フロランタン

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「フロランタン」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

[:contents]

「フロランタン」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:2,179件≫ 私の一番好きな焼き菓子☆フロランタン♪

材料(ロールケーキ型28×28前後)をタップで開く

■クッキー生地バター:100g
グラニュー糖:30g
卵:L1個
アーモンドプードル:30g
薄力粉:180g■フィリング
バター:40g
上白糖:40g
はちみつ:40g
生クリーム:70g
アーモンドスライス:100g

≪つくれぽ:1,241件≫ 簡単!アーモンド フロランタン

材料(20x24cmのオーブントレイ)をタップで開く

■<クッキー生地>バター:50g
砂糖:40g
たまご:1/2個
薄力粉:100g■★たまご1個にしてクッキー生地をすべて倍量でも美味しいです■<フロランタン>
バター:40g
砂糖:40g
はちみつ:大さじ2
生クリーム:大さじ2
アーモンドスライス:80g

≪つくれぽ:562件≫ 本格★フロランタン♪

材料(天板1枚分)をタップで開く

■クッキー生地小麦粉:250g
バター:120g
さとう:120g
卵:1個■キャラメル生地
☆バター:100g
☆グラニュー糖:100g
☆はちみつ:60g
☆生クリーム:60cc
アーモンドスライス:150g

≪つくれぽ:450件≫ 美味しいよ♪素敵フロランタン

材料(28×22cm天板)をタップで開く

■<パートサブレ>バター:60g
グラニュー糖:60g
卵:1個弱
★薄力粉:120g
★アーモンドプードル:20g
★ベーキングパウダー:小さじ1/3
バニラオイル:少々 ■<キャラメル>
有塩バター:80g
グラニュー糖:70g
蜂蜜:大さじ2強
生クリーム:60cc
スライスアーモンド:120g
バニラオイル:少々

≪つくれぽ:445件≫ プレゼントに♪フロランタン

材料(3×9cm 12枚分)をタップで開く

■サブレ生地無塩バター:60g
粉糖:40g
卵黄(全卵でも):1個(20g)
薄力粉:120g
ベーキングパウダー:1g
塩:少々■アーモンドキャラメル生地
バター:30g
砂糖:45g
みずあめ:15g
はちみつ:15g
生クリーム:30g
アーモンドスライス:60g

≪つくれぽ:330件≫ 簡単♬❥チョコフロランタン❥

材料(天板1枚分)をタップで開く

ロッテガーナミルクチョコレート:1枚
バター:70g
砂糖:100g
卵:1/2個
小麦粉:200g
✿バター:80g
✿牛乳:大さじ3
✿砂糖:70g
スライスアーモンド:100g

≪つくれぽ:254件≫ ⁂フロランタン⁂

材料(18cmスクエア型)をタップで開く

■クッキー生地バター(無塩or発酵):80g
粉糖:40g
卵黄:1個
塩:2g
薄力粉:120g■キャラメルフィリング
生クリーム:25g
はちみつ:25g
上白糖:25g
バター:15g
スライスアーモンド:50g
オレンジピール:10g

≪つくれぽ:251件≫ フロランタン風*キャラメルオートミール

材料(約15cm × 15cm 1枚分)をタップで開く

オートミール:80g
○グラニュー糖:40g
○バター:40g
○牛乳:40cc
○はちみつ:大さじ2

≪つくれぽ:249件≫ 見た目も味も◎◎ アーモンドフロランタン

材料(天板1枚分(36cm×27cm,30cm×30cm)(約20〜30個))をタップで開く

■【クッキー生地】無塩バター:100g
薄力粉:240g(1割をアーモンドプードルに変えると、より◎)
砂糖(パウダーシュガー):100g(パウダーシュガーにすると、生地がよりサクサクに)
卵:1個
(バニラオイルorバニラビーンズ):少量
塩:ひとつまみ■【フロランタン】
アーモンドスライス:100g(150gまで増やしてok)
無塩バター:100g(クッキー生地とは別)
グラニュー糖:100g
蜂蜜:60g
生クリーム:大さじ4

≪つくれぽ:192件≫ 超美味!さくさくフロランタン

材料(20×20㌢角型天板1枚分 クッキー20枚くらい)をタップで開く

★薄力粉:120g
★ベーキングパウダー:小さじ1/3
★粉砂糖・塩:30g・少々
無塩バター:70g
卵黄:1個分■【トッピング】
グラニュー糖:50g
無塩バター:40g
生クリーム:50cc
はちみつ:40g
アーモンドスライス:100g

