ここでは、クックパッドで「フィナンシェ プロ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
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「フィナンシェ プロ」で出てきた人気レシピ4選
≪つくれぽ：1件≫ 桜のフィナンシェ
材料(ラフト型9～10本)をタップで開く
☆卵白(L)：３個
☆砂糖：８０ｇ
☆塩：小1/4
☆はちみつ：１０ｇ
☆桜ペースト：１０ｇ
薄力粉：５０ｇ
アーモンドプードル：７５ｇ
ベーキングパウダー：小１
バター(無塩)：１００ｇ
桜の花の塩漬け：適量
≪つくれぽ：1件≫ フィナンシェ
材料(型12個分)をタップで開く
無塩バター：100ｇ
卵白：100ｇ
グラニュー糖：100ｇ
ハチミツ：20ｇ
アーモンドプードル：40ｇ
薄力粉：40ｇ
≪つくれぽ：1件≫ 桜のフィナンシェ
材料 (ラフト型9～10本)をタップで開く
☆卵白(L)：３個
☆砂糖：８０ｇ
☆塩：小1/4
☆はちみつ：１０ｇ
☆桜ペースト：１０ｇ
薄力粉：５０ｇ
アーモンドプードル：７５ｇ
ベーキングパウダー：小１
バター(無塩)：１００ｇ
桜の花の塩漬け：適量
≪つくれぽ：1件≫ フィナンシェ
材料 (型12個分)をタップで開く
無塩バター：100ｇ
卵白：100ｇ
グラニュー糖：100ｇ
ハチミツ：20ｇ
アーモンドプードル：40ｇ
薄力粉：40ｇ
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
夏場だと2時間ほどです。
その後オーブンで焼くと、綺麗な仕上がりになります。
でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。
ハチミツは、砂糖の3分の1ぐらいの量で同等の甘さになります。
そのほうがこねるときに扱いやすいです。
あと暑い時期に作るとこねる作業中に温度が上がってきてベタつくことがあるので、そうなったときは整形前に30分ほど冷蔵庫に入れると扱いやすくなります。
凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
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