更新日：2023/08/31
ここでは、クックパッドで「小麦粉 豆腐 ベーキングパウダーなし」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。
「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」
という方は、ぜひ参考にしてください。
- 「小麦粉 豆腐 ベーキングパウダーなし」で出てきた人気レシピ30選
- ≪つくれぽ：20件≫ヘルシー✿おから＆豆腐＆強力粉餅
- ≪つくれぽ：18件≫おすすめ!豆腐とご飯で薄力粉べーぐる✾
- ≪つくれぽ：16件≫HB使用☆薄力粉で作るお豆腐食パン
- ≪つくれぽ：10件≫卵なし☆全粒粉×豆腐×長芋のお好み焼き
- ≪つくれぽ：8件≫HBフワフワ豆腐全粒粉レーズン食パン♪
- ≪つくれぽ：7件≫とうふベーグル 全粒粉×オートミール
- ≪つくれぽ：7件≫小麦粉と豆腐でヘルシーふわっとお好み焼き
- ≪つくれぽ：6件≫HBで♡全粒粉100%の豆腐食パン
- ≪つくれぽ：6件≫ＨＢ＊全粒粉とお豆腐の食パン
- ≪つくれぽ：5件≫薄力粉で豆腐パン◎ノンオイル◎HB
- ≪つくれぽ：5件≫薄力粉と豆腐でふわもち食パン
- ≪つくれぽ：5件≫卵なし*強力粉で豆腐ビスケット♪
- ≪つくれぽ：4件≫豆腐と小麦粉で簡単ドーナツ
- ≪つくれぽ：4件≫大満足♡強力粉＆豆腐のふわもちパンケーキ
- ≪つくれぽ：003件≫お豆腐べーグル 豆腐＞強力粉 !!!
- ≪つくれぽ：3件≫ヘルシー✿全粒粉と豆腐のベーグル
- ≪つくれぽ：2件≫乳・卵なし！豆腐と全粒粉の丸パン
- ≪つくれぽ：2件≫豆腐＋豆乳で全粒粉たっぷりサツマイモパン
- ≪つくれぽ：2件≫豆腐＋豆乳で全粒粉たっぷり黒ごま食パン
- ≪つくれぽ：2件≫色々入った全粒粉のパン お豆腐で
- ≪つくれぽ：2件≫ＨＭで豆腐パン♪全粒粉でさらにヘルシー！
- ≪つくれぽ：2件≫薄力粉100％ ふわふわ軽ーい豆腐パン！
- ≪つくれぽ：1件≫もちもち♪♪全粒粉入りの豆腐パン♡♡♡
- ≪つくれぽ：1件≫HBで豆腐と全粒粉の健康パン
- ≪つくれぽ：1件≫玄米モチッ♪豆腐と全粒粉のヘルシー食パン
- ≪つくれぽ：1件≫お豆腐ボロネーゼ 全粒粉パスタ
- ≪つくれぽ：1件≫HB全粒粉かぼちゃ豆腐フワフワ食パン
- ≪つくれぽ：1件≫青汁＆豆腐＆全粒粉の健康ベーグル
- ≪つくれぽ：1件≫豆腐と全粒粉のヘルシーパン
- ≪つくれぽ：1件≫豆腐＋豆乳で全粒粉たっぷりカリふわ食パン
- お菓子作りに関する豆知識5つ
「小麦粉 豆腐 ベーキングパウダーなし」で出てきた人気レシピ30選
≪つくれぽ：20件≫ヘルシー✿おから＆豆腐＆強力粉餅
材料をタップで開く
- ◎生おから：５０g
- ◎豆腐(充填豆腐、絹こし、木綿なんでも）：５０～７０ｇ(充填豆腐、絹こしの時は５０ｇ、木綿の時は７０ｇを目安に）
- ◎強力粉：大さじ３～３と１／２
- ◎米ぬか(お好みで）：大さじ２
- ◎酒 ※コツ・ポイント参照：小さじ１
- ◎塩：ひとつまみ
- ☆きな粉＋砂糖：適量 少量の塩を加えても
- 餡（お勧め）：適量
- 昆布粉：小さじ１／４(2.5ｃｃさじ１／２）
- 紫蘇ふりかけ：小さじ１／２
- 青のり：小さじ１～２
■＜アレンジ＞
≪つくれぽ：18件≫おすすめ!豆腐とご飯で薄力粉べーぐる✾
材料（小４個分）をタップで開く
- 薄力粉：１００ｇ
- 豆腐：９０ｇ
- 残った御飯：８０ｇ
- 塩：小２分の１
- 重曹：小２分の１
