更新日：2023/08/25
ここでは、クックパッドで「ニューヨークチーズケーキ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「ニューヨークチーズケーキ」で出てきた人気レシピ23選
- ≪つくれぽ：518件≫ニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：439件≫ＮＹチーズケーキ
- ≪つくれぽ：198件≫しっとり濃厚♪ニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：127件≫レア＆ニューヨーク2層のチーズケーキ
- ≪つくれぽ：123件≫簡単濃厚大人のニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：84件≫濃厚美味簡単◆ニューヨークチーズケーキ◆
- ≪つくれぽ：74件≫ニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：66件≫ニューヨークチーズケーキ(2015）
- ≪つくれぽ：46件≫量りなし簡単！ニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：42件≫ニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：38件≫本格？簡単濃厚ニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：34件≫✿簡単✿ニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：23件≫ねっとりしっとりニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：19件≫ニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：18件≫ニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：16件≫濃厚 スタバ風 ニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：11件≫ニューヨーク☆チーズケーキ
- ≪つくれぽ：5件≫ニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：5件≫超簡単な本格的ニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：4件≫FPで簡単☆ニューヨークチーズケーキ♪
- ≪つくれぽ：2件≫濃厚！ニューヨークチーズケーキ
- ≪つくれぽ：1件≫濃厚ニューヨークチーズケーキタルト
- ≪つくれぽ：1件≫ニューヨークチーズケーキ
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「ニューヨークチーズケーキ」で出てきた人気レシピ23選
≪つくれぽ：518件≫ニューヨークチーズケーキ
材料（１５ｃｍ底抜け丸型）をタップで開く
- ■下準備
- バター：適宜
- 粉糖（または強力粉）：適宜
- リッツ：15枚(50g)
- バター：20g
- クリームチーズ：200g
- サワークリーム：90〜100g
- 無塩バター：30g
- グラニュー糖：60g
- バニラビーンズ：1/3本
- 卵：2個
- 卵黄：1個
■ボトム
■フィリング
≪つくれぽ：439件≫ＮＹチーズケーキ
材料（１８ｃｍ丸型底取れタイプ又は１５cm）をタップで開く
- ■クッキー生地
- ビスケット：１００ｇ
- バター：４5ｇ
- クリームチーズ：２００ｇ
- サワークリーム：１００ｇ
- グラニュー糖：７０ｇ
- レモン汁：大さじ１
- 卵：２個
- ヨーグルト：７５ｇ
- 生クリーム：７５ｇ
■チーズケーキ生地
■１５㎝型を使う場合はビスケット７０ｇ、バター３０ｇで作って下さい。
≪つくれぽ：198件≫しっとり濃厚♪ニューヨークチーズケーキ
材料（18cm型1個分）をタップで開く
- ■【フィリング】
- クリームチーズ：200g
- 生クリーム：200cc
- 砂糖：60g
- 卵：2個
- レモン汁：大さじ2
- 薄力粉：大さじ3
- バター：20g
- オレオ：15枚
- 溶かしバター：10g
■【ボトム】
≪つくれぽ：127件≫レア＆ニューヨーク2層のチーズケーキ
材料（15センチ底取れ丸型）をタップで開く
- ■【土台】
- ビスケット：60ｇ
- 無塩バター：30ｇ
- クリームチーズ：100ｇ
- 砂糖：20ｇ
- 卵：１個
