更新日：2023/09/14
ここでは、クックパッドで「ビスコッティ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
「ビスコッティ」で出てきた人気レシピ9選
≪つくれぽ：13≫オートミールクッキー(ビスコッティ)
材料 （2人分）をタップで開く
- ☆卵 ：1個
- ☆オートミール(インスタントタイプ) ：60g
- ☆ラカント(砂糖) ：25g
- ☆ベーキングパウダー ：5g
- ドライナッツ(ドライフルーツ) ：20g
≪つくれぽ：10≫珈琲風味♡フルグラ入りビスコッティ
材料をタップで開く
- 小麦粉 ：100g
- 卵 ：1個
- 砂糖 ：45g
- ベーキングパウダー ：3g
- フルグラ ：35g
- チョコレート ：35g
- オリーブオイル 又は…サラダ油 ：15g
- インスタントコーヒー ：小さじ2
- お湯 ：小さじ2
- シナモン 又は…オールスパイス ：5振り以上
≪つくれぽ：9≫簡単美味しい！きな粉と白ごまビスコッティ
材料をタップで開く
- ◯中力粉(薄力粉と強力粉半分づつ) ：80g
- ◯きび砂糖 ：30g
- ◯塩 ：ひとつまみ
- ◯きな粉 ：30g
- ◯ベーキングパウダー ：5g
- 卵 ：１個(約45g)
- 油(米、オリーブ、サラダ) ：10g
- 豆乳か牛乳 ：小さじ1~
- 白ごま ：10g
≪つくれぽ：5≫ザクザク食感♪オートミールビスコッティ
材料をタップで開く
- ◎オートミール（クイックオーツ） ：50g
- ◎おからパウダー ：15g
- ◎砂糖(ラカントなどでも可) ：25g
- ◎ベーキングパウダー ：5g
- 卵 ：1個
- 水 ：10g
- お好みの具材(ナッツなど) ：適量
≪つくれぽ：4≫おからプロテインビスコッティ
材料 （4人）をタップで開く
- ■ A基本の材料
- プロテインパウダー ：50g
- おからパウダー(微粒子タイプ) ：50g
- ベーキングパウダー ：4g
- 卵Mサイズ ：1個
- 低脂肪乳(無脂肪)or豆乳 ：40ml
- 純ココア ：10g
- アーモンドパウダー ：15g
- ★糖質0甘味料 砂糖換算(プレーンのみ) ：20g
- 粉チーズ ：30g
- ミックスハーブ ：お好みで
- ガーリックorジンジャーパウダー ：お好みで
- 抹茶パウダー ：15g
- アーモンドパウダー ：15g
- 糖質0甘味料 砂糖換算(プレーンのみ) ：20g
- アーモンドパウダー ：15g
■ Bプレーンorミルクのプロテイン用 ■ aココア味
■ bチーズ&ハーブ
■ c抹茶味
■ C味つきのプロテイン用
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≪つくれぽ：3≫米粉のビスコッティ/簡単工程
材料 （2人分）をタップで開く
- ○米粉 ：100g
- ○アーモンドプードル ：50g
- ○甜菜糖 ：40g
- ○塩 ：ひとつまみ
- ○ベーキングパウダー ：小さじ1/2
- ○ココアパウダー ：10g
- ☆豆乳 ：93g
- ☆太白ごま油 ：13g
- ↓↓今回トッピングした材料 ：トータル40g
- アーモンドスライス ：10g
- くるみ ：10g
- クランベリー ：20g
≪つくれぽ：3≫ビスコッティ
材料をタップで開く
- ベーキングパウダー ：小さじ1/2
- 卵(L) ：1個
- 砂糖 ：40g
- 薄力粉 ：120
- お好みのナッツやドライフルーツ ：適量
≪つくれぽ：3≫☆堅✣クルミ珈琲ビスコッティ☆
材料をタップで開く
- 薄力粉 ：100g
- 卵 ：1個
- きび砂糖 ：45g
- インスタントコーヒー ：大さじ2
- クルミ ：50g
≪つくれぽ：3≫ザクザクアーモンドビスコッティ
材料をタップで開く
- ○薄力粉 ：100g
- ○強力粉(なければ薄力粉で) ：20g
- ○ベーキングパウダー ：3g
- ☆卵 ：1個
- ☆砂糖 ：50g
- ☆バニラオイルかエッセンス ：少し
- ☆オリーブオイルかサラダオイル ：10g
- アーモンド素焼きタイプ ：50g
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
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