個分)をタップで開く
★卵白（約3個分）：100ｇ
★砂糖(三温糖)：90ｇ
★蜂蜜：20ｇ
★豆乳(牛乳)：50ｃｃ
★なたね油（サラダ油）：50ｇ
小麦粉：40ｇ
アーモンドプードル：70ｇ
バニラエッセンス：5ふりくらい
≪つくれぽ：6件≫ ■サラダ油deカロリーオフフィナンシェ■
材料(6個分)をタップで開く
卵白Lサイズ：2個分
グラニュー糖：20グラム
アーモンドパウダー：40グラム
薄力粉：30グラム
ベーキングパウダー：2グラム
塩：1グラム
ハチミツ：10グラム
サラダ油：30グラム
≪つくれぽ：2件≫ カロリーオフ✲蜂蜜はっさくフィナンシェ
材料(60*25*35mmフィナンシェ型12個分・1個あたり約61kcal)をタップで開く
●薄力粉：30g
●アーモンドプードル：20g
●ベーキングパウダー：小さじ1/2
卵白：2個分(80g)
無塩バター：40g
はちみつ：大さじ2
はっさくピール：20g
ココナッツロング：適量
ホワイトキュラソー：大さじ1
≪つくれぽ：1件≫ カロリーオフ✲はちみつココアフィナンシェ
材料(60*25*35mmフィナンシェ型12個分・1個あたり約68kcal)をタップで開く
●薄力粉：20g
●ピュアココア：10g
●アーモンドプードル：20g
●ベーキングパウダー：小さじ1/2
●卵白：2個分(80g)
無塩バター：40g
はちみつ：大さじ2
チョコチップ：20g
アーモンドスライス：10g
ラム酒(ラムダーク)：大さじ1
≪つくれぽ：1件≫ オレンジケーキ♪
材料(IFトレー角型2個分)をタップで開く
薄力粉：85g
ベーキングパウダー：小さじ1
砂糖：70g
卵白：100g
オレンジの皮：1コ分
キャノーラ油(サラダ油でも可）：30cc
オレンジ：飾り用に薄く(3mmくらい）にスライスした物3枚
アプリコットジャム：30g
水：大さじ1
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。
あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。
潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。
気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。
地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。
そのほうがこねるときに扱いやすいです。
あと暑い時期に作るとこねる作業中に温度が上がってきてベタつくことがあるので、そうなったときは整形前に30分ほど冷蔵庫に入れると扱いやすくなります。
でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。
平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
ジップロックなどに入れて平らにして冷蔵庫に入れておきます。
あと、ラングドシャは冷凍卵白で作ると綺麗に出来ます。
気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
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