ここでは、クックパッドで「マフィン プロ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「マフィン プロ」で出てきた人気レシピ5選
≪つくれぽ：30件≫ プロの味！？混ぜて焼くだけバナナマフィン
材料(中マフィン型約９個)をタップで開く
☆バナナ：３～４本
☆砂糖（ブラウンシュガーがおすすめ）：１００g
☆卵：１個
☆溶かしバターorマーガリン：７０g
★薄力粉：200g
★ベーキングパウダー：小２
★塩：小1/2
胡桃（トッピング）：お好みで
≪つくれぽ：19件≫ プロの教える基本のエッグベネディクト
材料をタップで開く
■オランデーズソース卵黄：２個
レモン汁：１/４個分
水：大さじ1
塩：ひとつまみ
バター：180ｇ■ポーチドエッグ
水：適量
塩：少々
酢：少々
卵：４個
スライスベーコン：４枚
イングリッシュマフィン：２個
≪つくれぽ：10件≫ ホケミで簡単☆かぼちゃマフィン♪
材料(直径4cmカップで20個)をタップで開く
かぼちゃ：4分の1個
バター(マーガリン)：100g
砂糖(三温糖)：100g
卵：2個(100g)
牛乳：50g
シナモンパウダー：お好みで(うちは5振り)
ホットケーキミックス：200g
≪つくれぽ：4件≫ ブランチに♪グリーンバジルエッグ
材料(２人分)をタップで開く
イングリッシュマフィン：１つ
プロシュート（生ハム）：２枚
ポーチドエッグor目玉焼き：２個
バジルペースト：大さじ２
ルッコラ：ふた掴み
イタリアンorフレンチドレシング：少々
≪つくれぽ：3件≫ アレンジ自由！プレーンマフィン
材料(・)をタップで開く
薄力粉：200g
ベーキングパウダー：小さじ２
バター：100g
グラニュー糖：100g
ハチミツ：30g
卵：２個
牛乳：100cc
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。
でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。
凍ったまま泡立てることができるし、塩をひとつまみ入れて泡立てる方法もあるので試してみてください。
ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。
ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。
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