ここでは、クックパッドで「マドレーヌ 本格」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「マドレーヌ 本格」で出てきた人気レシピ19選
≪つくれぽ：169件≫ しっとりふんわりマドレーヌ
材料(ミニマドレーヌ型約9個分)をタップで開く
薄力粉：100ｇ
バター：90ｇ
砂糖：80ｇ
卵：2個
ベーキングパウダー：小さじ1/4～1/3
レモン汁：大さじ1～2
≪つくれぽ：55件≫ ふわ〜んと香るバター×レモンのマドレーヌ
材料(10cmのマドレーヌ型9個分)をタップで開く
薄力粉：100g（1カップ）
上白糖：80g（大さじ9）
バター：100g
卵：2個
ベーキングパウダー：小さじ1
レモン：半分
≪つくれぽ：48件≫ HMで簡単おやつ★はちみつマドレーヌ
材料(おかずカップ8号深型6個分)をタップで開く
HM(※1)：100g
バター(※2)：50g
卵：1個
砂糖：20g
はちみつ：大2
レモン汁（※3）：大1
≪つくれぽ：26件≫ 簡単本格マドレーヌ
材料(約24個分)をタップで開く
卵：8個
砂糖：500g
薄力粉：500ｇ
ベーキングパウダー：12ｇ
バター(有塩)：500ｇ
≪つくれぽ：8件≫ 本格マドレーヌ。ハチミツ風味
材料(マドレーヌシェル型6個分)をタップで開く
全卵：1個
薄力粉：45g
グラニュー糖(しっとりさせたければ上白糖30gを使って下さい)：35g
溶かしバター：35g
はちみつ：20g
ベーキングパウダー：2g
強力粉(型用)：適量
無塩バター(型用)：適量
≪つくれぽ：5件≫ ☆本格的な味☆*２度おいしい♪マドレーヌ
材料(ミニカップで16個ぐらい)をタップで開く
薄力粉：100g
ベーキングパウダー：3g
無塩バター：100g
卵：2個
砂糖：70ｇ
黒糖：15g
はちみつ：25g
バニラエッセンス：数滴
アーモンドスライス：お好みで
≪つくれぽ：4件≫ 【HMで簡単】本格しっとりマドレーヌ
材料(材料9個分)をタップで開く
■(A)ホットケーキミックス：70g
アーモンドパウダー：7g
グラニュー糖：50g■(B)
溶き卵：1個
ハチミツ：30g
溶かしバター(無塩)：40g
型用バターor油：適量
≪つくれぽ：4件≫ カリッふわっ♪簡単美味な本格マドレーヌ
材料(直径9cmの型 9個分)をタップで開く
卵：3個（約180g）
グラニュー糖：130g
バター(レンジまたは湯せんで溶かす)：130g
薄力粉(ふるっておく)：130g
レモン汁(バニラエッセンスでもOK)：少々
お好みでトッピング：干しぶどう、アーモンドスライスなど
≪つくれぽ：4件≫ 本格マドレーヌの味に♡
材料(マドレーヌ型 ８個)をタップで開く
バター(無塩)：５０ｇ
卵：２個
砂糖：１００ｇ
薄力粉：９０ｇ
アーモンドプードル：２０ｇ
ベーキングパウダー：小さじ2/3
生クリーム：６０㏄
レモンの皮：1/2個
スライスアーモンド【飾り用】：適量
≪つくれぽ：2件≫ しっとり本格マドレーヌ
材料(18個分)をタップで開く
卵：大きいもの約4個(225g)
砂糖：225g
小麦粉：182g(ココア入れる時は145.6g)
(ココア)：36g
バター：182g
ベーキングパウダー：小さじ1/4
ラム酒：大さじ1
バニラオイル：少々
≪つくれぽ：2件≫ 本格的マドレーヌ
材料(16個分)をタップで開く
バター：200g
小麦粉：140g
砂糖：80g
アーモンドプルーフ：90g
ベーキングパウダー：10g
蜂蜜：50g
バニラエッセンス：8滴
卵：4個
≪つくれぽ：2件≫ コツがわかれば簡単、本格マドレーヌ
材料をタップで開く
無塩発酵バター（なければ無塩バター）：90g
蜂蜜：14g
薄力粉：70g
アーモンドプードル：20g
ベーキングパウダー：2g
グラニュー糖：60g
卵：90g
あればバニラオイル：10滴
≪つくれぽ：2件≫ こんなに簡単でいいの？本格マドレーヌ
材料(直径4センチの型 30個分)をタップで開く
◎薄力粉：150g
◎ベーキンパウダー：4g
砂糖：90g
卵：1個
バター：120g
はちみつ：40g
≪つくれぽ：2件≫ ☆簡単なのに本格的！マドレーヌ☆
材料(6個～8個分)をタップで開く
☆小麦粉：100ｇ
☆砂糖：90ｇ
☆ＢＰ：小1/4
卵：2個
無塩マーガリン（バターでもＯＫ）：100ｇ
はちみつ：10ｇ
バニラオイル：2～3滴
≪つくれぽ：1件≫ 簡単なのに本格♪ゴママドレーヌ♪
材料(小さな型12～3個分位)をタップで開く
○薄力粉：50ｇ
○すりゴマ：10ｇ
○ベーキングパウダー：3ｇ
卵：1個
砂糖：30ｇ
サラダ油：50ｇ
蜂蜜：大さじ1～2
型に塗る薄力粉と油：適宜
≪つくれぽ：1件≫ カップで気軽に！しっとり本格マドレーヌ
材料(9個分)をタップで開く
薄力粉：90g
ベーキングパウダー：5g
砂糖：40g
三温糖：30g
塩：ひとつまみ
卵：2個
バニラエッセンス：適量
無塩バター：90g
はちみつ：大さじ2
≪つくれぽ：1件≫ 本格的！バター香るマドレーヌ
材料(18個分)をタップで開く
グラニュー糖：200g
バター：200g
卵：200g(4個)
小麦粉：200g
ベーキングパウダー：小さじ1
コーンスターチ：小さじ1
スライスアーモンド：適量
バニラエッセンス：適量
≪つくれぽ：1件≫ 本格！マドレーヌ
材料(丸型10個分)をタップで開く
薄力粉：100g
砂糖：100g
卵：2個
バター：100g
ベーキングパウダー：小さじ4分の1
≪つくれぽ：1件≫ 本格的マドレーヌ！誰でも簡単に作れます☆
材料(約9個 直径6cm)をタップで開く
バター：70g
卵：2個
グラニュー糖：40g
ハチミツ：50g
A薄力粉：70g
A膨らし粉：小さじ2/1
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
ジップロックなどに入れて平らにして冷蔵庫に入れておきます。
あと、ラングドシャは冷凍卵白で作ると綺麗に出来ます。
夏場だと2時間ほどです。
その後オーブンで焼くと、綺麗な仕上がりになります。
数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。
人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。
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