更新日：2023/08/25
ここでは、クックパッドで「クレームブリュレ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「クレームブリュレ」で出てきた人気レシピ33選
- ≪つくれぽ：561件≫本格、濃厚、クレームブリュレ！
- ≪つくれぽ：254件≫～クレームブリュレ～
- ≪つくれぽ：135件≫チーズクレームブリュレ
- ≪つくれぽ：92件≫♪簡単♥クレームブリュレ♥
- ≪つくれぽ：66件≫パンの耳で☆クレームブリュレ風ドーナツ
- ≪つくれぽ：54件≫とろ～りなめらか♪濃厚クリームブリュレ
- ≪つくれぽ：42件≫バーナーなしでもできる！クレームブリュレ
- ≪つくれぽ：40件≫なめらかクリームブリュレ
- ≪つくれぽ：33件≫フランスより☆卵黄一つでクレームブリュレ
- ≪つくれぽ：29件≫クリームブリュレ
- ≪つくれぽ：27件≫すごく簡単♪クリームブリュレ
- ≪つくれぽ：27件≫オッサンのパンプキン クレームブリュレ
- ≪つくれぽ：25件≫簡単にクレームブリュレ。
- ≪つくれぽ：23件≫かぼちゃのクレームブリュレ風プリン
- ≪つくれぽ：21件≫クレームブリュレ～バナナ
- ≪つくれぽ：21件≫カリカリとろ〜り、クレームブリュレ♪
- ≪つくれぽ：17件≫【簡単】フライパンでクレームブリュレ♪
- ≪つくれぽ：16件≫簡単☆ヘルシー☆豆腐のクレームブリュレ♪
- ≪つくれぽ：16件≫*お手軽・簡単♪クレームブリュレ*
- ≪つくれぽ：14件≫生クリームを使わない クレーム・ブリュレ
- ≪つくれぽ：14件≫圧力鍋で1分！簡単クリームブリュレ
- ≪つくれぽ：13件≫バーナー不要！簡単クレームブリュレ♡
- ≪つくれぽ：12件≫濃厚滑らか♡クレームブリュレ
- ≪つくれぽ：11件≫作業時間5分‼濃厚♡クレームブリュレ
- ≪つくれぽ：10件≫クレームブリュレ風 フレンチトースト
- ≪つくれぽ：9件≫クレームブリュレタルト
- ≪つくれぽ：8件≫ビーツのクレームブリュレ♪
- ≪つくれぽ：8件≫簡単＊クレームブリュレ
- ≪つくれぽ：8件≫動画あり★フライパンで！クレームブリュレ
- ≪つくれぽ：4件≫クレームブリュレはおうちで簡単！スイーツ
- ≪つくれぽ：4件≫絶品☆クレームブリュレ風 ☆簡単プリン
- ≪つくれぽ：3件≫クレームブリュレ 全卵 生クリーム無し。
- ≪つくれぽ：1件≫ショコラ・クリームブリュレ♡
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「クレームブリュレ」で出てきた人気レシピ33選
≪つくれぽ：561件≫本格、濃厚、クレームブリュレ！
材料（ココット６個分）をタップで開く
- 卵黄：3コ
- グラニュー糖：25g
- 生クリーム：200cc
- 牛乳：100cc
- バニラビーンズ：1/4本
- グラニュー糖(表面用)：適量
≪つくれぽ：254件≫～クレームブリュレ～
材料（８ｃｍココット５個分）をタップで開く
- 卵黄：M４個（L３個）
- 牛乳：１５０ｃｃ
- 生クリーム：１５０ｃｃ
- グラニュー糖：５０ｇ
- バニラビーンズ：１/２本
- リゼ用グラニュー糖：お好みで
≪つくれぽ：135件≫チーズクレームブリュレ
材料（SSココット９個分）をタップで開く
- 卵黄：Ｌ３個
- クリームチーズ：８０ｇ
- 牛乳：２００ｃｃ
- 生クリーム：１５０ｃｃ
- グラニュー糖：５０ｇ
- バニラビーンズ（無くても可）：１/２本
- リゼ用グラニュー糖：お好みで
≪つくれぽ：92件≫♪簡単♥クレームブリュレ♥
材料（ココット5個分(7cm））をタップで開く
- 卵黄：3コ
- グラニュー糖：40g
- 牛乳：150cc
- 生クリーム：200cc
- バニラエッセンス：少々
- グラニュー糖(上にかける)：小さじ1
≪つくれぽ：66件≫パンの耳で☆クレームブリュレ風ドーナツ
材料（直径7cmマフィン型・約6個分）をタップで開く
- 食パンの耳(8枚切り)：約18本
- キャラメル(1粒5g)：6粒
- 牛乳：50ml
- 生クリーム：30ml
- 卵(M)：1個
- 砂糖：大さじ1.5
- バニラエッセンス：少々
■卵液
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：54件≫とろ～りなめらか♪濃厚クリームブリュレ
材料（ココット６個分くらい）をタップで開く
- 卵黄：3個