- 薄力粉：大さじ1
- 生クリーム：100ｇ
- レモン汁：小さじ1/2
- クリームチーズ：100ｇ
- 砂糖：30ｇ
- レモン汁：小さじ1/2
- プレーンヨーグルト：30ｇ
- 生クリーム：70ｇ
- ◎粉ゼラチン：5ｇ
- ◎水：25ｇ
■【ニューヨークチーズケーキ部分】
■【レアチーズケーキ部分】
≪つくれぽ：123件≫簡単濃厚大人のニューヨークチーズケーキ
材料（18cmの焼き型1つ分）をタップで開く
- クリームチーズ：180～200g
- サワークリーム ：90～100g
- バター(雪印切れてるバターが楽です)：40g
- 生クリームまたはコーヒーフレッシュ：20g
- 全卵：1個
- 卵黄：1個分
- グラニュー糖：60g
- コーンスターチ：大さじ1
- リッツ：80g
- バター：40g
■台
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：84件≫濃厚美味簡単◆ニューヨークチーズケーキ◆
材料（１５ｃｍ型）をタップで開く
- クリームチーズ：１６０ｇ
- サワークリーム：６０ｇ
- 生クリーム（７分立て）：１００～１５０ｃｃ
- 砂糖：５０ｇ
- コーンスターチ：大さじ１.５
- 卵：1個
- グラハムクラッカー（orビスケット）：８０ｇ
- 無塩バター：５０ｇ
- 砂糖：２５ｇ(甘いビスケットは調整してください)
■【土台】
≪つくれぽ：74件≫ニューヨークチーズケーキ
材料（18ｃｍ丸型底の取れる型）をタップで開く
- クリームチーズ：200ｇ
- サワークリーム：100ｇ
- 生クリーム：200cc
- 卵：3個
- 砂糖：100ｇ
- コーンスターチ：大さじ2
- 土台を作る場合はビスケット：80g
- 土台を作る場合はバターorマーガリン：50ｇ
≪つくれぽ：66件≫ニューヨークチーズケーキ(2015）
材料（１８ｃｍ型）をタップで開く
- クリームチーズ【フィアデルフィア】：１箱（２００g）
- サワークリーム 中沢乳業：１個（１８０ml）
- 生クリーム45% 中沢乳業：１パック（２００ml）
- グラニュー糖（微粒＆粉砂糖なお可）：80g
- 全卵：１個
- 卵黄：１個
- グラハムクラッカー：100g〜150g（１袋
- バター：５０ｇ
- レモン果汁（お好みで）：大１
≪つくれぽ：46件≫量りなし簡単！ニューヨークチーズケーキ
材料（15センチの型１つ）をタップで開く
- クリームチーズ：１箱(200g)
- サワークリーム：１箱(100g)
- 生クリーム：１パック(200cc)
- 砂糖：大さじ6
- 薄力粉：大さじ2
- 塩：ひとつまみ
- 卵：2個
- レモン汁：大さじ1(お好みで)
- バニラエッセンス：適量
- ☆ムーンライト：１箱
- ☆バター：１センチくらい
■タルト部分
≪つくれぽ：42件≫ニューヨークチーズケーキ
材料（１８×１８ｃｍ角型、１８ｃｍ丸型）をタップで開く
- ■ボトム
- お好みのクッキー：１２０ｇ
- 無塩バター：５０ｇ
- クリームチーズ：２００ｇ
- 上白糖：８０ｇ
- 全卵（Ｍ～Ｌ）：２個
- 生クリーム：２００ｃｃ
- 水切りヨーグルト：１００ｇ
- コーンスターチ：１０ｇ
■アパレイユ
≪つくれぽ：38件≫本格？簡単濃厚ニューヨークチーズケーキ
材料（１８cm型 ）をタップで開く
- クリームチーズ：250g
- (200g使い切りでも作れます)：.
- 水切りヨーグルト：140g
- (450gのヨーグルトが140gになるまで水を切るのがベスト)：.
- 砂糖：60g
- 卵：2個
- 牛乳：100cc
- 生クリーム：100cc
- 薄力粉：大さじ2
- *レモン汁：大さじ1
- *バニラビーンズペースト(なくても○)：小さじ1
- 今回はルヴァンS：1袋(約50g)
- 溶かしバター：30g
■◎ボトム
≪つくれぽ：34件≫✿簡単✿ニューヨークチーズケーキ
材料（15cmの底の抜けない丸型）をタップで開く
- クリームチーズ：1箱200g～250g
- サワークリーム：90～100g
- 砂糖：50g
- コーンスターチ（または小麦粉）：大さじ1.5
- 卵（Mサイズ）：1個
- 生クリーム：100cc
- レモン汁：大さじ1
- オレオ：1パック（クリームを抜いて60g強）
- バター：30g
≪つくれぽ：23件≫ねっとりしっとりニューヨークチーズケーキ
材料（15ｃｍ丸型）をタップで開く
- クリームチーズ：200ｇ
- 砂糖：50ｇ
- 卵：２個
- ヨーグルト：100ｇ
- レモン汁：大1
≪つくれぽ：19件≫ニューヨークチーズケーキ
材料（ 18cm底のとれる丸型1台分）をタップで開く
- クリームチーズ：200g
- サワークリーム：100g
