クッキー プロ

焼き菓子 レシピ

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ここでは、クックパッドで「クッキー プロ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「クッキー プロ」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:233件≫ さっくり♪プロテインオートミールクッキー

材料(直径5~6㎝ 12枚)をタップで開く

オートミール:60g
プロテインパウダー(ココア味):40g
卵(水や豆乳牛乳でも):1個(約60g)
太白ごま油(植物油):30g
塩:ひとつまみ
レーズン:40g~50g
ナッツ類:60g■卵を使うとソフトな食感に仕上がります。■2016.4.10ベーキングパウダー(3g)を材料枠から外しました。お好みにより加えてください。

≪つくれぽ:79件≫ ハロウィン★簡単プロ級★グロ指クッキー

材料をタップで開く

クッキー粉:1袋
卵黄:2個
無塩バター:80グラム
アーモンド:適量
チョコ、ジャム:適量

≪つくれぽ:61件≫ フープロ簡単♫紅茶アイスボックスクッキー

材料(約25枚(4cm×4cm))をタップで開く

〇薄力粉:80g
〇アーモンドプードル:20g
〇粉砂糖(グラニュー糖):40g
バター(無塩):50g
卵黄:1個分
紅茶の葉(アールグレイ):2~3g

≪つくれぽ:37件≫ とっても簡単!プロ直伝のスノーボール

材料(40個くらい)をタップで開く

無塩バター:100g
粉砂糖:25g
薄力粉:110g
アーモンドプードル:45g
シナモンパウダー:少々

≪つくれぽ:33件≫ フープロ利用☆アイスボックスクッキー

材料(40枚くらい)をタップで開く

■【プレーン】バター:75g
卵:1/2個(約30g)
薄力粉:150g
砂糖:60g■【ココア】
バター:75g
卵:1/2個(約30g)
薄力粉:130g
無糖ココア:20g
砂糖:60g

≪つくれぽ:20件≫ プロのレシピでクリスマスクッキー☆

材料(30~40枚)をタップで開く

小麦粉:500g
無塩バター:250g
塩:4つまみ
卵:2個
砂糖:160g
アーモンドプードル:60g
バニラビーンズ(お好みで):1/2本

≪つくれぽ:18件≫ プロ直伝 スタバ風 アメリカンクッキー

材料をタップで開く

薄力粉:110g
砂糖:60~70g
サラダ油:大さじ2
水:大さじ2~
ベーキングパウダー:小さじ1
重曹:小さじ1/8

≪つくれぽ:11件≫ プロ直伝☆フロランタン風ナッツクッキー

材料(作りやすい量)をタップで開く

卵白:2個
薄力粉:20g
グラニュー糖:80g
溶かしバター:20g
ナッツ類(適当にスライスかきざむ):100g

≪つくれぽ:11件≫ プロ直伝 きなこクッキー 乳製品 卵なし

材料をタップで開く

小麦粉:100g
砂糖:大さじ2~
菜種油:大さじ2
きなこ:大さじ3~
水:大さじ2

≪つくれぽ:10件≫ サクサク♡レモンクッキー

材料(10~15個分)をタップで開く

薄力粉(ふるっておく):60g
粉糖:20g
バター:30g
レモン汁:5g
卵:5g
レモンの皮のすりおろし:1/2個分

≪つくれぽ:7件≫ プロ直伝!失敗しない簡単絶品ラングドシャ

材料(50枚位)をタップで開く

卵白:100g
バター:100g
粉糖:100g
小麦粉:100g
バニラエッセンス:少々

≪つくれぽ:6件≫ プロ直伝 クッキー 卵バター乳製品無し

材料をタップで開く

小麦粉:100g
砂糖:大さじ2~
菜種油:大さじ2
お水:大さじ1~

≪つくれぽ:6件≫ ココアクッキー 乳製品無し プロ直伝

材料をタップで開く

小麦粉:100g
純ココア:小さじ1
砂糖:50g~
菜種油:大さじ2
水:大さじ2
ベーキングパウダー:小さじ1/2

≪つくれぽ:5件≫ プロ直伝 絞り出しクッキー 卵乳製品無し

材料をタップで開く

小麦粉:110g
砂糖:30g~
菜種油:大さじ3
水:大さじ4~

≪つくれぽ:3件≫ プロのレシピを再現!!本格クッキー♡♡

材料をタップで開く

■【基本のプレーンクッキー】無塩バター:90g
グラニュー糖:45g
塩:ひとつまみ
バニラオイル:小さじ2分の一
卵黄:Mサイズ1個分
薄力粉(製菓用があるなら使う):130g
グラニュー糖(仕上げ用):適量■【ココア生地の場合】
ココアパウダー:15g■↑薄力粉130g中15gをココアに置き換え
アーモンドスライス:20g

≪つくれぽ:3件≫ ♪プロの仕上がり型抜きクッキー

材料をタップで開く

バター(無塩)室温:150g
●薄力粉(あれば中力粉のリスドォル):250g
●粉砂糖:100g
●アーモンドパウダー:50g
▲卵黄:50g(約3個分)
▲バニラオイル(あれば):6滴
▲塩:1つまみ

≪つくれぽ:2件≫ 世界一簡単!プロの味!バタークッキー!

材料(4人分(約25pcs))をタップで開く

薄力粉(中力粉も可):110g
バター:100g
砂糖:40g
アーモンドパウダー:30g

≪つくれぽ:2件≫ プロ並み‼チーズクッキー♤

材料(天板1枚分)をタップで開く

薄力粉:100g
バター:60g
砂糖:20g
卵黄:半分
★粉チーズ:15g
★ブラックペッパー:5g
★バジル:5g

≪つくれぽ:1件≫ プロの仕上がり!ステンドグラスクッキー♪

材料(5cmのハート型×18個分)をタップで開く

バター(無塩)室温:150g
●薄力粉(あれば中力粉のリスドォル):250g
●粉砂糖:100g
●アーモンドパウダー:50g
▲卵黄:50g(約3個分)
▲バニラオイル(あれば):6滴
▲塩:1つまみ■◆ステンドグラス
キャンディー(必要に応じて割る):適量

≪つくれぽ:1件≫ 「フロランタン」プロの味を再現

材料(1ホール)をタップで開く

食塩不使用バター:100g
グラニュー糖:50g
卵:1個
薄力粉:170g■ヌガー
スライスアーモンド:100g
グラニュー糖:50g
食塩不使用バター:50g
生クリーム:50cc
はちみつ:50cc

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

クッキーやマカロンなど、同じ大きさで焼きたいのに型がない場合は、クッキングシートの裏に瓶やペットボトルの蓋など丸い底をあてながらボールペンで一周円をかきます。

ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。

砂糖を使用しているレシピで、できる限りカロリーを抑えたいダイエッターの方は、代わりにはちみつを使用するのがオススメです。

ハチミツは、砂糖の3分の1ぐらいの量で同等の甘さになります。

お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4:砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。

もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。

スポンジを綺麗に焼きたいには、卵を湯煎をし続けるのではなく、砂糖が溶けたときに湯煎をやめて泡立て続けます。

ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。

ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。

気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。

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