- 生クリーム：200cc
- 牛乳：100cc
- グラニュー糖：30～40g(好みで加減してください)
- バニラビーンズ：1/3～1/4本
- バニラエッセンス(ビーンズがない場合)：適量
- ★グラニュー糖(仕上げ用)：小さじ6
- ★水(仕上げ用)：小さじ6
≪つくれぽ：42件≫バーナーなしでもできる！クレームブリュレ
材料をタップで開く
- 卵黄(L)：３個
- グラニュー糖：３０ｇ
- 生クリーム：２００ｍｌ
- 牛乳：１００ｍｌ
- バニラオイル：少々
- グラニュー糖(焦がし用)：適量
≪つくれぽ：40件≫なめらかクリームブリュレ
材料（ココット型5個分）をタップで開く
- 生クリーム：200ｃｃ
- 牛乳：300ｃｃ
- 卵黄：4個
- 全卵：1個
- グラニュー糖：60ｇ
- バニラエッセンスまたはバニラオイル：少々
≪つくれぽ：33件≫フランスより☆卵黄一つでクレームブリュレ
材料（直径10㌢、高さ2㌢のブリュレココット1つ分）をタップで開く
- ★牛乳：100ｃｃ
- ★砂糖：10～15ｇ（お好みの甘さに）
- ★バニラエッセンス（あれば）：1、2滴
- 薄力粉：10ｇ
- 卵黄：一つ
- ざらめ：適量
≪つくれぽ：29件≫クリームブリュレ
材料（6cmのココット６個分）をタップで開く
- 卵黄：３個分
- 砂糖：50g
- ○牛乳：50CC
- ○生クリーム：200CC
- バニラエッセンス：少々
- グラニュー糖：適宜
≪つくれぽ：27件≫すごく簡単♪クリームブリュレ
材料（小さなココット型５個分）をタップで開く
- ■＊クリームブリュレ＊
- 卵黄：２個
- 砂糖：６０ｇ
- 生クリーム：１パック
- バニラエッセンス：少々
- グラニュー糖：適量
≪つくれぽ：27件≫オッサンのパンプキン クレームブリュレ
材料（ココット４個）をタップで開く
- かぼちゃ：１５０～２００グラム（皮付きで２００～２５０グラム）
- グラニュー糖：４０グラム
- 牛乳：２００ｃｃ
- 卵（溶いておく）：２個
- バニラエッセンス：５振りくらい
- グラニュー糖（仕上げ用）：適量
≪つくれぽ：25件≫簡単にクレームブリュレ。
材料（直径９cmのココット３個分）をタップで開く
- 牛乳：１/２カップ
- 生クリーム：１/２カップ
- 卵黄：２個分
- 砂糖：大さじ３
- バニラエッセンス：適量
- 粉砂糖：適量
≪つくれぽ：23件≫かぼちゃのクレームブリュレ風プリン
材料（7個分）をタップで開く
- かぼちゃ（冷凍）：正味200g
- 牛乳：100㏄
- 砂糖(グラニュー糖)：60g
- 卵黄：2個
- 生クリーム：200㏄
- バニラエッセンス：少々
- グラニュー糖：適量
■仕上げに
≪つくれぽ：21件≫クレームブリュレ～バナナ
材料（容量480cc）をタップで開く
- 熟れたバナナ(皮をむいた状態で)：140グラム(ピューレにして130g)
- グラニュー糖：40～45グラム(好みとバナナの熟れ具合によります)
- 牛乳：150cc
- 生クリーム：160cc
- 卵黄：L4個分
- バニラ系の香料(バニラビーンズ/バニラビーンズペースト/バニラエッセンス)：適量
- グラニュー糖(カソナードなら更に◎)…★：適量
≪つくれぽ：21件≫カリカリとろ〜り、クレームブリュレ♪
材料（5cmスフレ×10個分）をタップで開く
- 卵黄：3個
- バニラシュガー(グラニュー糖)：40g
- 生クリーム：200cc
- 牛乳：200cc
- バニラビーンズ：1/3本分
- お好みでラムフレーバー：少々
- リゼ用グラニュー糖：多めが美味しい
≪つくれぽ：17件≫【簡単】フライパンでクレームブリュレ♪
材料（ココット5個分）をタップで開く
- 卵黄：3個
- 牛乳：100ml
- 生クリーム：150ml
- 砂糖：30g
- バニラエッセンス：適量
- グラニュー糖：適量
≪つくれぽ：16件≫簡単☆ヘルシー☆豆腐のクレームブリュレ♪
材料（上の写真の2個分）をタップで開く
- 絹ごし豆腐：1/2丁(150g)
- 卵黄：1個分
- 牛乳：150ml
- 砂糖：50g(甘めの場合)
- 薄力粉又はコーンスターチ：大さじ2
- バニラオイル：4滴位
- グラニュー糖：適量
≪つくれぽ：16件≫*お手軽・簡単♪クレームブリュレ*
材料（径９㌢深さ1㌢ココット６個分）をタップで開く
- 牛乳：50g
- 生クリーム：200g
- 卵黄：３個分
- グラニュー糖：16g←ミス。６０gが正しいです
- バニラビーンズ：適量
