ここでは、クックパッドで「牛乳寒天 とろとろ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
[:contents]
「牛乳寒天 とろとろ」で出てきた人気レシピ4選
≪つくれぽ：81件≫ ♦とろっ♬ふるふるな牛乳寒天
材料 (2人分)をタップで開く
牛乳(低脂肪でもOK)：300cc
粉寒天：１ｇ■トッピング
きな粉：適量
黒蜜：大さじ２
≪つくれぽ：44件≫ とろとろふるふる牛乳寒天
材料をタップで開く
牛乳：400cc
粉寒天：2g
砂糖：40g
バニラエッセンス：あれば少々
水：100cc
≪つくれぽ：25件≫ まるで杏仁豆腐みたいな牛乳寒天♡
材料 (4～5人分)をタップで開く
水：３００ｃｃ
粉寒天：２ｇ
牛乳：５００ｃｃ
砂糖：８０ｇ■シロップ■
水：大５
砂糖：大２
≪つくれぽ：7件≫ えっ寒天なの？なめらか牛乳寒天
材料 (プリンカップ8個)をタップで開く
寒天：2g(私は袋の寒天で半分入れてます。)
牛乳：500ml
水：100ml
砂糖：大さじ2■お好みのジャムやフルーツ
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。
凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
クッキー生地やタルト生地はそのままだとベタベタしますが、一度ラップに包んで冷蔵庫に入れて休ませると、形成しやすく粉をうたなくても綺麗に出来ます。
絞りだしのクッキーをつくるとき、クッキングシートに絞ってから冷凍庫で1時間程度冷やします。
夏場だと2時間ほどです。
その後オーブンで焼くと、綺麗な仕上がりになります。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。
平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
卵白が余った時は、冷凍しておくことができます。
ジップロックなどに入れて平らにして冷蔵庫に入れておきます。
あと、ラングドシャは冷凍卵白で作ると綺麗に出来ます。
お菓子作りは細かい計量が求められるので、絶対に電子計量器を使う方が良いです。
普通の計量器だと誤差が出てしまいますが、電子計量器にしてからは失敗が少なくなります。
コメント