バナナ マフィン

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ここでは、クックパッドで「バナナ マフィン」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「バナナ マフィン」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:8,168件≫ 秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン

材料(マフィン型4つ)をタップで開く

無塩バター(無塩マーガリンでもOK):50g
グラニュー糖:40g
卵:1個
☆小麦粉:80g
☆ベーキングパウダー:3g
牛乳:40g
●バナナ:1本(90gでした)
●グラニュー 糖:バナナの重さの1/3(今回は30g)
●水:15g

≪つくれぽ:1,579件≫ 簡単♪しっとり♪バナナマフィン

材料をタップで開く

薄力粉:110g
ベーキングパウダー:4g
砂糖:55g
バター:40g
サラダ油:20g
卵:1
牛乳:大さじ1
完熟バナナ:100g
バニラオイル(なくても可):数滴

≪つくれぽ:1,102件≫ 3分!ノンバター!お店の味バナナマフィン

材料(マフィンカップ6個分(Mサイズ))をタップで開く

バナナ:2本
サラダ油:50cc
卵:1つ
砂糖:40〜50g
ホットケーキミックス:200g

≪つくれぽ:1,058件≫ ホットケーキミックスdeバナナマフィン

材料(マフィン型5~7個分)をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
バナナ:2本
卵:1個
砂糖:60g
牛乳:60g
バター:60g
バニラオイルかエッセンス(あれば):数滴

≪つくれぽ:735件≫ ホットケーキミックスで簡単バナナマフィン

材料(アルミ型9個分)をタップで開く

ホットケーキミックス:100g
マーガリン:40g
砂糖:20~40g
バナナ:中2本
卵:1個

≪つくれぽ:703件≫ HMで簡単!美味しいバナナマフィン♪

材料(9号カップ5~6個分)をタップで開く

ホットケーキミックス(1袋):150g
全卵:1個
きび砂糖:大2
オリーブオイル:大2
牛乳:大2
完熟バナナ(大):2本

≪つくれぽ:475件≫ 30分で出来る卵・乳なしのバナナマフィン

材料(マフィン型6個分)をタップで開く

☆薄力粉:130g
☆アーモンドプードル(ない場合は全量薄力粉でOK):30g
☆ベーキングパウダー(アルミ不使用):小さじ2
☆塩:ひとつまみ
★バナナ(マッシュしたかぼちゃ、にんじんすりおろしななど、アレンジ自由):1本(70g。かぼちゃ等なら100g程度)
★メープルシロップ:1/4カップ
★好みのオイル:1/4カップ
★豆乳※:1/2カップ■【お好みでトッピング】
空炒りしたクルミ:ひとつかみ
チョコチップ:ひとつかみ

≪つくれぽ:416件≫ 秘密にしたい☆メープルバナナマフィン

材料(6個)をタップで開く

マーガリン:50g
砂糖(キビ砂糖):30g
卵:1個
牛乳:10g
★小麦粉:80g
★ベーキングパウダー:3g(小さじ1/2強)
☆バナナ:1本(90gでした)
☆レモン果汁:少々
☆メープルシロップ:30g

≪つくれぽ:377件≫ ノンオイルノンエッグ☆豆乳バナナマフィン

材料(マフィン型6個分)をタップで開く

☆薄力粉:110g
☆強力粉:35g
☆ベーキングパウダー:小さじ2
☆塩:3つまみ
バナナ(中):1本
メープルシロップ:大さじ4
豆乳(牛乳、水でもOK):100cc

≪つくれぽ:355件≫ ワンボールで簡単♡バナナマフィン

材料(直径6㎝深さ5㎝のマフィン型6個分)をタップで開く

☆薄力粉:100g
☆強力粉:50g
☆ベーキングパウダー:5g
マーガリン:40g
サラダ油(キャノーラ油や米油):40g
砂糖:100g
卵:L2個
バニラオイル:数滴
バナナ(完熟):2本
お好みで粒ジャムメープルやチョコチップなど:30g