≪つくれぽ：16件≫HB使用☆薄力粉で作るお豆腐食パン
材料をタップで開く
- 薄力粉：２５０g
- 豆腐：１５０g
- スキムミルク：大スプーン２（２０g）
- 砂糖：大スプーン２（２５g）
- 塩：小スプーン１（５g）
- 水：１２０cc
- ドライイースト：小スプーン１（３g）
- バター（お好みで）：１０g
≪つくれぽ：10件≫卵なし☆全粒粉×豆腐×長芋のお好み焼き
材料をタップで開く
- 全粒粉：１カップ
- 木綿豆腐：１００ｇ
- 長芋すりおろし：１００ｇ
- だし汁：１カップ
- キャベツ：お好みの量
- ねぎ：お好みの量
- 生姜すりおろし：お好みの量
- 塩：お好みの量
- お好みの油：少々
≪つくれぽ：8件≫HBフワフワ豆腐全粒粉レーズン食パン♪
材料（１斤）をタップで開く
- 強力粉：220g
- 全粒粉：30g
- 豆腐(3連パックのもの)：150g
- 豆乳：100cc
- 塩：3g
- ラカントｓ(砂糖)：20g
- 無塩バター(マーガリン)：20g
- ドライイースト：3g
- レーズン：60g
タップして6件目以降も表示する
≪つくれぽ：7件≫とうふベーグル 全粒粉×オートミール
材料（３個）をタップで開く
- 絹豆腐：２００ｇ
- ○強力粉：１７０ｇ
- ○全粒粉：３０ｇ
- ○オートミール：３０ｇ
- ドライイースト：小匙１弱
- 砂糖：大匙１
- 塩：小匙１弱
- 茹でる用の蜂蜜か砂糖：大匙１
- 黒豆（絞り豆）：好みで
≪つくれぽ：7件≫小麦粉と豆腐でヘルシーふわっとお好み焼き
材料（2人分）をタップで開く
- 小麦粉：100g
- 豆腐（水切りなし）：150g
- 卵：2個
- 水：120ml
- 鰹節：ひとつかみ
- キャベツのみじん切り：4分の1程
- 豚肉や牛筋、エビ等お好みの具：好きなだけ
- お好みのトッピング：ソース・マヨネーズ・青海苔等
≪つくれぽ：6件≫HBで♡全粒粉100%の豆腐食パン
材料（1斤）をタップで開く
- 全粒粉：250g
- 砂糖：30g
- 塩：2-3g
- 牛乳または豆乳：豆腐と合わせて250g
- 豆腐(絹)：↑
- オリーブオイル：30g
- ドライイースト：5-6g
≪つくれぽ：6件≫ＨＢ＊全粒粉とお豆腐の食パン
材料（１斤分）をタップで開く
- 強力粉：190g
- 全粒粉：60g
- 絹ごし豆腐：200ｇ
- 砂糖：30ｇ
- バターORマーガリン：30ｇ
- 塩：3ｇ
- 水：50ml
- ドライイースト：3ｇ3ｇ
≪つくれぽ：5件≫薄力粉で豆腐パン◎ノンオイル◎HB
材料（1個:1403kcal）をタップで開く
- 薄力粉：320g
- ●木綿or絹ごし豆腐(小)：150g
- ●水(水分調整用:牛乳か豆乳可)：30g
- ●全卵：1個
- 砂糖：10g
- ラカント：10g
- 塩：3g
- ★ドライイースト：3g
≪つくれぽ：5件≫薄力粉と豆腐でふわもち食パン
材料（１斤）をタップで開く
- 薄力粉：２５０ｇ
- 豆腐（水切り不要）：１５０ｇ
- 砂糖：２０ｇ
- 塩：３ｇ
- ドライイースト：３ｇ
- 牛乳（低脂肪使用）：１００ｃｃ
- コーヒー用のクリープ（スキムミルクでも可）：３ｇ
≪つくれぽ：5件≫卵なし*強力粉で豆腐ビスケット♪
材料（鉄板1~2回分）をタップで開く
- ☆強力粉：80g
- ☆コーンスターチ（片栗粉）：20g
- ◇砂糖：大さじ2
- ◇サラダ油：大さじ1
- 豆腐（水きりなし）：50g
- バニラエッセンス（あれば）：数滴
≪つくれぽ：4件≫豆腐と小麦粉で簡単ドーナツ
