生クリーム200cc お菓子レシピ

ここでは、クックパッドで「生クリーム200cc お菓子レシピ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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材料(15㎝型1台分)をタップで開く

15㎝型スポンジケーキID:3727594：1台■デコレーション
生クリーム（乳脂分40％）：200cc
砂糖：20g
イチゴ：1パック
バニラエッセンス・洋酒：好みで

材料 (15㎝型1台分)をタップで開く

15㎝型スポンジケーキID:3727594：1台■デコレーション
生クリーム（乳脂分40％）：200cc
砂糖：20g
イチゴ：1パック
バニラエッセンス・洋酒：好みで

材料(カップ4個分　※1カップ125gで計算)をタップで開く

牛乳：200ml
生クリーム：200ml
卵黄：3個
砂糖：45g
バニラエッセンス：5～6滴
グラニュー糖（キャラメリゼで使用）：適量（参考：カップ1個につき3gのスティックシュガー1本使用した）

材料 (カップ4個分　※1カップ125gで計算)をタップで開く

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

お菓子作り全般において、小麦粉など加える時に数回に分けて入れると良いとされていますが、書かれている回数の倍に分けて混ぜていくと重たくならず綺麗に混ぜられます。

クッキーやホットケーキのようにどうしても重たくなりがちなものは、必要以上に分けて混ぜれば疲労を感じにくく楽しく混ぜられます。

ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。

気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。

シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。

凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。

クッキーやマカロンなど、同じ大きさで焼きたいのに型がない場合は、クッキングシートの裏に瓶やペットボトルの蓋など丸い底をあてながらボールペンで一周円をかきます。

ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。

クッキー等の焼き菓子を作る際には、レシピに砂糖の種類の指定がない時は、粉糖を使うのがオススメです。

粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。

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