ベーキングパウダーなし お菓子

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更新日：2023/09/24

 

ここではクックパッドで「ベーキングパウダーなし お菓子」と調べたときに出てきたレシピを、つくれぽ件数順に紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「ベーキングパウダーなし お菓子」で出てきた人気レシピ50選

≪つくれぽ：19159≫簡単やみつきクッキー♪卵なしでサクサク☆

材料（約30枚分）をタップで開く
  • 薄力粉：120ｇ
  • 砂糖：40ｇ
  • マーガリン：60ｇ

≪つくれぽ：10062≫簡単★サクッと♪基本の型抜きクッキー

材料（40枚位プレーンとココア半分）をタップで開く
  • 薄力粉：240ｇ
  • バター：100ｇ
  • 砂糖：80ｇ
  • 卵 Ｍサイズ：1個
  • ココアパウダー（今回はミルクココア） 純ココアの場合は５ｇ：10ｇ

    • ■プレーンとココアを半分づつ作りますので生地半量に対してのココアパウダーの量です

≪つくれぽ：7585≫バター３０★簡単クッキー

材料（天板1回分）をタップで開く
  • 薄力粉：１２０ｇ
  • 無塩バター：３０ｇ
  • 砂糖：大さじ３
  • 溶き卵：大さじ２

≪つくれぽ：3789≫HMで簡単♪メロンパンみたいなクッキー

材料（32個分）をタップで開く
  • ホットケーキミックス：200ｇ
  • サラダ油(もしくはオリーブ油)：40㏄
  • たまご：１個
  • グラニュー糖（あれば）：適量
  • バニラエッセンス（あれば）：適量

≪つくれぽ：3251≫HMで簡単！スタバ風スコーン★

材料（6～8個）をタップで開く
  • ホットケーキミックス：200g
  • マーガリン(またはバター)：50g
  • 牛乳：50g
  • 板チョコ：1枚(約60g)
  • はちみつ(あれば)：小さじ1～2

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≪つくれぽ：3076≫ベルギーワッフル風ワッフル。

材料（８〜10個分）をタップで開く
  • 強力粉：１００ｇ
  • 薄力粉：１００ｇ
  • 砂糖：３０ｇ
  • 塩：ひとつまみ
  • ドライイースト：５ｇ
  • バター：５０ｇ
  • たまご：１個
  • 牛乳：卵とあわせて１３０ｇ
  • あられ糖：３０ｇ＋お好みで少々

≪つくれぽ：2993≫基本の菓子パン生地

材料（小ぶり1６個）をタップで開く
  • 強力粉：３００ｇ
  • バター：３０ｇ
  • 卵１個＋牛乳：２１０ｃｃ
  • 砂糖：３０ｇ
  • 塩：４．５ｇ
  • イースト：６ｇ

≪つくれぽ：2688≫サラダ油で作る基本のクッキー（プレーン）

材料（天板2枚分）をタップで開く
  • ◎卵：1個
  • ◎砂糖：30～50ｇ
  • ◎サラダ油：30ｇ
  • ◎塩：ひとつまみ
  • ☆薄力粉：185～210ｇ

≪つくれぽ：2602≫☆簡単＊バタークッキー☆

材料（30枚位）をタップで開く
  • 砂糖：60g
  • バター(有塩)：100g
  • 卵黄：1個
  • 薄力粉：150グラム

≪つくれぽ：2470≫魅惑の…♡紅茶クッキー♡たまご無し♡

材料（天板1枚分(約30枚)）をタップで開く
  • 薄力粉：100g
  • 紅茶葉(お好みの茶葉で)：ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ2個
  • 砂糖：30g
  • 無塩バター(マーガリンでも可)：50g
  • 塩(有塩バター、マーガリン使用の場合はなし)：ふたつまみくらい

≪つくれぽ：2045≫簡単さくほろ☆きな粉スノーボール。

材料（約16個分）をタップで開く
  • 薄力粉：70g
  • きな粉：10g
  • サラダ油：30g
  • 砂糖：20〜30g
  • きな粉、粉砂糖（仕上げ用）：お好みで

≪つくれぽ：1695≫HM♫簡単しっとりマフィン

材料（7個分）をタップで開く
  • ホットケーキミックス：200g
  • たまご：2個
  • バター(無塩、有塩どちらでも)：70g
  • 牛乳(豆乳)：70ml
  • 砂糖：70g
  • ご自由にどうぞ♪：適量
  • アーモンドスライス：適量

≪つくれぽ：1571≫卵白救済♪簡単さくさくラングドシャ♪

材料をタップで開く
  • 卵白：使いたい個数分
  • バター：卵白と同量
  • グラニュー糖：卵白と同量
  • 薄力粉：卵白と同量
  • バニラエッセンス：あれば少々

≪つくれぽ：1555≫HMで作る簡単クッキー トースターOK!