≪つくれぽ:324件≫ ふわもっちり○バナナお豆腐マフィン

材料(マフィン型約7こ分)をタップで開く

絹ごし豆腐:150g
はちみつ:30g
ホットケーキミックス:200g
バナナ:1~2本

≪つくれぽ:220件≫ ホケミで簡単☆卵不使用バナナマフィン。

材料(8号カップ4〜5個分)をタップで開く

バナナ:小1本(約70〜80g)
ホットケーキミックス:100g
牛乳(豆乳、低脂肪乳でも):60g
サラダ油:30g

≪つくれぽ:196件≫ 超簡単!ノンバターでバナナマフィン♪

材料(マフィンカップ5〜6個分)をタップで開く

薄力粉:120g
ベーキングパウダー:5g
サラダ油:50g
砂糖:50g
たまご:1個
バナナ:1本
チョコ(お好みで):適量
シナモン(お好みで):適量
バナナ(お好みで):適量

≪つくれぽ:166件≫ ざっくりふんわり♪強力粉のバナナマフィン

材料(6個分)をタップで開く

★強力粉:80g
★好みの粉(全粒粉、アーモンドプードル、きな粉、など。なければ強力粉で):20g
★ベーキングパウダー:3g
卵:Mサイズ1個
砂糖(できれば甜菜糖や三温糖):40~50g
植物油(なたね油など):50~60g
豆乳またはプレーンヨーグルト:50g
バナナ:1本
胡桃:30~40g(お好みで)
レーズン:20~30g(お好みで)

≪つくれぽ:132件≫ クリームチーズバナナマフィン

材料(マフィン6個分)をタップで開く

完熟バナナ:2本
クリームチーズ:60g
無塩バター:60g
砂糖:60g
卵:1個
レモン汁:小さじ1
牛乳:大さじ1■粉類
薄力粉:100g
ベーキングパウダー:小さじ1

≪つくれぽ:85件≫ 絶品♫♬楽園マフィン✿バナナとココナッツ

材料(マフィンカップ6個)をタップで開く

■薄力粉:100g
■アーモンドプードル:20g
■砂糖:50g
■ベーキングパウダー:4g
■バター:40g
□ココナッツミルク:50g
□卵:1個
□バナナ:50g

≪つくれぽ:69件≫ レンジで簡単☆ノンシュガーバナナマフィン

材料(マフィン型2~3個)をタップで開く

薄力粉:50g
バナナ:1本(125g)
サラダ油:10g
ベイキングパウダー:3g

≪つくれぽ:48件≫ ピーナッツバターとバナナのマフィン

材料(プリンカップ5から6個分)をタップで開く

ピーナッツバター:100g
卵(L):1個
三温糖:40g
薄力粉:50g
ベーキングパウダー:1cc
バナナ(小):1本(約100g)

≪つくれぽ:40件≫ 簡単バナナマフィン!HM使用

材料(6個〜7個分)をタップで開く

バナナ:2本
HM:200g
卵:L1個
ヨーグルトまたは牛乳:大さじ3
砂糖:大さじ3
サラダ油:大さじ2

≪つくれぽ:18件≫ ふんわり♡米粉のバナナマフィン

材料(ミニマフィン12個分)をタップで開く

バナナ:90g
砂糖:15g
卵:1個
米油(または太白胡麻油):15g
〇米粉:50g
〇ベーキングパウダー:3g

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。

よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。

手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。

何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。

スコーンを作るときは、小麦粉、砂糖、バター、牛乳等の材料を直前まで冷蔵庫に入れておきます。

そのほうがこねるときに扱いやすいです。

あと暑い時期に作るとこねる作業中に温度が上がってきてベタつくことがあるので、そうなったときは整形前に30分ほど冷蔵庫に入れると扱いやすくなります。

生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。

平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。

卵白が余った時は、冷凍しておくことができます。

ジップロックなどに入れて平らにして冷蔵庫に入れておきます。

あと、ラングドシャは冷凍卵白で作ると綺麗に出来ます。

マカロンをつくるときは、オーブンに入れる前に乾かしてからではないとひび割れする可能性が高まって、綺麗に出来ません。

出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。

人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。

メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。

でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。

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