材料をタップで開く
- マーガリン：30g
- 砂糖：30g
- 卵：1個
- 小麦粉：170g
- 豆腐：3個パックの1つ
■揚げ油
≪つくれぽ：4件≫大満足♡強力粉＆豆腐のふわもちパンケーキ
材料（小さめ4枚分）をタップで開く
- 強力粉：200g
- 砂糖：40g〜
- 絹ごし豆腐：300g
≪つくれぽ：003件≫お豆腐べーグル 豆腐＞強力粉 !!!
材料（３～４個分）をタップで開く
- 豆腐：２００ｇ
- 強力粉：１９０ｇ
- 砂糖：大さじ１
- 塩：小さじ１
- ドライイースト：小さじ１弱
- ハチミツ （orモラセスor砂糖）：大さじ１
≪つくれぽ：3件≫ヘルシー✿全粒粉と豆腐のベーグル
材料（6個分）をタップで開く
- 全粒粉：150g
- 強力粉：150g
- 豆腐(絹)：300g
- はちみつ：大さじ１
- 塩：小さじ１
- イースト：5g
≪つくれぽ：2件≫乳・卵なし！豆腐と全粒粉の丸パン
材料（8個分）をタップで開く
- 強力粉：150g
- 全粒粉：30g
- 絹豆腐：100g
- きび砂糖：15g
- 塩：2g
- ドライイースト：2.5g
- オリーブオイル：15g
- 水：80cc〜
≪つくれぽ：2件≫豆腐＋豆乳で全粒粉たっぷりサツマイモパン
材料（1斤）をタップで開く
- 強力粉：160g
- 全粒粉：90g
- 豆腐：100g
- 豆乳：100g
- 甜菜糖：15g
- オリーブオイルｏrバター：10g
- 塩：3g
- ドライイースト：3g
- サツマイモ：中1本（160gくらい）
≪つくれぽ：2件≫豆腐＋豆乳で全粒粉たっぷり黒ごま食パン
材料（1斤）をタップで開く
- 強力粉：160g
- 全粒粉：90g
- 豆腐：100g
- 豆乳：100g
- 砂糖：15g
- オリーブオイルｏｒバター：10g
- 塩：3g
- ドライイースト：3g
- 黒ごま：お好みの量で
≪つくれぽ：2件≫色々入った全粒粉のパン お豆腐で
材料をタップで開く
- 強力粉：４００ｇ
- 全粒粉：１００ｇ
- 絹豆腐(水切り不要)：３００ｇ
- 水：３０ｃｃ
- ドライイースト・塩：各７ｇ
- はちみつ：１５ｇ
- バター：１０ｇ
- ナッツ・ドライフルーツ：各１６０ｇ
≪つくれぽ：2件≫ＨＭで豆腐パン♪全粒粉でさらにヘルシー！
材料をタップで開く
- ホットケーキミックス：200ｇ
- 絹ごし豆腐：200ｇ
- 全粒粉：50～100ｇ
- ラカント（砂糖） …省略可：大さじ1
≪つくれぽ：2件≫薄力粉100％ ふわふわ軽ーい豆腐パン！
材料（6個分）をタップで開く
- ◎薄力粉：250ｇ
- ◎砂糖：20ｇ
- ◎塩：3ｇ
- ★バター：15ｇ
- ★豆腐（卵と合わせて150ｇ）：60～70ｇ
- 卵：1個
- イースト：5ｇ
≪つくれぽ：1件≫もちもち♪♪全粒粉入りの豆腐パン♡♡♡
材料（1斤分）をタップで開く
- 強力粉：180g
- 全粒粉：40g
- ●絹豆腐：1丁（150ｇ）
- ●水：50㏄
- ●オリーブ油（なければお好みのオイルで♪）：大さじ1
- ●きび砂糖：小さじ2
- ●酢：小さじ2
- ●塩：3ｇ
- ドライイースト：4ｇ（小さじ1と1/3）4ｇ
≪つくれぽ：1件≫HBで豆腐と全粒粉の健康パン
材料（一斤）をタップで開く
- 全粒粉：80g
- 強力粉：170g
- 豆腐：150g
- 水：90g
- バター：10g
- 塩：3g
- 砂糖：20g
- ドライイースト 早焼き：4g
- ドライイースト 通常焼き：3g
≪つくれぽ：1件≫玄米モチッ♪豆腐と全粒粉のヘルシー食パン