材料（40枚）をタップで開く
  • ホットケーキミックス：65g
  • 牛乳：小さじ2
  • マーガリンまたはバター：20g
  • 砂糖：小さじ1〜2

≪つくれぽ：1401≫◎グレーズドドーナツ（イーストドーナツ）

材料（８個）をタップで開く
  • ☆強力粉：１４０ｇ
  • ☆薄力粉：６０ｇ
  • ☆砂糖：３０ｇ
  • ☆ドライイースト：３ｇ
  • 卵１/2コ+牛乳：１１０ｃｃ
  • 塩：２ｇ
  • 無塩バター：３０ｇ

    • ■ハニーグレーズ

  • 粉砂糖：５０ｇ
  • 蜂蜜：７ｇ
  • レモン汁：小さじ１/2
  • 牛乳：小さじ２と１/2

    • ■＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

  • ペットボトルのキャップ：１コ

≪つくれぽ：1358≫簡単！アーモンド フロランタン

材料（20x24cmのオーブントレイ）をタップで開く
    ■<クッキー生地>

  • バター：５０ g
  • 砂糖：４０ g
  • たまご：1／2個
  • 薄力粉：１００ g

    • ■★たまご１個にしてクッキー生地をすべて倍量でも美味しいです■<フロランタン>

  • バター：４０ g
  • 砂糖：４０ g
  • はちみつ：大さじ 2
  • 生クリーム：大さじ 2
  • アーモンドスライス：８０ g

≪つくれぽ：1235≫簡単！マシュマロクッキー

材料をタップで開く
  • マシュマロ：好きなだけ
  • アーモンド：好きなだけ

≪つくれぽ：1220≫簡単☆HMとうふきなこドーナツおやつに

材料をタップで開く
  • ホットケーキミックス：200g
  • お豆腐(絹)← 3本1パック100円くらいの安いお豆腐：1本(250gくらい)
  • 卵：1個
  • さとう：大さじ1
  • きなこ：大さじ3
  • あれば粉糖：適量

≪つくれぽ：1158≫焼かないよ❁オレオチーズケーキ

材料（18cm型ひとつぶん）をタップで開く
  • クリームチーズ：200g
  • 生クリーム：200g
  • 砂糖：50g
  • レモン汁：お好みで
  • オレオ：2袋分
  • 無塩バター：30g〜40g

≪つくれぽ：1132≫ホットケーキミックスdeバナナマフィン

材料（マフィン型5～７個分）をタップで開く
  • ホットケーキミックス：200ｇ
  • バナナ：２本
  • 卵：１個
  • 砂糖：60ｇ
  • 牛乳：60ｇ
  • バター：60ｇ
  • バニラオイルかエッセンス（あれば）：数滴

≪つくれぽ：962≫HMと豆腐で簡単ふわふわもちもちドーナツ

材料（20個分）をタップで開く
  • ホットケーキミックス：150g
  • 絹ごし豆腐：150g（3個パック1個分）
  • 卵：1個
  • 砂糖（なくてもok）：大さじ1〜

≪つくれぽ：904≫お抹茶好きの抹茶クッキー

材料（35枚前後）をタップで開く
  • ●小麦粉：140g
  • ●抹茶：15g
  • ●塩：ひとつまみ
  • ケーキ用マーガリン(又は無塩バター)：100g
  • グラニュー糖(又は砂糖)：70g

    • ■⭐⭐⭐⭐⭐

  • グラニュー糖：(適量)

    • ■※カットした後に周りにまぶして焼くとカリカリして美味しいのでおすすめ

≪つくれぽ：819≫本当に美味しいオートミールのクッキー

材料をタップで開く
  • オートミール：100g
  • 薄力粉：50g
  • 砂糖：40g
  • 溶かしバターorサラダ油：30g
  • 卵：1個

≪つくれぽ：743≫基本のスノーボールクッキー！簡単サク²

材料（30個分）をタップで開く
  • ★薄力粉：100g
  • ★アーモンドプードル（薄力粉40gで代用可）：40g
  • ★粉砂糖（上白糖40gで代用可）：40g
  • バター（サラダ油60gで代用可）：65g

    • ■仕上げ用

  • 粉砂糖：大さじ2〜4くらい

≪つくれぽ：729≫HMで簡単！美味しいバナナマフィン♪

材料（9号カップ5～6個分）をタップで開く
  • ホットケーキミックス（1袋）：150ｇ
  • 全卵：1個
  • きび砂糖：大2
  • オリーブオイル：大2
  • 牛乳：大2
  • 完熟バナナ（大）：2本