- 生クリーム：200g
- 卵(L玉)：3個
- グラニュー糖：100g
- レモン汁：大さじ1
- コーンスターチ：大さじ2
- ビスケット：90～100g
- バター：50～60g
■［ボトム］
≪つくれぽ：18件≫ニューヨークチーズケーキ
材料をタップで開く
- クリームチーズ：200g
- 生クリーム：200cc
- 砂糖：70g
- 卵：2個
- 小麦粉：20g
- レモン汁：大さじ1
- クッキー：120g
- バター：50g
■ボトム
≪つくれぽ：16件≫濃厚 スタバ風 ニューヨークチーズケーキ
材料（15cmデコ型 1台分）をタップで開く
- ■チーズ生地
- クリームチーズ：200g
- サワークリーム：90g
- グラニュー糖：60g
- 卵L：1個
- 生クリーム：100ml
- レモン汁：15ml
- コーンスターチ：10g
- 無塩バター：30g
- オレオ：80g
■ボトム
≪つくれぽ：11件≫ニューヨーク☆チーズケーキ
材料（15cmの丸型1台分）をタップで開く
- ◯クリームチーズ：200g
- ◯サワークリーム：100g
- ◯バター：20g
- グラニュー糖：80g
- 全卵：1個
- 卵黄：1個分
- コーンスターチ：大さじ1
- レモンの絞り汁：小さじ1
≪つくれぽ：5件≫ニューヨークチーズケーキ
材料（15cm～18cm丸型）をタップで開く
- クリームチーズ：300ｇ
- ヨーグルト(水切りver.だと濃厚になります)：100ｇ
- グラニュー糖：70ｇ
- 卵：2個
- 小麦粉：大さじ1
- レモン汁：大さじ2
- 生クリーム：100ｇ
- グラハムクラッカー：80ｇ
- バター：50ｇ
■ボトム
≪つくれぽ：5件≫超簡単な本格的ニューヨークチーズケーキ
材料（18cm底取れタイプ・内径16.6cm）をタップで開く
- ■生地
- クリームチーズ：250g
- グラニュー糖：８０ｇ
- 卵：2個
- 片栗粉：１５ｇ
- レモン汁：１０ｇ
- 牛乳：８０ｇ
- ラム酒：大さじ１杯
- バニラエッセンス：適量
- ビスケット：７５ｇ
- バター：３０ｇ
■ボトム
≪つくれぽ：4件≫FPで簡単☆ニューヨークチーズケーキ♪
材料（15cm丸型(底がとれるタイプ)1台分）をタップで開く
- ■~生地~
- クリームチーズ：200g
- 砂糖：50g
- 生クリーム(35%)：200ml
- レモン汁(なくてもOK)またはバニラオイル：小さじ1
- レモン皮すりおろし(なくてもOK)：1/2個分
- バター(なしでもOK)：15g
- コーンスターチ：10g
- 全卵：2個(110g)
- (卵白：2個分(70g))
- グラハムクラッカー、クッキーなど：80g
- 溶かしバター：40g
- クリームチーズ：200g
- 生クリーム(35%)：200ml
- ホワイトチョコ：2枚
- 砂糖：30〜35g
- レモン汁：小さじ1
- コーンスターチ：10g
- 全卵：2個
■＊全卵の代わりに卵白を使うと「白いチーズケーキ」になります
■~土台~(お好みでなくても可能)
■〜ホワイトチョコ入り〜
≪つくれぽ：2件≫濃厚！ニューヨークチーズケーキ
材料（15cm丸型）をタップで開く
- ■ボトム
- グラハムクラッカー：60g
- 溶かし無塩バター：30g
- クリームチーズ(フィラデルフィア)：300g
- サワークリーム：140g
- グラニュー糖：80g
- コーンスターチ：10g
- 卵：75g
- 生クリーム：100ml
- バニラエクストラクト：大さじ1
- レモン汁：10g
- ラズベリー：120g
- グラニュー糖：30g
- レモン汁：10g
■チーズ生地
■ラズベリーソース
≪つくれぽ：1件≫濃厚ニューヨークチーズケーキタルト
材料（タルト型18cm）をタップで開く
- ■☆タルト生地
- ☆卵：1個
- ☆砂糖：25g
- ☆バター：70g
- ☆薄力粉：150g
- 卵：1個
- 砂糖：60g
- 溶かしバター：40g
- クリームチーズ：200g
- 薄力粉：15g
- レモン汁：25cc
■チーズ生地
≪つくれぽ：1件≫ニューヨークチーズケーキ
材料（直径15センチの底が取れる丸型）をタップで開く
- マリービスケット：60g
- 無塩バター：40g
- クリームチーズ：200g
- 砂糖：70g
- 水切りヨーグルト：100g
- レモン汁：小さじ1
- バニラエッセンス：少々
- コーンスターチ：大さじ1
- 生クリーム：100cc
- 卵：2個
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
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