チョコ ケーキ レシピ

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ここでは、クックパッドで「チョコ ケーキ レシピ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「チョコ ケーキ レシピ」で出てきた人気レシピ14選

≪つくれぽ:43件≫ チョコシフォンケーキ★本格濃厚レシピ

材料(17cm型)をタップで開く

■ボール1分卵白(L):5つ
砂糖:60g■ボール2分
チョコレート:110g
卵黄(L):5つ
砂糖:20g
オリーブオイル:50g
牛乳:50g
薄力粉:40g
ココアパウダー:20g

≪つくれぽ:15件≫ プロのレシピ♪ガトーショコラ♡

材料(18cm丸型)をタップで開く

卵白:4つ分(L)
グラニュー糖:80g
スイートチョコレート:100g
無塩バター:80g
生クリーム:60g
卵黄:4つ分(L)
グラニュー糖:80g
ココア(無糖):60g
薄力粉:25g

≪つくれぽ:11件≫ わかりやすいレシピ!濃厚ガトーショコラ

材料(18㎝型)をタップで開く

板チョコ:120g
バター:60g
卵黄:3個
卵白:3個
生クリーム:50cc
砂糖(卵白用):50g
砂糖(卵黄用):50g
薄力粉:20g
ココアパウダー:30g
粉砂糖:適量

≪つくれぽ:5件≫ アメリカンレシピのチョコファッジケーキ

材料(15~18cm円形ケーキ型)をタップで開く

砂糖:100g
薄力粉:60g
コーンスターチ(片栗粉):小さじ1
ココア:20g
ベーキングパウダー:小さじ1/2
重曹:小さじ1/4
塩:小さじ1/4
卵:2個
油:45ml
バニラオイル:小さじ1/4
水:70ml■◆クリーム用
生クリームorホイップ:200ml
砂糖:40g

≪つくれぽ:4件≫ チョコシフォン*卵白消費レシピ

材料(17cmシフォン型)をタップで開く

卵黄:3個分
卵白※1:4〜5個分
グラニュー糖:70~80g
コーンスターチ:小さじ1/2
牛乳:80cc
チョコレート:40g
カカオマス※2:10g
塩:2g
サラダ油:20cc
薄力粉:70g
ココアパウダー:15g■※1卵白4個分だと濃厚、5個分だと少し軽い仕上がりです。■※2カカオマスが入るとチョコレート感がUPしますが無ければチョコレートを増量してください。

≪つくれぽ:4件≫ 【オーブンレシピ】ガトーショコラ

材料(15センチホール型1台分)をタップで開く

ブラックチョコレート:85g
バター:65g
純ココア:20g
小麦粉:大さじ1
卵:2個
砂糖:60g
粉糖:少々

≪つくれぽ:3件≫ いつもこのレシピ*ガトーショコラ

材料(直径18センチ*の丸形1台分)をタップで開く

卵(Mサイズ推奨):4個
砂糖**:80(卵黄50g+卵白30g)g
チョコレート:100g
バター(無塩推奨):80g
生クリーム:40ml
ココアパウダー:60g
薄力粉:35g

≪つくれぽ:2件≫ マグカップで朝食!チョコケーキレシピ☆

材料(1人分)をタップで開く

小麦粉:大さじ2
ココア:大さじ1
砂糖:大さじ2
ベーキングパウダー:1g小さじ1/5
卵:1つ
油:小さじ2

≪つくれぽ:2件≫ 【美レシピ】お酒好きへ贈るガトーショコラ

材料(パウンドケーキ型一個)をタップで開く

ロッテガーナチョコレート:3枚
卵:3個
ブランデー:大さじ3~4

≪つくれぽ:2件≫ バレンタイン基本レシピ☆ガトーショコラ♪

材料(ケーキ型20cm用)をタップで開く

板チョコレート:75g分
無塩バター:60g
無糖ココア:45g
薄力粉:20g
生クリーム(動物性):50ml
卵:3個
グラニュー糖:110g
ブランデー:大さじ1
粉砂糖:適量
サラダ油:適量

≪つくれぽ:1件≫ 【レシピ動画】一番簡単!ガトーショコラ♪

材料(ホール(15cm))をタップで開く

明治ブラックチョコレート:4枚(1枚50g)
無塩バター:60g
上白糖:60g
卵:2個
ホットケーキミックス:50g
粉糖:適量

≪つくれぽ:1件≫ 【ダイエットレシピ】チョコカップケーキ

材料(マグカップ1個分)をタップで開く

米粉:60g
ベーキングパウダー:2g
ココアパウダー:10g
サラダ油:7g
牛乳:20cc
チョコレート効果cacao72%:2個

≪つくれぽ:1件≫ 簡単チョコレート×オレンジケーキレシピ

材料(320ml型×3と126ml型×4個分)をタップで開く

ホットケーキミックス:200g
卵:2個
バター:80g
牛乳:100cc
グラニュー糖:6g
ココアパウダー:20g
ミルクチョコレート:60g(1枚)
低糖度ママレード:60g

≪つくれぽ:1件≫ ブランチにも♡簡単レシピのチョコケーキ!

材料(パウンド型1個分)をタップで開く

板チョコレート:1枚
卵:1個
バター(マーガリン):25g
☆ココア:25g
☆薄力粉:25g
☆砂糖:25g
☆(あれば)ベーキングパウダー:3gほど
(あれば)ナッツや粉砂糖など!:トッピングお好みで!

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4:砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。

もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。

生クリームを泡立てるとき、特に5月から9月の暑いシーズンはボソボソになりやすい上に溶けやすいです。

なので最初はハンドミキサーで6分立てにして、泡だて器に持ち替えナッペ用に7分立て、別のボウルでデコレーション用に8分立てにすると上手に出来ます。

絞りだしのクッキーをつくるとき、クッキングシートに絞ってから冷凍庫で1時間程度冷やします。

夏場だと2時間ほどです。

その後オーブンで焼くと、綺麗な仕上がりになります。

生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。

平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。

卵白が余った時は、冷凍しておくことができます。

ジップロックなどに入れて平らにして冷蔵庫に入れておきます。

あと、ラングドシャは冷凍卵白で作ると綺麗に出来ます。

マカロンをつくるときは、オーブンに入れる前に乾かしてからではないとひび割れする可能性が高まって、綺麗に出来ません。

出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。

人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。

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