チョコレート プロ

ここでは、クックパッドで「チョコレートプロ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

「クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

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「チョコレートプロ」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ：2,927件≫ ◆しっとり・ふわふわ＊チョコスポンジ◆

材料(18ｃｍ(20ｃｍ)丸型1台分／他のｃｍは工程24～28参照)をタップで開く

卵白（Lサイズ）：3個（4個）
グラニュー糖：120ｇ（160ｇ）
卵黄（Lサイズ）：3個（4個）
薄力粉：80ｇ（107ｇ）
◎牛乳：50ｃｃ（67ｃｃ）
◎バター（ケーキ用マーガリン可）：30ｇ（40ｇ）
◎純ココア（ココアパウダー）：20ｇ（26ｇ）

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≪つくれぽ：61件≫ ☆プロ伝授のガトーショコラ☆

材料(15センチ１台分)をタップで開く

板チョコ：65ｇ
無塩バター：50ｇ
卵黄：2個分
グラニュー糖(砂糖)：50ｇ
生クリーム：50ｇ
ブランデー：1.3ｇ
薄力粉：18ｇ
無糖ココア：40ｇ
★卵白：３個分
★グラニュー糖（砂糖可）：70ｇ
仕上げ用粉砂糖：適量

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≪つくれぽ：38件≫ ちょっぴり本気☆本命とろける生チョコ

材料(15×14cm)をタップで開く

ミルクチョコレート：165g(板チョコ3枚)
ビターチョコレート：55g(板チョコ1枚)
生クリーム：110cc
キャラメル：20g(4～5粒)
純ココア：適量

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≪つくれぽ：22件≫ プロレシピ！チョコスポンジケーキの作り方

材料をタップで開く

■15ｃｍサイズ（5号サイズ）卵(Mサイズ)：2個（112ｇ）
グラニュー糖：65ｇ
薄力粉：45ｇ
純ココアパウダー：10ｇ
牛乳：13ｇ
無塩バター：13ｇ ■18ｃｍサイズ（6号サイズ）
卵(Mサイズ)：3個（168ｇ）
グラニュー糖：98ｇ
薄力粉：68ｇ
純ココアパウダー：15ｇ
牛乳：20ｇ
無塩バター：20ｇ

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≪つくれぽ：22件≫ 簡単☆マドレーヌ☆プロの味♪

材料(小7～8個分)をタップで開く

卵：1個
砂糖：80ｇ
小麦粉：80ｇ
バター：100g
※チョコ・紅茶・ドライフルーツなど：適量

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≪つくれぽ：15件≫ プロのレシピ♪ガトーショコラ♡

材料(18cm丸型)をタップで開く

卵白：4つ分(L)
グラニュー糖：80g
スイートチョコレート：100g
無塩バター：80g
生クリーム：60g
卵黄：4つ分(L)
グラニュー糖：80g
ココア(無糖)：60g
薄力粉：25g

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≪つくれぽ：14件≫ 炊飯器で作る！絶品チョコブラウニー

材料(炊飯器１回分)をタップで開く

薄力粉：８０ｇ
ベーキングパウダー：小さじ１
ココア：大さじ２
板チョコレート（今回はカカオ分５６％のもの）：１枚（７５ｇ）
バター：７０ｇ
三温糖：７０ｇ
卵：２個
ブランデー（製菓用）：小さじ１

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≪つくれぽ：7件≫ バレンタイン♡プロ絶賛！ガトーショコラ

材料(１８cm型分)をタップで開く

ビターチョコレート(クーベルチュールだと最高です)：１５０g
ビターチョコレート(チョコチップ用)：２０〜４０gお好みで
バター：１００g
グラニュー糖：７０g
薄力粉：３０g
純ココア：大さじ２
卵黄：３個分
卵白：３個分
粉砂糖：適量

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≪つくれぽ：4件≫ 家庭でプロの味？！簡単☆ガトーショコラ

