更新日：2023/08/25
ここでは、クックパッドで「シフォン」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「シフォン」で出てきた人気レシピ35選
- ≪つくれぽ：899件≫簡単ふわふわスポンジケーキ！シフォン風♪
- ≪つくれぽ：794件≫ふわふわのシフォンケーキ プレーン
- ≪つくれぽ：664件≫フレッシュ苺のシフォンケーキ☆
- ≪つくれぽ：660件≫☆炊飯器でふわふわ♪シフォンケーキ☆
- ≪つくれぽ：574件≫とろける〜♪シフォンのチョコロールケーキ
- ≪つくれぽ：543件≫簡単♪ココアシフォンケーキ♡
- ≪つくれぽ：528件≫アールグレイシフォンケーキ＊アレンジ付き
- ≪つくれぽ：519件≫ふわ～んふわん＊プレーンシフォン２０ｃｍ
- ≪つくれぽ：493件≫定番＊バナナシフォンケーキ
- ≪つくれぽ：443件≫専門店のシフォンケーキ☆全行程写真付き
- ≪つくれぽ：428件≫お箸でぐるぐる！レンジでおからシフォン
- ≪つくれぽ：421件≫シフォン生地で簡単ショートケーキ♡
- ≪つくれぽ：360件≫コーヒーマーブルシフォンケーキ
- ≪つくれぽ：336件≫簡単★基本のミルクシフォンロールケーキ
- ≪つくれぽ：257件≫簡単、美味しい！紅茶のシフォンケーキ
- ≪つくれぽ：254件≫卵白消費５～６個☆白身だけシフォンケーキ
- ≪つくれぽ：230件≫抹茶シフォンケーキ＊小豆入り
- ≪つくれぽ：196件≫HMでシフォンケーキの王道☆簡単プレーン
- ≪つくれぽ：190件≫ストロベリーシフォンケーキ
- ≪つくれぽ：176件≫レンジで♫おからバナナシフォン風蒸しパン
- ≪つくれぽ：148件≫基本シフォンケーキ☆プレーン＊バニラ
- ≪つくれぽ：131件≫初心者向け＊レモンシフォン
- ≪つくれぽ：120件≫【簡単】失敗しないカップシフォンケーキ
- ≪つくれぽ：83件≫チョコレートシフォンケーキ
- ≪つくれぽ：73件≫すごくしっとりシフォンケーキプレーン17
- ≪つくれぽ：62件≫HMで簡単☆紅茶のふわふわシフォンケーキ
- ≪つくれぽ：50件≫オリジナルトール型チョコマーブルシフォン
- ≪つくれぽ：26件≫マフィンカップで！小さなシフォンケーキ
- ≪つくれぽ：23件≫バナナシフォンケーキ(20cm)
- ≪つくれぽ：16件≫米粉シフォンケーキ 21cm
- ≪つくれぽ：015件≫しっとり♪生チョコシフォンケーキ♡
- ≪つくれぽ：014件≫基本＊プレーンシフォンケーキ
- ≪つくれぽ：13件≫米粉シフォンケーキ
- ≪つくれぽ：8件≫全卵２個でおやつのシフォンケーキ♪
- ≪つくれぽ：2件≫さつまいもと黒ごまのシフォンケーキ
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「シフォン」で出てきた人気レシピ35選
≪つくれぽ：899件≫簡単ふわふわスポンジケーキ！シフォン風♪
材料（１８ｃｍ(6号)丸型【増減する場合】）をタップで開く
- 卵Ｌ：3個【1個】
- 砂糖：90g【30g】
- 小麦粉：90g【30g】
- 牛乳：60g【20g】
- サラダ油(キャノーラ油でも可)：30g【10g】
- バニラオイル（あれば）：数滴
■※サイズ１号(3ｃｍ)増減する毎に卵１個分増減してください。(詳細下記) ■※甜菜糖・きび砂糖・三温糖等はメレンゲが弱くなり失敗しやすいです。
≪つくれぽ：794件≫ふわふわのシフォンケーキ プレーン
材料（18㌢シフォン型）をタップで開く