≪つくれぽ：714≫パンにスイーツにドリンクに☆塩クリーム☆

材料をタップで開く
  • 生クリーム（乳脂肪分42%以上をおすすめ）：50g
  • 塩：ほんの一つまみor０.1〜０.2g

≪つくれぽ：633≫超簡単 ホットケーキミックス☆クッキー

材料をタップで開く
  • ホットケーキミックス：２００ｇ
  • 砂糖：大さじ３
  • 卵：１個
  • バター：40ｇ

≪つくれぽ：582≫簡単♡HMカボチャのカップケーキマフィン

材料（12〜15個分）をタップで開く
  • カボチャ(タネなど取り除いて)：250g(大体中玉1/4個)
  • ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ：200g
  • 卵：2個
  • さとう：80g
  • ﾏｰｶﾞﾘﾝ：80g
  • 牛乳：大さじ4

≪つくれぽ：581≫サクボリ♪♪ノンバターで強力粉クッキー

材料をタップで開く
  • 強力粉：200g
  • 卵：M1個
  • サラダ油：50g
  • 砂糖：50g

≪つくれぽ：502≫HMの超簡単シンプルワッフル♪

材料（ワッフル5～6個分）をタップで開く
  • HM：150ｇ
  • 牛乳：100ｇ
  • 卵（入れなくても可）：1個
  • バター（できれば無塩）：10ｇ
  • サラダ油：適宜

≪つくれぽ：476≫シンプル☆簡単サクサク米粉クッキー

材料（10〜15枚くらい）をタップで開く
  • 米粉：120g
  • 卵（M〜Lくらい）：1個
  • 砂糖：30g
  • バター：30g

≪つくれぽ：387≫２０分で出来るアメリカンクッキー☆

材料（約1８枚）をタップで開く
  • バター（ショートニング、マーガリンでもOK）：100g
  • グラニュー糖：100g
  • ブラウンシュガー：100g
  • 卵：１個
  • バニラエッセンス：適量
  • 薄力粉：300g
  • ベーキングソーダ（重層）：5g
  • 塩：5g
  • チョコレートチップ：200g

≪つくれぽ：313≫お菓子みたい☆きなこ黒糖食パン☆HB

材料（1斤分 外国産小麦（カメリア）使用））をタップで開く
  • 強力粉：230g
  • きなこ：30g
  • 黒糖：40g
  • はちみつ（あれば）：小１
  • スキムミルク：大１
  • 水※：175g
  • 無塩バター：15g
  • 塩：4g
  • ドライイースト：3g

≪つくれぽ：307≫HMスタバ風スコーン バターなし

材料（８個分）をタップで開く
  • ホットケーキミックス：200g
  • サラダ油：大さじ２
  • 牛乳(または豆乳)：50g
  • チョコ：50g(お好みで)

    • ■お好みでココア、コーヒー、シナモン、抹茶、きな粉など入れても美味しいです(**)

≪つくれぽ：289≫ちょっと不思議なスイーツ風お好みトースト

材料（1人前）をタップで開く
  • 食パン（お好みの物でOKです）：１枚
  • 胡桃：２，３粒（もっと多くても）
  • お好みソース：適量
  • マヨネーズ：適量
  • グラニュー糖：たっぷりめ♥
  • 鰹節：ひとつかみ
  • 青海苔：少々
  • マーガリン(バター)：適量

≪つくれぽ：216≫材料３つ❗HMで簡単サーターアンダギー

材料（小さめ15個分）をタップで開く
  • ホットケーキミックス：200g
  • 卵：1個
  • 砂糖：大3
  • 揚げ用油：適量

≪つくれぽ：185≫甘いお菓子としょっぱいお菓子とコーヒー♪

材料をタップで開く
  • 甘いお菓子：適量
  • 塩辛いお菓子：適量

    • ■コーヒー、紅茶、ジュース等

≪つくれぽ：174≫みんなが絶賛（改）簡単ココナッツクッキー

材料（厚め28〜30枚 薄め36枚位）をタップで開く
  • ロングココナッツ（ココナッツ粉末、ココナッツファイン可）：９０ｇ
  • 小麦粉(薄力粉)：３０g
  • 砂糖(上白糖)：６０ｇ（50g）

