ここでは、クックパッドで「マロングラッセ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「マロングラッセ」で出てきた人気レシピ20選
≪つくれぽ：92件≫ マロングラッセ☆（渋皮も簡単に取れる）
材料をタップで開く
栗：８００g
砂糖：５００g一日目
砂糖：３０g二日目
砂糖：３０g三日目
ブランデー：５０～１００ccここでは１００cc使用
水：栗を入れてかぶる位約１．５リットル
≪つくれぽ：87件≫ マロングラッセのような栗の甘露煮
材料をタップで開く
茹で栗：３００ｇ
砂糖：７０ｇ
はちみつ：大さじ１
みりん：大さじ１
≪つくれぽ：57件≫ ☆憧れのマロングラッセ☆
材料(１回分)をタップで開く
栗の渋皮煮（レシピID:1591724）：２０〜２５粒
砂糖：大さじ５〜
ブランデー：大さじ５〜
≪つくれぽ：33件≫ １位感謝❤簡単！絶品ﾏﾛﾝｸﾞﾗｯｾ
材料(15個くらい)をタップで開く
栗(市販のむき栗)：適量(10個くらい)
水：栗がかぶるくらい
きび砂糖：適量(スプーン３位)
ラム酒：適量(鍋にひとまわし位)
≪つくれぽ：29件≫ ♡マロングラッセ♡
材料をタップで開く
栗：800ｇ
砂糖：1ｋｇ
ウィスキー：大さじ3
ブドウ糖(あれば)：50ｇ
≪つくれぽ：16件≫ 簡単！甘栗でなんちゃってマロングラッセ
材料をタップで開く
甘栗：1袋(160g)
★グラニュー糖：大さじ3
★水：大さじ1
グラニュー糖：小さじ1
ブランデー、ラム酒：お好みで数滴
≪つくれぽ：16件≫ なんて美味しい美しい☆絶品マロングラッセ
材料(大20粒)をタップで開く
栗渋皮煮(煮汁も使う♪)：栗500g分
砂糖：大さじ5
ブランデー：100cc
≪つくれぽ：16件≫ 手間暇かけたマロングラッセ
材料をタップで開く
生栗：お好みで
砂糖：たくさん■ガーゼ■たこ糸
ラム酒：適量
≪つくれぽ：15件≫ クルミとマロングラッセのケーキ
材料(18ｃｍ×８cmのパウンド型１本)をタップで開く
ホットケーキミックス：200ｇ
バター：50ｇ
砂糖：50ｇ
牛乳：50cc
クルミ：50ｇ
マロングラッセ：50ｇ
卵：２コ
≪つくれぽ：12件≫ マロングラッセ？渋皮煮
材料(3人分)をタップで開く
栗：500g
砂糖：170g
ブランデー：大さじ2
水：適量
重曹：小さじ1と1/2×2
≪つくれぽ：10件≫ ブランデーケーキ in マロングラッセ
材料(パウンド型１台分)をタップで開く
薄力粉：100g
卵：2個
砂糖：80g
無塩バター：100g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
マロングラッセ：5個
ブランデー：大さじ3
≪つくれぽ：9件≫ 【簡単】むき甘栗でマロングラッセ♪
材料をタップで開く
むき甘栗：100g
砂糖：50g
ラム酒：大さじ1
≪つくれぽ：8件≫ マロングラッセのラムケーキ
材料(６個)をタップで開く
薄力粉：３５ｇ
アーモンドプードル：１５ｇ
ベーキングパウダー：小さじ１／４
卵：１個
グラニュー糖：４０ｇ
発酵バター：５０ｇ
マロンクリーム：２０ｇ
マロングラッセ：１００ｇ
ラム酒：大さじ２
≪つくれぽ：8件≫ マロングラッセ
材料(8個)をタップで開く
栗：8個
水：400cc
砂糖：100g(50g×2日分)
ブランデー(又はラム酒)：大さじ1
≪つくれぽ：8件≫ 天津甘栗の甘露煮 マロングラッセ風
材料をタップで開く
むき甘栗：200㌘
砂糖：大さじ3～5
≪つくれぽ：8件≫ 炊飯器で簡単美味♪甘栗でマロングラッセ風
材料をタップで開く
市販の甘栗(天津甘栗など)：使いたい量
水：甘栗がかぶる程度
砂糖：甘栗の重さの1/3～1/2程度(甘栗の甘さによって調節)
(※あれば)好みの洋酒：少々
≪つくれぽ：7件≫ マロングラッセのパウンドケーキ
材料(7ｘ18ｃｍのパウンド型3台分)をタップで開く
バター：1箱（200ｇ）
砂糖：1と1/2カップ（200ｇ）
卵（Lサイズ）：5コ
薄力粉：2カップ（200ｇ強）
マロングラッセ：10粒〜（150ｇ〜200ｇ）
ベーキングパウダー：大さじ1
ラム酒・バニラエッセンス：適量
≪つくれぽ：7件≫ 絶品・手作りのマロングラッセ
材料(4人分(12個))をタップで開く
栗（16個）：500g（目安）
水：500cc
砂糖：200g
重曹：大2
バニラエッセンス（お好みで）：数滴
ブランデー（お好みで）：大1
≪つくれぽ：7件≫ 簡単手抜き(#^^#)渋皮マロングラッセ
材料をタップで開く
栗：９００ｇ
きび砂糖：４５０ｇ
重曹（1回１０ｇ×３回分)：３０ｇ
≪つくれぽ：6件≫ ☆抹茶とマロングラッセのパウンドケーキ☆
材料(4～5人)をタップで開く
薄力粉：120g
砂糖：100g
ベーキングパウダー：小さじ2分の1
卵：2個
無塩バター：120ｇ
抹茶粉：大さじ2
マロングラッセ：3個
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。
あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。
潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。
気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。
地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。
出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。
人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。
そのほうがこねるときに扱いやすいです。
あと暑い時期に作るとこねる作業中に温度が上がってきてベタつくことがあるので、そうなったときは整形前に30分ほど冷蔵庫に入れると扱いやすくなります。
でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。
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