チョコレート

■【スポンジ】卵白（Lサイズ）：3個（4個）
グラニュー糖：120ｇ（160ｇ）
卵黄（Lサイズ）：3個（4個）
薄力粉：80ｇ（107ｇ）
◎牛乳：50ｃｃ（67ｃｃ）
◎バター（ケーキ用マーガリン可）：30ｇ（40ｇ）
◎純ココア（ココアパウダー）：20ｇ（26ｇ）■【チョコレートクリーム】
生クリーム（※41参照）：200ｃｃ（265ｃｃ）
スイートチョコ（※42参照）：200ｇ（265ｇ）
（お好みで洋酒（※43参照））：（大さじ1（大さじ1強））■【仕上げ(略可)】
純ココア（ココアパウダー）：適量
（お好みで洋酒（※44参照））：（適量）

型のサイズ：（18ｃｍ）（21ｃｍ）
チョコレート：100ｇ150ｇ
無塩バター：60ｇ90ｇ
○卵：3個4・1/2個
○砂糖（半量に分けて使う）：120ｇ180ｇ
○塩：極少量極少量
生クリーム：40ｇ60ｇ
◆薄力粉：20ｇ30ｇ
◆純ココア：50ｇ75ｇ■粉砂糖

薄力粉：７０ｇ
ココア：１５ｇ
ベーキングパウダー：２ｇ
スイートチョコ又はビター：１２０ｇ
バター：７０ｇ
ラム酒：大さじ１
卵：２個
グラニュー糖：６０～８０ｇ
牛乳：２０ｃｃ
胡桃：４０～５０ｇ

板チョコ：3枚(165g)
バター：７０g
小麦粉：大さじ３
砂糖：大さじ２
生クリーム(又は牛乳)：大さじ１
卵：２こ
ラム酒(お好みで)：大さじ1
粉砂糖：適量

お好みの板チョコ：200g
生クリーム：100g
溶き卵(M)常温：2個分
薄力粉：大さじ1
※粉糖(溶けないタイプ)：少々

バター：４０ｇ
砂糖：５０ｇ
たまご：１個
牛乳：５０ｃｃ
バナナ：普通サイズ１本
ラム酒(なくてもＯＫ)：小さじ１
◆薄力粉：１００ｇ
◆無糖ココア：１５ｇ
◆ベーキングパウダー：小さじ１
チョコチップ：２０～３０ｇ

絹ごし豆腐：240g
☆板チョコ：60g
☆牛乳：大さじ1
卵：1個
砂糖：50g
蜂蜜：大さじ2
ラム酒：小さじ1/2
★小麦粉：30g
★純ココア：20g
★片栗粉：10g■仕上げ用
純ココア：適宜

★薄力粉：100g
★ココアパウダー：10g
★ベーキングパウダー：4g（小匙1）
無塩バター：50g
グラニュー糖：50g
卵：1個
牛乳または生クリーム：50cc
チョコ：お好きなだけ！

板チョコ：(約200ｇ)4枚
バター(orケーキマーガリン)：100ｇ
卵：2個
砂糖：40ｇ
薄力粉：70ｇ
トッピング‥お好きなナッツ等：適量

強力粉：190g
薄力粉：30g
牛乳：160cc
バター：30g
砂糖：30g
スキムミルク：20g
サラダ油：15g
塩：3g
ドライイースト：4g
板チョコレート：2枚

■バター生地無塩バター：120g
砂糖：120g
卵黄：60g(3個分)
ラム酒：大さじ1
○薄力粉+ベーキングパウダー：120g+小さじ1/2
●薄力粉+ココア+ベーキングパウダー：105g+15g+小さじ1/2
牛乳：60g
卵白：3個分
砂糖（卵白用）：80g
アプリコットジャム：約80g■ガナッシュ
チョコレート：100g
生クリーム：100g
無塩バター：20g

基本のパン生地✿菓子パン✿(レシピID:2244898)：全量
濃厚！折り込みシート❤チョコ＆ココア❤(レシピID:2548588)：全量
アーモンドスライス(お好みで)：適量

強力粉：２４０グラム
砂糖：３０グラム
サラダオイル：２０グラム
牛乳：１６０ＣＣ
ドライイースト：５グラム
塩：４グラム
板チョコ：１００グラム（二枚）

オートミール：100g
ライ麦粉（全粒粉・薄力粉でも）：60g
砂糖：20g
天然塩：ひとつまみ
ベーキングパウダー：5g
卵：1個（約50g）
バター（液状の油でも可）：30g（油の場合は26g）
牛乳(豆乳)：26g（大さじ2）
チョコチップ：60g
ドライフルーツやナッツ類：40g～50g

■シフォン生地：レシピID:1051046
○卵白(L)：4個
○砂糖：50g
△卵黄(L)：4個
△砂糖：２０ｇ
●サラダ油又はオリーブオイル：40cc
●牛乳又は水：70cc
▲小麦粉(薄力粉)：65g
▲ココアパウダー(無糖)：10g■クリーム
生クリーム：200cc
板チョコ(ブラック)約60g：1枚
板チョコ（ミルク）約60g：1枚■飾り
ココアパウダー(無糖)：適量

コーヒーか紅茶：1杯お好きなもので
高カカオチョコレート75%以上：5g72%でも可ですが、効果はわからないのでご了承願います。 

食パン(6枚切り)：3枚
卵：2個
牛乳(または豆乳)：200cc
砂糖：大さじ４
バニラオイル（あれば）：３～４滴
板チョコ：1枚（50ｇ）
バター：10g
ココアパウダー：適量■トッピング
アイス、シュガーパウダー、フルーツ等：お好みで

クリームチーズ：200g
グラニュー糖：30g
ブラックチョコレート：150g
生クリーム：200ml
ココアパウダー：25g
卵Mサイズ：1個  

強力粉：200グラム
ブラウンシュガー：30グラム
ドライイースト：3グラム
牛乳：120～130ml
インスタントコーヒー：大さじ１強
無塩バター：40グラム
塩：3グラム
チョコチップ：50グラム位好きなだけ♡
塗り卵(ツヤを出したいとき)：適量

牛乳：好みの量
チョコがけドライ苺：好みの量