- ○卵白 4個：Ｌサイズ
- ○砂糖：50ｇ
- △卵黄 4個：Ｌサイズ
- △砂糖：20ｇ
- ●サラダ油：40cc
- ●水又は牛乳：70cc
- ●バニラエッセンス：少量
- 小麦粉：75ｇ
≪つくれぽ：664件≫フレッシュ苺のシフォンケーキ☆
材料（１８ｃｍシフォン型）をタップで開く
- 卵黄：Ｌ４個
- グラニュー糖：２０ｇ
- サラダ油（健康油NG）：４０ｃｃ
- 苺：半パック１００ｃｃ使用
- 食紅：少々（なし可）
- レモン汁：２～３滴
- 小麦粉：６０ｇ
- ベーキングパウダー：小1/2（なし可）
- ■卵白：Ｌ４個
- ■グラニュー糖：４０ｇ
- ■塩：ひとつまみ
≪つくれぽ：660件≫☆炊飯器でふわふわ♪シフォンケーキ☆
材料（5合用炊飯器使用）をタップで開く
- 卵：4コ
- 砂糖：100ｇ
- 小麦粉（（あればケーキ専用粉)：100ｇ
- 水：80cc
- サラダ油：40cc
- 塩：小さじ半分
≪つくれぽ：574件≫とろける〜♪シフォンのチョコロールケーキ
材料（30×40cmの天板）をタップで開く
- ■＜シフォン生地＞
- 卵：５個（３個）
- 小麦粉：70g（42g）
- ココア：30g（18g）
- 砂糖：100g（60g）
- サラダ油：60g（35g）
- お湯：75g（45g）
- 生クリーム：200cc（150cc）
- 砂糖：お好みで15g〜5g
- チョコレート：50g（38g）
- （ラム酒）：お好みで大さじ1
■＜チョコレートクリーム＞
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：543件≫簡単♪ココアシフォンケーキ♡
材料（17cmシフォン型1台分）をタップで開く
- ☆薄力粉：70g
- ☆ココア(無糖)：10g
- ☆ベーキングパウダー ：3g
- たまご：L3こ
- さとう：70g
- サラダ油：1/4カップ
- 水または牛乳：1/4カップ
- 塩：ひとつまみ
≪つくれぽ：528件≫アールグレイシフォンケーキ＊アレンジ付き
材料（17センチのシフォン型）をタップで開く
- ■☆粉類
- ☆薄力粉：65g
- ☆ベーキングパウダー：小さじ1/2
- ☆塩：ひとつまみ
- 卵黄：2個分
- 卵白（できればLサイズ）：3個分
- グラニュー糖：65g
- 紅茶液（アールグレイ）：50ml（ティーパック1つ使う）
- サラダ油：35ml
- 紅茶の葉（アールグレイ）：ティーパック1つ
- 1 卵シフォン：工程内に記載
- 2 抹茶シフォン：工程内に記載
- 3 チョコシフォン：工程内に記載
- 4 ほうじ茶シフォン：工程内に記載
- 5 オレンジシフォン：工程内に記載
- 6 苺シフォン：工程内に記載
- 7 黒ごまシフォン：工程内に記載
- 8 きな粉シフォン：工程内に記載
- 9 檸檬シフォン：工程内に記載
- 10八朔（はっさく）シフォンオレンジピール入り：工程内に記載
- 11抹茶マーブルシフォン：工程内に記載
- 12ココアマーブルシフォン：工程内に記載
- 13三毛猫シフォン：工程内に記載
- 14三層シフォン：工程内に記載
- 15ココアシフォン：工程内に記載
- 16珈琲シフォン：工程内に記載
- 17小豆シフォン：工程内に記載
■番外編
■トール型の場合は材料を1.2倍にすると良いそうです。シフォン倶楽部会員青ちゃん、ゆいちゃんより■ほかちゃんはこの分量のままでトール型でokとの事。■皆様も自分の型と相談？して焼いて見てね■私もトール型で焼きますがこの分量です