材料(1台分(18ｃｍ型))をタップで開く

ビターorブラックチョコレート：100ｇ
バター（無塩でなくてもOK）：80ｇ
卵黄：80ｇ
グラニュー糖（卵黄用）：80ｇ
生クリーム：60ｇ
卵白：140ｇ
グラニュー糖（卵白用）：80ｇ
純正ココア：60ｇ
薄力粉：25ｇ
紛糖（仕上げ用）：少々

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≪つくれぽ：3件≫ プロレシピ！チョコシートスポンジ生地

材料をタップで開く

■２８×２８cmロール天板卵(Mサイズ)：３個（約１７４g）
グラニュー糖：９０g
薄力粉：５５g
純ココアパウダー：１０g
牛乳：１５g
無塩バター：１０g

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≪つくれぽ：3件≫ プロの味なのでは！？塩チョコクッキー

材料(40~50枚)をタップで開く

バター（無・有どちらでも）：55g
塩（伯方の塩以外のパラパラ系）：2g
グラニュー糖：20g
カソナード（これ以外はダメです！）：45g
バニラオイル：1g
●強力粉：15g
●薄力粉：50g
●重曹：2g
●ココアパウダー：10g
チョコレート（ビターorビター寄りの）：55g

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≪つくれぽ：3件≫ ☆電子レンジで簡単☆チョコトリュフ

材料をタップで開く

チョコ（今回はビター使用）：400ｇ
生クリーム：200㏄
ラム酒（ブランデー・養命酒でもｗ）：大2
なかない粉糖：適量
ココアパウダー：適量

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≪つくれぽ：3件≫ プロが教えるホワイトチョコプリン♡

材料(6㎝のココット10個分)をタップで開く

牛乳：150g
生クリーム：100g
全卵M：1個
卵黄M：2個
グラニュー糖：25g
ホワイトチョコレート：40g
☆苺M：15粒
☆グラニュー糖：5g
☆レモン汁(ポッカレモンでも可)：2g

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≪つくれぽ：3件≫ しっとりがGood!フレンチママンのチョコケーキ

材料(２０cm(８インチ)円形型１個)をタップで開く

卵：大３個
砂糖：3/4カップ
バター（室温）：大さじ８
ビターかセミスイートチョコレート：120g
小麦粉：3/4カップ

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≪つくれぽ：2件≫ プロの味！絶品濃厚＊ガトーショコラ

材料(18cm丸型)をタップで開く

卵：2個
砂糖：100g
★チョコレート（ミルク、ブラックお好みで）：100g
★バター：50g
★生クリーム：50g
小麦粉：20g
ココアパウダー：10g

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≪つくれぽ：2件≫ プロのレシピで作る！絶品生チョコ

材料をタップで開く

クーベルチュールミルク：260g
クーベルチュールスウィート：120g
生クリーム45%：200cc
みずあめ：16cc
ココアバター：22g
ブランデー：9cc
ココアパウダー：適量

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≪つくれぽ：1件≫ 日本酒生チョコ☆簡単にプロの味！

材料をタップで開く

板チョコ(ガーナ)：3/4枚
ホワイト板チョコ(ガーナ)：1/4枚
生クリーム：50g
日本酒(今回は宮寒梅)：20cc
水飴：小さじ1
無糖ココアパウダー：大さじ2
スパイス(シナモン、クローブ)：お好み

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≪つくれぽ：1件≫ プロから教わったガトーショコラ

材料(1ホール (15センチ))をタップで開く

無塩バター：40g
チョコレート：75g
生クリーム：65g
グラニュー糖：25g
卵：3個
グラニュー糖：75g
ココアパウダー：40g
コーンスターチ：10g

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≪つくれぽ：1件≫ プロ直伝！家庭でできる本格カンノーリ

材料(10~12個分)をタップで開く

■【生地】薄力粉：125g
砂糖：10g
卵黄：1/2個
ブランデー：50ml
オリーブオイル：5ml■【クリーム】
リコッタチーズ：400g
砂糖：50g
チョコチップ：15g
★ドライフルーツミックス：25g
★ブランデー(お子さんは砂糖水に)：5ml■【型】
キッチンペーパー：適量
アルミホイル：適量
卵白：適量
サラダ油(揚げ油)：適量
粉糖：適量