ここでは、クックパッドで「焼き菓子 本格」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「焼き菓子 本格」で出てきた人気レシピ20選
≪つくれぽ：925件≫ 簡単なのに本格!バニラなクッキー☆
材料(30枚分)をタップで開く
バター(無塩でも有塩でもOK)：120ｇ
薄力粉(ふるっておく)：200ｇ
粉砂糖(上白糖でもOK)：80g
卵黄：1個分
≪つくれぽ：712件≫ 絶対腹割れ！朝食に♡本格プレーンスコーン
材料(直径6cm丸型7個(と少し残り分))をタップで開く
薄力粉(出来れば美味しい物を使用)：250g
ベーキングパウダー：10g
塩：ひとつまみ(3本の指で)
バター：30g
サラダ油(香りが強くなければ他の油でも可)：大さじ2
牛乳：120cc
≪つくれぽ：562件≫ 本格★フロランタン♪
材料(天板１枚分)をタップで開く
■クッキー生地小麦粉：250g
バター：120g
さとう：120g
卵：１個■キャラメル生地
☆バター：100g
☆グラニュー糖：100g
☆はちみつ：60g
☆生クリーム：60cc
アーモンドスライス：150g
≪つくれぽ：482件≫ バレンタインに簡単本格キャラクッキー
材料をタップで開く
クッキー生地：しっとりめがオススメ
Blackチョコ：少しで十分
≪つくれぽ：397件≫ 簡単 お店みたいな☆本格型抜きクッキー☆
材料(50枚分くらい(厚め))をタップで開く
無塩バターor無塩マーガリン(必ず無塩で！)：120g
薄力粉＋アーモンドプードル(アーモンドパウダー)：200g(例:180g＋20g)
上白糖：80g
卵黄(全卵ではないので注意)：1個
≪つくれぽ：188件≫ 簡単！スタバ風本格スコーン
材料(8個分)をタップで開く
ホットケーキミックス：200g
牛乳：50cc
バター：50g
板チョコ：1枚
≪つくれぽ：149件≫ HMで本格サーターアンダギー
材料(ピンポン玉大が40個程)をタップで開く
ホットケーキミックス：200ｇ
薄力粉：200ｇ
砂糖：100ｇ
卵（Ｍ）：3個
サラダ油：大さじ2
≪つくれぽ：134件≫ 簡単すぎる！！味は本格♫りんごマフィン
材料(直径5.5cmマフィン型３〜４個分)をタップで開く
卵：１個
★砂糖：大さじ５（45g）
★薄力粉：大さじ５（４０g）
★サラダ油：大さじ３
★ラム酒（あれば）：大さじ1/2
★シナモン（あれば）：少々
りんご（薄いいちょう切り）：1/4個
くるみ（荒く刻む）：20g
≪つくれぽ：113件≫ 本格✿sakusakuプレーンクッキー
材料(35枚くらぃ)をタップで開く
薄力粉＋片栗粉：100ｇ＋10ｇ
バター：50ｇ
きび砂糖：大3
卵：1/2個
≪つくれぽ：89件≫ アーモンドプードル♪さくほろ本格クッキー
材料(約30枚(各15枚))をタップで開く
バター：100g■[粉類A]
・薄力粉：120g
・アーモンドプードル：30g
・粉糖※グラニュー糖でもOK：40g
板チョコ：40g
≪つくれぽ：78件≫ 本格☆基本の白黒アイスボックスクッキー
材料(35枚程度)をタップで開く
無塩バター：60g
砂糖（グラニュー糖、あれば粉砂糖）：50g
全卵：25g（M1/2個）
バニラエッセンス：5振り程度
○ベーキングパウダー：ひとつまみ
○薄力粉：100g
○アーモンドプードル（無ければ薄力粉）：20g
ココアパウダー：10g
≪つくれぽ：76件≫ ✿本格的なのに簡単パティシエ直伝スコーン
材料(15個分)をタップで開く
薄力粉：250g
ベーキングパウダー：10g
バター（有塩）：55g
砂糖（上白糖）：25g
くるみ・アーモンド：各40g
チョコチップ：40g
牛乳：150ｃｃ
卵：1/2個、残りはツヤ出し用に
≪つくれぽ：64件≫ ☆天ぷら粉で作る本格サーターアンダギー☆
材料(約10個)をタップで開く
天ぷら粉：150g
黒糖：60g
卵：1個
サラダ油：小さじ1
≪つくれぽ：61件≫ ♡HMで本格バナナキャラメルマフィン♡
材料(マフィン型5個分)をタップで開く
HM：100g
卵：Mサイズ1個
牛乳：50cc
バナナ：1本
砂糖：30g
くるみ：お好みで（無くても◎）
≪つくれぽ：57件≫ 本格♪スノーボールクッキー
材料(鉄板１枚分くらい)をタップで開く
無塩バター(ケーキ用マーガリン)：１００g
粉砂糖：３０g
バニラオイルかバニラエッセンス(なくても可)：５、６滴
☆薄力粉：１１０g
☆片栗粉(コーンスターチ)：４０g
☆塩：ひとつまみ
☆アーモンドプードル：３５g■【仕上げ】
粉砂糖：適量
≪つくれぽ：50件≫ ミスド本格ドーナツ、オールドファッション
材料(8個＋α(2個))をタップで開く
薄力粉：130g
強力粉：70g
ベーキングパウダー：3g
マーガリン：40g
砂糖：70g
卵(Mサイズ）：1個
牛乳：小さじ1
≪つくれぽ：41件≫ 簡単HCM♡本格オレオチョコマフィン
材料(６個分)をタップで開く
ホットケーキミックス：２００ｇ
砂糖：大さじ２
卵：２個
無塩バター：１００ｇ
牛乳：１００ｍｌ
オレオ：お好きなだけ
板チョコ（ホワイトでも）：１枚
バニラエッセンス：２滴
≪つくれぽ：39件≫ 簡単本格お店の味のジャムクッキー
材料(一般的なサイズ約15枚)をタップで開く
バター：70g
砂糖：60g
卵黄：1個
バニラオイル：小さじ半分
薄力粉：160g
お好みのジャム：大さじ1
≪つくれぽ：38件≫ 簡単だけど本格的なフロランタン❥
材料(18×23の鉄板)をタップで開く
薄力粉：230g
バター：100g
砂糖：70g
卵L：1個
バニラエッセンス：数滴
ベーキングパウダー：小1■《キャラメルフィリング》
バター：100g
砂糖：80g
はちみつ（なくても良いです）：大2
生クリーム：60cc
スライスアーモンド：150g
≪つくれぽ：24件≫ ミスド本格ドーナツ、ポンデリング！
材料(5個分)をタップで開く
砂糖：30g
マーガリン：20g
卵(Mサイズ)：1/2個(25g)
水飴：15g
強力粉：50g
白玉粉：120g
塩：3g
ベーキングパウダー：3g
ヨーグルト：70g＋α■ハニーシュガーグレーズ
牛乳：小さじ2(10cc)
粉糖(砂糖＋米粉)：30g(25g＋5g)
はちみつ：3g
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。
こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。
あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。
潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。
気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。
地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。
普通の計量器だと誤差が出てしまいますが、電子計量器にしてからは失敗が少なくなります。
ハチミツは、砂糖の3分の1ぐらいの量で同等の甘さになります。
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