≪つくれぽ：519件≫ふわ～んふわん＊プレーンシフォン２０ｃｍ
材料（２０ｃｍ型１個分）をタップで開く
- 卵：Ｌ ６個
- 砂糖(上白糖でＯＫ)：１２０ｇ
- 水(牛乳でも)：７０ｃｃ
- サラダ油(健康油ＮＧ)：７０ｃｃ
- 薄力粉：１２５ｇ
■■基本＊プレーンシフォンケーキ ＩＤ：746602 参照
≪つくれぽ：493件≫定番＊バナナシフォンケーキ
材料（１７ｃｍシフォン型1台）をタップで開く
- 卵：M～Ｌ ３個
- 砂糖：７０ｇ
- ■サラダ油(健康油はＮＧ)：５０cc
- ■水（牛乳でも）：３０cc
- 薄力粉：６０ｇ
- バナナ：中１本(100g位)
■※２０cmは倍量で作って下さい。１０cmなら３個分になります。
≪つくれぽ：443件≫専門店のシフォンケーキ☆全行程写真付き
材料（アルミ20cmシフォン型/１７cm型の場合は半量で）をタップで開く
- 卵：６個
- 薄力粉：１２０ｇ
- 砂糖：１２０ｇ
- 水：９０ｇ
- サラダ油：８０ｇ
■（手順の写真はカプチーノシフォンです。）
≪つくれぽ：428件≫お箸でぐるぐる！レンジでおからシフォン
材料（１人分）をタップで開く
- ♩ 生おから：50g
- ♩ 砂糖(きび・てんさい糖など色付きオススメ)：大さじ1
- ♩ ベーキングパウダー：小さじ1/2
- ♫ 豆乳(牛乳)：大さじ1〜2
- ♫ 卵(小さめ推奨)：1個
- ♫ はちみつ(絶対入れて！)：大さじ1/2〜1
- ♫ バニラオイル(あれば)：2〜3滴
≪つくれぽ：421件≫シフォン生地で簡単ショートケーキ♡
材料（天板 27×27又は30×30）をタップで開く
- ■シフォン生地：
- ○卵白(L)：4個
- ○砂糖：50ｇ
- △卵黄(Ｌ)：4個
- △砂糖：２０ｇ
- ●サラダ油又はオリーブオイル：40cc
- ●牛乳又は水：70cc
- ●バニラエッセンス（お好みで）：２．３滴
- 小麦粉：75g
- 生クリーム：200cc～300cc工程〔１６〕参照
- 砂糖：(200ccの場合)大匙１ (300ccの場合)大匙１と半分
- 好きな果物：お好きな量
レシピID :1051046
■クリーム
■飾り
≪つくれぽ：360件≫コーヒーマーブルシフォンケーキ
材料（１８ｃｍシフォン型）をタップで開く
- 卵黄：Ｌ４個
- 卵白：Ｌ５個
- 薄力粉：１００ｇ
- グラニュー糖：８０ｇ
- 牛乳（水）：４５ｃｃ
- サラダ油：４０ｃｃ
- ●インスタントコーヒー：大さじ２
- ●お湯：小さじ２
- ●コーヒーリキュール（お湯）：小さじ１
■卵M玉を使用する場合は薄力粉を９０ｇに。■ココアマーブルはココア１０ｇ、お湯２０ｇで。
≪つくれぽ：336件≫簡単★基本のミルクシフォンロールケーキ
材料（25×25センチロールケーキ型 １個分）をタップで開く
- 卵：3個
- 砂糖：50g
- 牛乳：40cc
- サラダ油：30cc
- バニラオイル：7滴
- 薄力粉：80g
- 生クリーム：150cc
- 砂糖：15g
≪つくれぽ：257件≫簡単、美味しい！紅茶のシフォンケーキ
材料（１７ｃｍシフォン型）をタップで開く
- 卵：４個
- 砂糖：７０ｇ
- 薄力粉：７０ｇ
- 紅茶（ティーバッグ）：２袋
- 水：５０ｃｃ
- サラダ油：３０ｃｃ
≪つくれぽ：254件≫卵白消費５～６個☆白身だけシフォンケーキ
材料（直径１７cmシフォン型）をタップで開く
- 卵白：１９０g（５～６個分）
- グラニュー糖：９０g
- 小麦粉：７０g
- 牛乳：３０ml
- サラダ油：３０ml