≪つくれぽ:186件≫ ふわもちっ♡フロランタン風チョコクランチ

材料(一口サイズ約30個分)をタップで開く

お好みのチョコレート(ここではガーナミルク使用):1枚(60g)
バター(マーガリンでも):30~50g(ここではマーガリン60g使用)
マシュマロ(プレーン):80g
コーンフレーク(お好みのシリアル・ナッツ・アーモンドスライスでも):60g■バターについて詳細はレシピコメントをご覧下さい

≪つくれぽ:182件≫ 焼き菓子♪ちょっと贅沢な❤フロランタン

材料(天板25×25cm)をタップで開く

■【クッキー生地】バター:100g
砂糖:50g
卵:1個
小麦粉:200g■【フロランタン】
★バター:50g
★砂糖:50g
★生クリーム:50cc(50g)
★はちみつ:50g
アーモンドスライス:100g

≪つくれぽ:162件≫ パイシートで簡単!甘さ控えめフロランタン

材料をタップで開く

■生地冷凍パイシート:2枚■アパレイユ
バター:40g
グラニュー糖:30g
牛乳:40g
はちみつ:40g
アーモンドスライス:50g

≪つくれぽ:155件≫ 混ぜるだけ◎簡単フロランタン風クッキー☆

材料(天板一枚分)をタップで開く

ゴマ:100g
卵:1個
砂糖:65g
薄力粉:35g

≪つくれぽ:145件≫ ☮フロランタン風トースト☮

材料(食パン1枚分)をタップで開く

食パン:1枚
マーガリンorバター:適宜
アーモンドスライス:適宜
蜂蜜:適宜
練乳:適宜(気持ち多目に!)■全てを混ぜてからパンにぬる場合(追記)
マーガリンorバター:小さじ2(バターは常温でやわらかくしておく)
蜂蜜:大さじ1/2
練乳:小さじ2~
アーモンドスライス:大さじ1~

≪つくれぽ:135件≫ HMで♪生クリームなしの フロランタン☆

材料(15cm×20cm一台分)をタップで開く

好みのナッツ(クルミ・アーモンドなど):100g程度
Aホットケーキミックス:150g
Aバター又はマーガリン:80g
Bバター又はマーガリン:40g
Bグラニュー糖:40g
B牛乳:40cc
Bはちみつ:大さじ2

≪つくれぽ:121件≫ バレンタイン☆ダブルチョコのフロランタン

材料(28cm×28cmの鉄板約1枚弱分)をタップで開く

■〈クッキー生地〉バター:60g
砂糖:60g
卵:L1個
☆薄力粉:150g
☆ココア:20g
*ロッテガーナミルクチョコレート:2枚(100g)■〈フィリング〉
バター:80g
砂糖:40g
蜂蜜:40g
生クリーム:70g
*ロッテガーナミルクチョコレート:30g
アーモンドスライス:120g

≪つくれぽ:76件≫ 私のフロランタン♡

材料(25〜30センチ角型または天板一枚分)をタップで開く

■クッキー生地バター:120g
砂糖:80g
卵:1個
薄力粉:150g
強力粉:40g
ベーキングパウダー:2g■フィリング
バター:50g
砂糖:30g
はちみつ:30g
生クリーム:30g
スライスアーモンド(ローストしておく):100g
薄力粉:大さじ1

≪つくれぽ:65件≫ フロランタン風クッキー☆オートミール♫

材料をタップで開く

オートミール:70~80g
卵:L1個
砂糖(甘さ控えめなので好みに調節してください):60g
薄力粉:35g

≪つくれぽ:63件≫ 森永キャラメル*簡単フロランタン風タルト

材料をタップで開く

お好きなタルト生地18~20㎝:型1回分 
☆森永ミルクキャラメル:1箱
☆牛乳:50cc
☆砂糖:大さじ1
☆マーガリン:大さじ2
アーモンドスライス:40㌘~

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

クッキーやマカロンなど、同じ大きさで焼きたいのに型がない場合は、クッキングシートの裏に瓶やペットボトルの蓋など丸い底をあてながらボールペンで一周円をかきます。

ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。

チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。

よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。

手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。

何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。

お菓子作り全般において、小麦粉など加える時に数回に分けて入れると良いとされていますが、書かれている回数の倍に分けて混ぜていくと重たくならず綺麗に混ぜられます。

クッキーやホットケーキのようにどうしても重たくなりがちなものは、必要以上に分けて混ぜれば疲労を感じにくく楽しく混ぜられます。

フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。

数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。

メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。

でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。

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