更新日：2023/08/31
ここでは、クックパッドで「あじさいゼリー アガー」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
「あじさいゼリー アガー」で出てきた人気レシピ5選
≪つくれぽ：9件≫プルプル仕立ての紫陽花ゼリー
材料（４個分）をタップで開く
- ■牛乳プリン
- 牛乳：400cc
- 砂糖：50g
- アガー：5g
- バニラエッセンス：3滴
- バタフライピー：3パック
- 水：500cc
- 砂糖：50g
- アガー：15g
- レモン汁：大さじ1
■紫陽花ゼリー
≪つくれぽ：5件≫色が変わる紫陽花ゼリーパフェ
材料（4人分）をタップで開く
- ■紫陽花ゼリー
- 紫キャベツ：30g～50g
- お湯：300cc
- 砂糖：30g
- 粉寒天：2g
- 洋酒（キルシュ、ラム等）：大さじ1
- 牛乳：150cc
- 生クリーム：100cc
- 砂糖：30g
- アガー：大さじ半分
- （粉ゼラチン1袋でも可）：(5g）
- バニラオイル：少量
- サイダー（各色それぞれ）：各200cc
- かき氷シロップ等(3色分）：各大さじ5
- 粉ゼラチン：各1袋(5g）
- 熱湯：50cc
- 飾り用ミント：適量
- ガムシロップ（ポーション）：4個分
- レモン汁：小さじ４
■ミルクプリン
■3色ゼリー
≪つくれぽ：3件≫キラキラ☆紫陽花ゼリー
材料（プリンカップ8個分）をタップで開く
- ■【リンゴゼリー】
- アガー：小さじ2
- 砂糖：大さじ4
- 水：300cc
- リンゴジュース：400cc
- アガー：小さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 水：200cc
- かき氷シロップ(ブルー)：大さじ2
■【クラッシュゼリー】
≪つくれぽ：2件≫あじさいゼリー
材料（４個くらい）をタップで開く
- ■■牛乳寒天■
- 粉寒天：２ｇ（小匙１）
- 水：１５０㏄
- 砂糖：９ｇ（大匙１）
- 牛乳：１００㏄
- アガー：２ｇ（小匙１/２）
- 砂糖：３ｇ（小匙１）
- 水：１００㏄
- 好みの餡：適量
■■つなぎの透明ゼリー■
■■中身■
≪つくれぽ：1件≫キラキラ☆紫陽花ゼリー
材料をタップで開く
- CO-OPアガー：１袋８ｇ
- 砂糖：３０ｇ
- グレープジュース：２００CC
- ヨーグルト：２５０ｇ
- 水：５０CC
- アラザン（飾り用）：適量
- チャービル（飾り用）：適量
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
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