≪つくれぽ：230件≫抹茶シフォンケーキ＊小豆入り
材料（１７ｃｍ型１個分）をタップで開く
- 卵：Ｍ～Ｌ３個
- 砂糖：６０ｇ～
- ■サラダ油(健康油はＮＧ)：５０ｃｃ
- ■水：３５ｃｃ
- ●薄力粉：６０ｇ
- ●抹茶粉：大さじ１～2
- 甘納豆：６０ｇ
■20ｃｍ型なら2倍量で作って下さい。10ｃｍ型なら３個分になります。
≪つくれぽ：196件≫HMでシフォンケーキの王道☆簡単プレーン
材料（15cm1ホール分）をタップで開く
- 砂糖：80g
- たまご：3個
- 油：40cc
- 水：40cc
- ホットケーキミックス：100g
≪つくれぽ：190件≫ストロベリーシフォンケーキ
材料（１８ｃｍシフォン型）をタップで開く
- ■苺液
- 苺：１５０ｇ
- ストロベリーリキュール：大さじ１
- レモン汁：小さじ２
- 卵黄：Ｌ４個
- グラニュー糖：９０ｇ
- サラダ油：３０ｃｃ
- 苺液：７０ｃｃ
- 薄力粉：１００ｇ
- 卵白：Ｌ５個
- 食紅：少量
■シフォン生地
≪つくれぽ：176件≫レンジで♫おからバナナシフォン風蒸しパン
材料（450mlタッパー 1つ分）をタップで開く
- バナナ20cmくらい：1本
- おからパウダー：10g
- ベーキングパウダー：3g
- 豆乳：大さじ1(11g)
- サラダ油：大さじ1/2
- 卵：1個
- (甘めがお好みなら)パルスイート：2g程
≪つくれぽ：148件≫基本シフォンケーキ☆プレーン＊バニラ
材料（１７ｃｍシフォン型）をタップで開く
- 卵黄：L3個
- グラニュー糖：２０ｇ
- サラダ油（健康油NG）：４５ｃｃ
- 牛乳：７０ｃｃ
- バニラエッセンス：数滴
- （バニラビーンズ）：（1本）
- 薄力粉：７０ｇ
- 卵白：L4個
- 塩：少々
- グラニュー糖：４０ｇ
≪つくれぽ：131件≫初心者向け＊レモンシフォン
材料（17cm型1台分）をタップで開く
- 卵（M）：4個
- 砂糖：80g（卵白・卵黄各40g）
- サラダ油：50g
- 薄力粉：80g
- レモン汁（1/2個分）＋水：50g
- レモン表皮：1/2個分
≪つくれぽ：120件≫【簡単】失敗しないカップシフォンケーキ
材料（4人分）をタップで開く
- ■【シフォン生地】
- たまご：2個
- グラニュー糖（卵黄用）：20ｇ
- グラニュー糖（卵白用）：20ｇ
- 牛乳：15cc
- サラダ油：20ｇ
- 薄力粉：40ｇ
- ベーキングパウダー：3g
- 生クリーム：200cc
- グラニュー糖：15ｇ
■【クリーム】
≪つくれぽ：83件≫チョコレートシフォンケーキ
材料（17cmシフォン型）をタップで開く
- 卵：4個
- お好みのチョコレート：80g
- グラニュー糖：60g
- 牛乳：60cc
- サラダ油：20cc
- 薄力粉：60g
- ココアパウダー：20g
≪つくれぽ：73件≫すごくしっとりシフォンケーキプレーン17
材料（17センチ型）をタップで開く
- 卵黄：3個(4個も可)
- 卵白：4個
- 油：50g
- 牛乳：70g
- 薄力粉：80g
- 砂糖：50g
- バニラエッセンス：5滴
≪つくれぽ：62件≫HMで簡単☆紅茶のふわふわシフォンケーキ
材料（15cm1ホール分）をタップで開く
- たまご：3個
- 油：40cc
- 砂糖：80g
- 紅茶湯出し用：40cc
- ティーパック：2pack
- ホットケーキミックス：100g
≪つくれぽ：50件≫オリジナルトール型チョコマーブルシフォン
材料（トールシフォン型 17cm 1台分）をタップで開く
- 卵黄：70g