    • ■業務用ココナッツパウダーでは、失敗する可能性があります。

  • ケーキ用マーガリン（無塩バター可）：３０ｇ
  • （パンに塗るマーガリン代用可）：３０g
  • （サラダ油、ココナッツオイル代用可）：２０g
  • ※サラダ油代用場合バニラエッセンス：７〜８滴
  • 卵（MS.M.Ｌ.LL玉）基本何サイズでも作れます。：１個
  • バニラエッセンス：５〜６滴

≪つくれぽ：55≫簡単☆オールドファッション BPなし

材料 （リングで6〜8個）をタップで開く
  • 薄力粉 ：220g
  • 上白糖 ：80g
  • マーガリンかバター ：35g
  • 卵 ：1個
  • バニラエッセンス ：数滴

≪つくれぽ：29≫HMで作るスタバ風アメリカンワッフル

材料（正方形のワッフル6枚分）をタップで開く
  • ホットケーキミックス：150g
  • 卵：1個
  • バター：80g
  • 牛乳：150cc
  • サラダ油（型に塗る用）：適量

≪つくれぽ：27≫梅講師直伝㉛衝撃♪スイーツ梅干しの漬け方

材料（作りやすい分量）をタップで開く
  • 南高梅：１ｋｇ
  • 粗塩：３０ｇ
  • 氷砂糖：３００ｇ
  • 焼酎／ホワイトリカー（３５度）：１５０ｃｃ

    • ■【資材】

  • ジッパー付き袋（大）：２枚
  • 重石（雑誌、ペットボトル等）：１ｋｇ～５００ｇ

≪つくれぽ：22≫ごろっと作るかりかりスコーン～ＢＰ不使用

材料 （直径4~5cmで11~12個）をタップで開く
  • ★強力粉 ：100ｇ
  • ★薄力粉 ：100ｇ
  • ★砂糖 ：32ｇ
  • ★塩 ：ひとつまみ
  • マーガリン（有塩） ：70ｇ
  • 卵(Ｍサイズ) ：1個
  • 牛乳 ：少々
  • ★厚手のポリ袋★ ：1枚

≪つくれぽ：19≫BP無し！卵と小麦粉で！バナナケーキ☆

材料 （1つ分）をタップで開く
  • バナナ ：中1本
  • 小麦粉 ：60グラム
  • 卵 ：1つ
  • 砂糖 ：20グラム

≪つくれぽ：11≫HMもBPもなし！サクッふわバナナケーキ

材料 （パウンドケーキ型一つ分）をタップで開く
  • 小麦粉（薄力粉） ：100g
  • バナナ ：1本
  • バター ：70g
  • 砂糖 ：70g
  • 卵 ：2個

≪つくれぽ：7≫BPなし。子供が喜ぶふかふかパンケーキ

材料 （2人）をタップで開く
  • たまごLサイズ ：2個
  • 薄力粉 ：40グラム
  • グラニュー糖 ：10グラム
  • 牛乳(豆乳可) ：20グラム
  • オリーブオイル(フライパン用) ：適量
  • お湯(蒸らし用) ：小さじ2

≪つくれぽ：6≫BPなし!!強力粉でサーターアンダギー

材料 （約10個分）をタップで開く
  • 卵 ：1個
  • 黒糖 ：2/3カップ
  • 強力粉 ：1カップ

≪つくれぽ：6≫BP不使用【溶かしバター焼き菓子ケーキ】

材料 （7cm×14cmパウンド型ぐらいの量）をタップで開く
  • 薄力粉 ：50g
  • 卵 ：1個
  • 無塩バター ：40g
  • 砂糖 ：40g
  • 粒餡やジャムなど ：30gぐらい

≪つくれぽ：6≫ふんわりマドレーヌ＊BPなしカップケーキ

材料 （直径８センチのマドレーヌ型10〜11個分）をタップで開く
  • 卵 ：２個
  • 粗糖or砂糖or好みの甘味料 ：80g
  • 薄力粉 ：100g
  • 溶かしバター ：80g
  • 牛乳or豆乳 ：大さじ１

≪つくれぽ：6≫きな粉黒胡麻おから蒸しパン♡BPなし◎

材料 （1人分）をタップで開く
  • おからパウダー ：7g
  • 卵 ：1つ
  • きな粉 ：10g
  • 黒胡麻 ：1g〜
  • 甘味料 ：5g

≪つくれぽ：6≫簡単ココアシフォンケーキ　BP無し

材料をタップで開く
  • 卵黄 ：4
  • ①砂糖 ：30g
  • 牛乳（水でも可） ：65cc
  • サラダ油 ：大さじ2
  • 薄力粉（中力粉でも可） ：40g
  • ココア ：20g
  • 卵白 ：4
  • ②砂糖 ：40g

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。

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