- ラム酒：少々
- 仕上げのグラニュー糖：適量
≪つくれぽ：14件≫生クリームを使わない クレーム・ブリュレ
材料（小さめカップ４つ分）をタップで開く
- 卵：2個
- 牛乳：380cc
- 砂糖：50g
- ラム酒（あれば）か バニラエッセンス：少々
- ☆ グラニュー糖：適宜
≪つくれぽ：14件≫圧力鍋で1分！簡単クリームブリュレ
材料（小さめココット6個分）をタップで開く
- ●生クリーム：200ml
- ●牛乳（低脂肪でも可）：100ml
- バニラエッセンス：小さじ1/2
- ☆卵黄：Lサイズで3個
- ☆グラニュー糖：25～30g(お好みで）
- 仕上げのグラニュー糖：適量
- 水：400ml
≪つくれぽ：13件≫バーナー不要！簡単クレームブリュレ♡
材料（2人分）をタップで開く
- 卵：1こ
- 牛乳(または生クリーム)：150～180cc
- ハチミツ(または砂糖)：大さじ1～2
- グラニュー糖：大さじ1～2
≪つくれぽ：12件≫濃厚滑らか♡クレームブリュレ
材料（カップ４～５個分）をタップで開く
- 生クリーム：２００ｃｃ
- 牛乳：２００ｃｃ
- ☆砂糖：３０ｇ
- ☆コーンスターチ：１５ｇ
- ☆薄力粉：１５ｇ
- 卵黄：２個分
- バニラビーンズ：半分～１本
- 仕上げ用のグラニュー糖：適量
≪つくれぽ：11件≫作業時間5分‼濃厚♡クレームブリュレ
材料（2人分）をタップで開く
- 卵黄：2個
- グラニュー糖：35g
- 生クリーム：150cc
- 牛乳：50cc
- バニラビーンズ：1/4本
- カソナード(又は三温糖)：適
≪つくれぽ：10件≫クレームブリュレ風 フレンチトースト
材料（1人分）をタップで開く
- 食パン：4枚切り1枚
- ★卵黄：1個分
- ★生クリーム：大さじ4
- ★グラニュー糖：大さじ1
- カラメル：適量
- グラニュー糖：大さじ1
- バター（焼く時に使う）：小さじ1
≪つくれぽ：9件≫クレームブリュレタルト
材料（タルト生地（20センチ）ID:5393661参照）をタップで開く
- ■●クレームブリュレ
- 卵黄（M）：3個
- グラニュー糖：40g
- ★生クリーム：200ml
- ★牛乳：50ml
- ★バニラビーンズ又はエッセンス：適量
- 仕上げ用砂糖：適量
≪つくれぽ：8件≫ビーツのクレームブリュレ♪
材料（ココット皿５個）をタップで開く
- ビーツ：１６０ｇ程度
- 生クリーム：150ｃｃ
- 牛乳：150ｃｃ
- 玉葱：小1/2
- クミン パウダー：少々
- 天然塩：小匙1/2
- 胡椒：少々
- ゼラチン 板：３枚
- 赤ワインビネガー：小匙２
- 仕上げ用ブラウンシュガー：小匙５杯
≪つくれぽ：8件≫簡単＊クレームブリュレ
材料（ココット皿2個分）をタップで開く
- 卵黄：2個
- 砂糖：20g
- 生クリーム：150cc
- 牛乳：50cc
- バニラエッセンス：数滴
- 砂糖：適量
≪つくれぽ：8件≫動画あり★フライパンで！クレームブリュレ
材料（２個）をタップで開く
- 卵黄：２個（４０g）
- グラニュー糖：２０g
- 生クリーム：１５０g
- 牛乳：５０g
- 紅茶の茶葉：５g
≪つくれぽ：4件≫クレームブリュレはおうちで簡単！スイーツ
材料（4人分）をタップで開く
- 生クリーム：200ml
- 牛乳：100ｍｌ
- 卵黄(Mサイズ)：3個分
- 砂糖：40ｇ
- バニラエッセンス：8滴
- 三温糖：大さじ1.5
≪つくれぽ：4件≫絶品☆クレームブリュレ風 ☆簡単プリン
材料（ミニココット8個とミニグラス6個分）をタップで開く
- 牛乳：400g
- 卵黄(Lサイズ)：4個
- 砂糖：80g
- （仕上げ用 砂糖）：適量
≪つくれぽ：3件≫クレームブリュレ 全卵 生クリーム無し。
材料（7cm×4cmココット8個分）をタップで開く
- 卵：4個
- 牛乳：500cc
- 砂糖：80g
- バター：20g
- バニラエクストラクト：小さじ2
- 或いはバニラエッセンス：3滴
- グラニュー糖：30g
- 三温糖：30g
≪つくれぽ：1件≫ショコラ・クリームブリュレ♡
材料（ココット3個分）をタップで開く
- チョコレート：30g
- 牛乳：50cc
- 生クリーム：100cc
- 卵黄：2個
- グラニュー糖：20g
- 蜂蜜：小さじ1
- バニラエッセンス：5〜6滴
- ココアパウダー：適量
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
コメント