- グラニュー糖（卵黄用）：35g
- サラダ油：35g
- 牛乳：50g
- 薄力粉：100g
- 卵白：170g
- グラニュー糖（卵白用）：45g
- チョコレート：25g
≪つくれぽ：26件≫マフィンカップで！小さなシフォンケーキ
材料（5個分 プレーン味）をタップで開く
- 薄力粉：45g
- 卵 (卵黄・卵白)：2個分
- 砂糖：40g
- 牛乳：20g
- 油 (ここでは太白胡麻油)：15g
≪つくれぽ：23件≫バナナシフォンケーキ(20cm)
材料（２０cmシフォン型）をタップで開く
- 卵白：７個分
- Aグラニュー糖：60g
- 卵黄：６個分
- Bグラニュー糖：50g
- バナナ(完熟）：２本(200g)
- 牛乳：５０cc
- サラダ油：７０cc
- 小麦粉：１２５g
- レモン汁：数滴
- ベーキングパウダー：小さじ1/2
≪つくれぽ：16件≫米粉シフォンケーキ 21cm
材料（21cm型用）をタップで開く
- 米粉：120g
- 卵：6個
- こめ油 または ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ：50cc
- 牛乳 または 豆乳：100cc
- グラニュー糖：80g
- バニラエッセンス：5滴
- 塩：少々（ひとつまみ）
≪つくれぽ：015件≫しっとり♪生チョコシフォンケーキ♡
材料（１７ｃｍ型）をタップで開く
- 薄力粉：６０ｇ
- ベーキングパウダー：小1/2
- チョコレート：１２０ｇ
- 水：７０ｃｃ
- サラダ油（健康油NG）：３０ｃｃ
- ●卵黄：３個
- ●グラニュー糖：１０ｇ
- ■卵白：４個
- ■グラニュー糖：４０ｇ
≪つくれぽ：014件≫基本＊プレーンシフォンケーキ
材料（17cmシフォン型１個【10ｃｍ型1個】）をタップで開く
- 卵：３個(Ｍ～Ｌ)【Ｌ１個】
- 砂糖(上白糖でＯＫ)：６０ g【20g】
- ●水(牛乳でも)：３５cc【12cc】
- ●サラダ油(健康油ＮＧ)：３５cc【12cc】
- 薄力粉：６０ g【20g】
■※20cm型は17ｃｍの倍量で作って下さい。１０cm型なら３個分になります。
≪つくれぽ：13件≫米粉シフォンケーキ
材料（18cmシフォン型）をタップで開く
- 米粉：75g
- 卵黄：3個分
- グラニュー糖：30g
- 卵白：4個分
- グラニュー糖：30g
- 牛乳：大さじ2
- サラダ油(こめ油)：大さじ2
- バニラオイル：数滴
≪つくれぽ：8件≫全卵２個でおやつのシフォンケーキ♪
材料（マフィン型５〜６個分）をタップで開く
- 全卵：２個
- 砂糖：35g
- 薄力粉：40g
- サラダ油：25cc
- 牛乳：40cc
- ベーキングパウダー：小さじ1/2
- 塩：少々
- バニラエッセンス：２〜３滴
≪つくれぽ：2件≫さつまいもと黒ごまのシフォンケーキ
材料（17cm型使用）をタップで開く
- さつまいも(マッシュ)：150g
- 卵黄：3個分
- 卵白：4個分
- 砂糖(30gずつに分ける)：60g
- オリーブオイル：50cc
- 牛乳：60cc
- バニラエッセンス：少々
- 黒ごま：大さじ2
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4：砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。 もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
コメント