材料（1斤 ()は今回使用したもの）をタップで開く
- 豆乳(無調整)：100cc
- ご飯(玄米5分)：150g
- 豆腐(けんちゃん)：100g
- 塩(伯方の塩)：4g
- はちみつ：20g〜お好みの量
- バター：20g
- 強力粉(カメリヤ)：130g
- 薄力粉：50g
- 全粒粉：70g
- ドライイースト：3g
■お好みでクルミやドライフルーツなど
≪つくれぽ：1件≫お豆腐ボロネーゼ 全粒粉パスタ
材料（2人分）をタップで開く
- 鶏挽き肉：100g
- 木綿豆腐：大さじ2
- 玉ねぎ：1/4個
- 人参：1/4本
- にんにく：1かけ
- オリーブオイル：適量
- 黒胡椒：適量
- トマト缶：1缶
- 塩胡椒ハーブ塩など：適量
- 固形コンソメ：お好みで
≪つくれぽ：1件≫HB全粒粉かぼちゃ豆腐フワフワ食パン
材料（１斤分）をタップで開く
- 強力粉：225g
- 全粒粉：35g
- 豆腐(3個パックのもの)：150g
- かぼちゃペースト：80g
- 牛乳(豆乳でも)：100cc
- 無塩バター：10g
- ラカントsホワイト(砂糖)：10g
- 塩：3g
- ドライイースト：4g
- レーズン：50g
■参照レシピID3634867
≪つくれぽ：1件≫青汁＆豆腐＆全粒粉の健康ベーグル
材料（6個分）をタップで開く
- 強力粉：240ｇ
- 全粒粉：60ｇ
- 豆腐：150ｇ
- 水：50ｇ
- ドライイースト：4ｇ
- 三温糖：15ｇ
- 塩：5ｇ
- 青汁粉末：6ｇ
- お湯（ケトリング用）：適量
- 砂糖（ケトリング用）：大さじ1
≪つくれぽ：1件≫豆腐と全粒粉のヘルシーパン
材料（1.5斤分）をタップで開く
- 強力粉：300g
- 全粒粉：70g
- きぬ豆腐：300g
- てんさい糖：15g
- 塩：3g
- ドライイースト：6g
- ショートニング：20g
≪つくれぽ：1件≫豆腐＋豆乳で全粒粉たっぷりカリふわ食パン
材料（1斤）をタップで開く
- 強力粉：160g
- 全粒粉：90g
- 豆腐：100g
- 豆乳：100g
- 砂糖：15g
- オリーブオイルｏｒバター：10g
- 塩：3g
- ドライイースト：3g
お菓子作りに関する豆知識5つ
最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。
もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。
生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。 手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。 何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。
ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。 気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。 凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。
フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。
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